一、有機奶粉是什么意思

隨著人們生活水平逐漸提高，奶粉的品類也越來越多，有機奶粉是大家比較常聽到的一種奶粉，那么到底什么是有機奶粉呢？

根據官方定義，有機奶粉是指嚴格按照有機農業(yè)標準生產的奶粉，屬于有機食品，是安全檔次最高的一種奶粉，不允許使用任何激素和抗生素。相比普通的奶粉，有機奶粉不一定更有營養(yǎng)，但安全性一定更高，它的誕生從自然環(huán)境開始，除了不使用農藥、化肥，在土壤、空氣等方面，也有著很嚴格的條件要求，再加上加工環(huán)節(jié)的高標準，所以質量安全更有保證。

二、有機奶粉的要求有哪些

并不是所有奶粉都可以稱之為有機奶粉的，真正的有機奶粉粉從奶源地的建設到成品銷售，都必須嚴格執(zhí)行有機奶粉“五大有機體系”的要求，包括：

1、有機牧場

有機牧場中的牧草、空氣、水源等至少三年以上不使用農藥、化肥、除草劑、植物生長調節(jié)素等違禁物質及轉基因技術；且必須遠離城市、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，并在有機和常規(guī)生產區(qū)域之間設置緩沖帶或物理障礙物，如一片樹林、一片草地、一堵墻等，保證有機牧場不受污染。

2、有機奶牛

有機牧場里的奶牛常年以有機牧草并輔以有機糧食（如玉米）等飼養(yǎng)；奶牛從出生到長大，禁止使用催奶藥物、生長激素、抗生素等化學藥劑，奶源自然天成；奶牛必須要有充足的活動空間，采用自然放養(yǎng)，讓奶牛每天自由快樂成長。

3、有機加工

有機奶粉的整個生產加工過程嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準，整個過程不能受到外來污染；生產過程中必須保證有機成分比例95%以上，不得添加速溶劑、助溶劑、防腐劑、香精、香料等?！吨腥A人民共和國有機產品國家標準》中要求，有機食品的生產加工應當配備專用設備，如果必須與常規(guī)加工共用設備，在有機產品加工前必須進行徹底清洗，并進行有機原料的沖頂加工。此外在各國的有機產品加工標準中都嚴格規(guī)定加工環(huán)境必須遠離污染區(qū)，并要求對加工過程進行詳細的記述。

4、有機追溯

在有機奶粉的生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產和銷售紀錄檔案。中國銷售的每一罐有機奶粉都必須有“有機碼”，且有機碼必須能到中國認監(jiān)委官網查詢到。

5、有機認證

有機奶粉必須經過國家權威機構認證，有機原料比例必須達到95%以上；有機奶粉證書的有效期僅一年，因此有機奶粉奶源和生產等認證必須一年一次；此外，在中國銷售的進口有機奶粉還必須至少獲得生產國及中國雙重有機認證。

三、有機奶粉是有機食品嗎

我國將食品主要劃分為四個等級，分別為普通食品、無公害食品、綠色食品和有機食品，其中有機食品安全等級最高，標準要求最為嚴格，有機奶粉就屬于有機食品的一種。