熱狗是一種在歐美流行的快餐食品，據(jù)Mai goo網(wǎng)小編了解，它最早出現(xiàn)在19世紀(jì)50年代，是由德國(guó)法蘭克福的一位面包師用豬肉、牛肉混合做成的一種狗型的香腸，后來(lái)傳到了美國(guó)，隨著時(shí)間的推移，熱狗不再是單純的香腸，而特指指面包夾香腸這種香腸的吃法。

熱狗中的腸又細(xì)又長(zhǎng)，就和達(dá)克斯獵犬很像，也被稱作達(dá)克斯狗香腸，達(dá)克斯獵犬在英國(guó)、美國(guó)、澳大利亞和南非被稱為香腸狗，在中國(guó)也叫它們臘腸犬。

1、大小不同：形狀大的是熱狗，形狀小的是香腸。

2、顏色不同：顏色色彩多的是熱狗，顏色色彩少的是香腸。

2、吃法不同：熱狗可以當(dāng)早餐食用，面包搭配香腸；香腸吃法更多，有烤香腸、香腸炒菜。

1、本質(zhì)不同：熱狗是火腿腸的一種食用方法，火腿腸是肉類食品。

2、成分不同：熱狗是長(zhǎng)條面包夾香腸，是用各種動(dòng)物肉絞碎做的，火腿腸的成分主要是豬腿肉。

2、吃法不同：熱狗是熱吃，火腿腸既可以熱吃，也可以直接吃，就是冷吃。詳細(xì)>>

熱狗中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量都是比較高的，可以起到補(bǔ)充能量的功效。

熱狗中所含有的鉻、硒等微量元素也是很豐富的，能夠起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效，對(duì)預(yù)防疾病有意義。

熱狗中還含有大量的酶類物質(zhì)，能夠參與到有機(jī)物質(zhì)的形成和代謝中，能夠起到提高人體新陳代謝能力和免疫力。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：熱狗葷素搭配得當(dāng) 可以極大限度提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、容易消化：熱狗軟綿綿的質(zhì)感，易消化，老少皆宜。

3、增加食欲：熱狗精美的外形令人賞心悅目，令人食欲大增。

3、節(jié)省時(shí)間：熱狗做法簡(jiǎn)單快速，吃起來(lái)也方便，可以有效節(jié)省時(shí)間。

熱狗在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，嚴(yán)重影響這些營(yíng)養(yǎng)的攝入。

熱狗及其配料屬于熱性食材，會(huì)刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜。

熱狗若是不合格的肉，食者可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)，埋下隱患。

熱狗中的氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

市售熱狗有現(xiàn)制現(xiàn)售的即食型和預(yù)包裝型兩種，即食型新鮮可口，保質(zhì)期短，適合現(xiàn)買現(xiàn)吃；預(yù)包裝型熱狗保質(zhì)期略長(zhǎng)，攜帶方便，外出旅行可買來(lái)充饑。

一、現(xiàn)制現(xiàn)售類熱狗

1、熱狗的面包坯顏色均勻、松軟有彈性、有發(fā)酵和焙烤后的正常面包香氣。

2、調(diào)味醬細(xì)膩，涂抹均勻。

3、夾層蔬菜新鮮、潔凈、完整；有蔬菜正常色澤。

4、夾餡香腸條形完整，生熟適宜，顏色正常、均勻。

5、注意挑選店面，選擇店面環(huán)境衛(wèi)生、有營(yíng)業(yè)、衛(wèi)生許可，制作人員帶手套、口罩等。

二、預(yù)包裝類熱狗

1、看包裝標(biāo)識(shí)：是否完整，是否包含產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、QS/SC標(biāo)志、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、成分表、生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。

2、檢查包裝：是否完好，無(wú)破損和變形，生產(chǎn)日期知否有更改痕跡。

3、感官方面：優(yōu)質(zhì)的熱狗色澤均勻，面包松軟有彈性，夾餡鮮香可口，蔬菜新鮮。

熱狗的配方：香腸、圓白菜、胡蘿卜、色拉油、鹽、胡椒、長(zhǎng)面包、黃油、番茄醬

熱狗的制作方法：

1、用刀在香腸上劃出斜紋；

2、將圓白菜和胡蘿卜切成絲；

3、在平底鍋中倒入兩小勺油，加熱后放入香腸略煎；

4、倒入圓白菜和胡蘿卜絲，略炒一下，撒上鹽和胡椒；

5、將長(zhǎng)面包在微波爐中稍微加熱，從中間切開(kāi)，涂上黃油，夾入香腸和菜絲；

6、最后將番茄醬擠在上面。詳細(xì)>>

【芝加哥熱狗的做法>>】

熱狗一般以豬肉或牛肉為主，也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，還有使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料制作，再經(jīng)過(guò)調(diào)味，入味，有時(shí)會(huì)用煙薰，然后烹煮。詳細(xì) >>

在小吃街購(gòu)買的熱狗，一般都增添了香精等各種香料，所以不管聞起來(lái)還是吃起來(lái)都非常香，會(huì)大大提高人們的食欲。

街邊烤腸原料大都為“三無(wú)”產(chǎn)品，所以Mai Goo網(wǎng)小編奉勸大家不要圖便宜和口感好就購(gòu)買，其實(shí)里面幾乎沒(méi)有肉，大都是添加劑增香，不能多吃，否則對(duì)身體不好。詳細(xì)>>

黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)不良，容易引起爛根。