固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的，每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀。固體飲料是藥還是食品？固體飲料是食品，不是保健品或藥品，屬于軟飲料的一類(lèi)。詳細(xì)>>

買(mǎi)購(gòu)編輯了解到，截至2022年12月，固體飲料沒(méi)有特定的商標(biāo)類(lèi)型，可以根據(jù)固體飲料的成分或特性進(jìn)行劃分，常見(jiàn)的商標(biāo)類(lèi)別申請(qǐng)有第5類(lèi)：醫(yī)用營(yíng)養(yǎng)飲料。第29類(lèi)：牛奶飲料；馬或駱駝乳、酒、牛奶飲料；以牛奶為主的牛奶飲料。第30類(lèi)：茶飲料。第32類(lèi)：啤酒、不含酒精的飲料。第33類(lèi)：酒、含酒精飲料等。詳細(xì)>>

1、按所用原料分類(lèi)

分為果香型固體飲料、蛋白型固體飲料、其他如以糖為主，配以咖啡、可可、乳制品、香精等為主要原料而制得的制品；以茶葉、菊花及茅根等為主要原料，經(jīng)抽提、濃縮與糖拌勻（或不加糖）而制得的制品；以食用包埋劑吸收咖啡（或其他植物抽提物）及其他食品添加劑為主要原料而制得的制品。

2、按存在狀態(tài)分類(lèi)

分為粉末狀固體飲料、顆粒狀固體飲料、塊狀固體飲料。

3、按溶于水時(shí)是否起泡分類(lèi)

分為起泡型固體飲料、非起泡型固體飲料。詳細(xì)>>

2022年6月1日起，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》正式實(shí)施，新規(guī)明確了，固體飲料產(chǎn)品名稱(chēng)不得與已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布的特殊食品名稱(chēng)相同；應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上醒目標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)“固體飲料”，字號(hào)不得小于同一展示版面其他文字（包括商標(biāo)、圖案等所含文字）。

新規(guī)要求，直接提供給消費(fèi)者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風(fēng)味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷(xiāo)售單元，還應(yīng)在同一展示版面標(biāo)示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應(yīng)小于其所在面的20%。警示信息文字應(yīng)當(dāng)使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。

新規(guī)規(guī)定，固體飲料標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)及宣傳資料不得使用文字或者圖案進(jìn)行明示、暗示或者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適用于未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)或營(yíng)養(yǎng)不良人群等特定人群，不得使用生產(chǎn)工藝、原料名稱(chēng)等明示、暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能、保健功能以及滿(mǎn)足特定疾病人群的特殊需要等。

1、體積小，易于攜帶和運(yùn)輸：固體飲料含水量在5％以下，體積比較小，給包裝帶來(lái)很大方便，可以用較簡(jiǎn)單的塑料袋包裝，方便攜帶。

2、風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)豐富：固體飲料是按照人們的不同口味要求，精心調(diào)配而成，其配方是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)和實(shí)踐檢驗(yàn)的，溶于水后所成的飲料能滿(mǎn)足不同層次人們對(duì)其風(fēng)味的不同要求。固體飲料也具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量飲用對(duì)身體有一定的好處。

3、不易變質(zhì)，易于保存：微生物的生長(zhǎng)需要有足夠的水分，食品中的含水量降到40％以下時(shí)，微生物的生理活動(dòng)便會(huì)受到限制，固體飲料含水量一般在5％以下，微生物無(wú)法生長(zhǎng)，因此不易變質(zhì)，可久貯不壞。固體飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效>>

固體飲料的缺點(diǎn)主要是，包裝在開(kāi)封以后，如果不及時(shí)吃完，很容易吸收外界的水分，導(dǎo)致結(jié)塊；另外，固體飲料需要用水沖泡喝，直接干吃口感不好，在戶(hù)外沒(méi)有水的話(huà)不如液體飲料方便。詳細(xì)>>

1、盡量到大商場(chǎng)或超市選購(gòu)固體飲料，購(gòu)買(mǎi)知名品牌或大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意產(chǎn)品包裝上要有QS標(biāo)志和生產(chǎn)許可證編號(hào)。

