一、厚椰乳做椰香芒果凍的方法步驟有哪些

芒果是一種很常見的水果，因為獨(dú)特的口感和味道受到了很多人的喜愛，對于芒果的食用方法也有很多，通常都是當(dāng)做就是水果直接食用，但也有一些人喜歡把芒果和厚椰乳混合在一起，做成椰香芒果凍，是一種口感細(xì)膩而且營養(yǎng)價值豐富的東西，老少皆宜。下面就讓我們來看一下它的具體的制作方法吧，希望可以幫助大家掌握這種椰香芒果凍的做法。

1、鍋中倒入牛奶、厚椰乳、糖和吉利丁粉水，煮沸后關(guān)火。

2、芒果削皮切塊鋪在容器里。

3、倒入煮好的椰奶。

4、冷藏兩小時后切成小塊即可。

二、厚椰乳怎么做小餐包

用料：

主面團(tuán)、高粉300g、雞蛋1個、鹽2g、厚椰乳100g、純牛奶70g、細(xì)砂糖35g、鮮酵母9g、黃油20g、椰蓉內(nèi)餡、椰蓉100g、雞蛋60g、奶粉40g、白糖35g、玉米油50g、黃油10g。

1、除黃油外所有材料丟入揉面桶，揉出粗膜后加入黃油，揉出手套膜即可，放入發(fā)酵盒進(jìn)行一發(fā)，發(fā)酵至2倍大，手指戳洞不回縮。分成均勻的12等份，排氣揉圓放入盒子里密封松弛15分鐘。

2、椰蓉餡所有材料混合均勻揉成團(tuán)，分成12等份揉成小圓球備用發(fā)酵好的面團(tuán)，刷一層牛奶或者蛋液，撒上椰蓉烤箱提前預(yù)熱，175℃烤25分鐘即可。椰蓉味兒滿屋飄香，柔軟拉絲。

3、出爐放涼即可。