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牛排餐盤的尺寸是多少 西餐牛排盤子怎么選

摘要:很多人喜歡吃牛排,也會(huì)自己在家里制作牛排。牛排有專門的餐盤,那么在購買牛排餐盤時(shí)該買多大尺寸的?西餐牛排盤子怎么選?牛排餐盤有10寸和10.5寸兩個(gè)規(guī)格,在挑選時(shí)盡量選擇花紋少的,要選擇規(guī)則的圓形或長(zhǎng)方形牛排盤子。下面來了解下西餐牛排盤選購知識(shí)。

一、牛排餐盤的尺寸是多少

西餐廳牛排餐盤一般有以下兩個(gè)尺寸:

10寸:直徑26CM左右,深度約0.5CM。

10.5寸:直徑26.5CM左右,深度約0.5CM。

西餐餐具具體有大盤子、小盤子、淺碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝湯用的湯匙、吃甜點(diǎn)用的湯匙等。西餐餐具中無論是刀子、叉子、湯匙還是盤子,都是手的延伸,例如盤子,它是整個(gè)手掌的擴(kuò)大和延伸;而叉子則更是代表了整個(gè)手上的手指。

二、西餐牛排盤子怎么選

1、挑選牛排盤子時(shí)盡量選擇花紋少的,過多的花紋會(huì)給盤子帶來凌亂,不美觀,純白最佳。

2、陶瓷盤子耐熱性好,即使溫度再高也不會(huì)釋放有毒物質(zhì)。

3、掂一掂盤子的重量,過輕的話質(zhì)量差不耐用,盡量挑選份量足的。

4、用手觸摸盤子是否光滑平整,如果凹凸不平,略帶顆粒,證明盤子燒制不好。

5、選擇規(guī)則的圓形或長(zhǎng)方形牛排盤子,形狀不規(guī)則的盤子擺桌不方便,用刀叉也不方便下手。

6、盤子不能太深,因?yàn)槌缘臅r(shí)候要用刀叉,比較平的盤子好操作。

7、盛牛排最好的餐盤材質(zhì)還是鐵板,有效保住余溫,防止牛肉返生。

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