2、MAI goo編輯建議大家在選購(gòu)時(shí)，注意看固體飲料的形態(tài)，挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無(wú)潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無(wú)雜質(zhì)的產(chǎn)品。

3、注意看固體飲料的包裝，挑選食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全及近生產(chǎn)的固體飲料產(chǎn)品。

4、選購(gòu)蛋白型固體飲料的話(huà)，要注意標(biāo)簽上配料表中主要營(yíng)養(yǎng)成分含量的標(biāo)注。

5、不要購(gòu)買(mǎi)出現(xiàn)潮解、結(jié)塊、沉淀等現(xiàn)象的固體飲料。

6、固體飲料沖泡后在2分鐘內(nèi)會(huì)全部被溶化，如果有不溶性的沉淀說(shuō)明質(zhì)量較差，不宜購(gòu)買(mǎi)。詳細(xì)>>

1、60℃溫水沖調(diào)

固體飲料建議不要用熱水沖調(diào)，使用60℃左右的溫水沖調(diào)為宜，因?yàn)楣腆w飲料所含的營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。

2、選用深色不透光杯子

由于維生素B在陽(yáng)光的照射下會(huì)很快分解，所以，在沖調(diào)含有B1、B6等B族維生素的固體飲料時(shí)，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。

3、沖調(diào)過(guò)程

沖調(diào)前準(zhǔn)備用具：熱水壺、有刻度的沖調(diào)壺、杯子、固體飲料（椰子粉、咖啡、奶茶）、抹布等。把水加熱至60°C，取出需要沖調(diào)的固體飲料，按照比例依次加入固體飲料粉和水，常見(jiàn)固體飲料粉和水的比例有：熱飲椰子粉比例1：1.5；冷飲椰子粉1：1.3；咖啡比例1：1.5—1.8；奶茶1：2；麥片1：2；木瓜粉1：2—2.5。用攪拌勺進(jìn)行攪拌均勻即可飲用。詳細(xì)>>

固體飲料屬于軟飲料的一類(lèi)，正確服用正規(guī)品牌的固體飲料，目前無(wú)證據(jù)表明會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。

1、如果過(guò)量飲用，甚至完全以固體飲料代替飲水則可能引起一些健康問(wèn)題。由于飲料中含糖量過(guò)高，過(guò)量飲用可導(dǎo)致糖攝入較多，能量攝入增加，引起肥胖。

2、固體飲料在制作的過(guò)程中添加的食品添加劑，長(zhǎng)期飲用對(duì)不利于應(yīng)用的吸收，嚴(yán)重的甚至?xí)绊懮眢w健康。

3、部分固體飲料在制作過(guò)程中會(huì)添加色素，長(zhǎng)期攝入對(duì)身體健康也會(huì)造成不良影響。詳細(xì)>>

固體飲料可以長(zhǎng)期喝嗎>>

一般來(lái)說(shuō)，固體飲料很多人都可以喝，尤其適合抵抗力差、易過(guò)敏、需要提高免疫力的人群；挑食、厭食、胃口差的人群；胃腸功能差、消化不良、易腹瀉、脹氣者。詳細(xì)>>

1、孕婦不能喝固體飲料。由于固體飲料在制造過(guò)程中大都添加食用色素和各類(lèi)添加劑，這些物質(zhì)都會(huì)影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)孕婦吸收營(yíng)養(yǎng)也有一定的影響。因此建議孕婦盡量避免喝固體飲料。尤其是咖啡、濃茶等刺激性飲料，這些會(huì)影響孕婦對(duì)鈣、鐵的吸收。

2、嬰兒不能吃固體飲料，固體飲料中含有的添加劑，嬰兒飲用固體飲料可能會(huì)引起肥胖，長(zhǎng)期攝入對(duì)身體健康造成危害，對(duì)嬰幼兒的發(fā)育造成影響。喝固體飲料變大頭娃娃是什么原因>>

1、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門(mén)的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？

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