一、油壺有必要買嗎

油壺是廚房裝食用油的器具，我們做菜的時(shí)候倒油往往把握不好量，于是很多人想到買油壺，能將油分裝使用，更加方便，而且使用油壺可以更好儲(chǔ)存家里的食用油，因此買一個(gè)油壺還是很有必要的。

二、家用油壺價(jià)格是多少

家用的廚房油壺是廚房里的小器具，價(jià)格并不貴，一般便宜的十幾二十元就能買到一個(gè)，貴的網(wǎng)紅油壺，如重力油壺也有七八十元一個(gè)的，普通的家用油壺大多在30-50元一個(gè)，具體價(jià)格根據(jù)油壺的材質(zhì)、容量、品牌等因素有所不同。

注：以上信息來源網(wǎng)絡(luò)，價(jià)格僅供參考。更多油壺價(jià)格參考>>

三、怎么挑選好用的廚房油壺

油壺選購時(shí)，需要關(guān)注油壺的材質(zhì)、容量、刻度、倒油方式等方面：

1、油壺的材質(zhì)選擇

油壺一般常見的有幾種材質(zhì)：塑料、金屬、玻璃。

塑料壺比較適合裝食醋等酸性液體。優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格便宜，用一段時(shí)間就可以更換新的，塑料材質(zhì)不怕磕碰，不易損壞，不會(huì)像玻璃一樣，會(huì)有掉落摔碎的風(fēng)險(xiǎn)，方便清洗。

金屬容器可以用于盛放食用油，比如很多鐵板燒店看到的，就都是這種油壺，美觀性不錯(cuò)。但是，日常使用金屬油壺不透明，不能看到內(nèi)部剩了多少油，還有，金屬油壺由于不透明，也不能標(biāo)注刻度，不能精準(zhǔn)的計(jì)量使用了多少量。

玻璃容器缺點(diǎn)在于易磕碰，如果拿不穩(wěn)，掉落在地上就會(huì)摔碎。優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格實(shí)惠，且比較安全，同時(shí)由于玻璃是透明的，很容易看到里面還有多少油，及時(shí)補(bǔ)充，不會(huì)做著飯沒有油了，透明玻璃上還可以標(biāo)注刻度，就可以精準(zhǔn)的控制油的用量。

2、油壺的容量選擇

容量太小，就會(huì)很快用完，經(jīng)常需要補(bǔ)充食用油，容量太大，使用不方便，且時(shí)間長了容易氧化，所以選擇合適的容量也是必不可少的。

（1）小容量300ml左右：小容量的油瓶體積小巧，易于存放，取用方便，比較適合人口少，或者不常做飯的家庭使用。

（2）中等容量500ml左右：常見的有500ml、550ml、650ml，大多數(shù)3-4口人的普通家庭使用比較合適，不會(huì)像小油壺一樣需要經(jīng)常補(bǔ)充油。

（3）大容量700-800ml：大容量油壺大多為金屬材質(zhì)，常見于鐵板燒店，外觀精美，顏值挺高的，放在餐桌上，可以算得上裝飾品了。

當(dāng)然，還有更大容量的油壺，平時(shí)很少使用。

3、油壺的刻度選擇

油壺上標(biāo)注了刻度，有利于更好的控制食用油的用量，計(jì)算每餐、甚至每個(gè)菜的用油量，并加以控制，買油壺關(guān)鍵還是為了倒多倒少心理有數(shù)，所以有刻度，刻度足夠密，才真正有用。

按照每人每日限油25g計(jì)算，25g約合30ml，所以可以看到上面的油壺，刻度是按照30的倍數(shù)遞增的。

如果一個(gè)人，三餐都在家吃，早餐不用油，午飯和晚飯每餐用油15ml，按照每餐兩個(gè)菜計(jì)算，平均每個(gè)菜用油7.5ml。人多的話，直接倍數(shù)遞增即可。

可以看出，刻度跨度太大沒意義。像這樣刻度按照100計(jì)量，就失去了限油的目的。所以，我們應(yīng)該優(yōu)先選擇刻度精細(xì)的，例如以10ml精準(zhǔn)計(jì)量的，可以更加精準(zhǔn)的控制每餐，甚至每個(gè)菜的用油量。

4、油壺的倒油方式選擇

倒油方式主要看壺嘴的設(shè)計(jì)，既能方便倒油，又可以比較好控制出油量，同時(shí)，還要注意壺嘴不掛油，油液不會(huì)順著壺嘴流下來，且壺嘴有一定的密封性，防止臟東西進(jìn)去。

（1）壺嘴長短如何選擇?

一般情況下，壺嘴越長，越方便倒油，既可以準(zhǔn)確的倒到需要的位置，又相對不容易掛油，所以在可能的情況下，盡量選擇油嘴長的油壺。

（2）壺嘴的薄厚問題

一般情況下，壺嘴越薄，越容易控制，倒油的時(shí)候會(huì)更加方便，比較厚的壺嘴，在倒油的時(shí)候，更容易掛油，使得油順著壺嘴流下來，形成污染。

為了更準(zhǔn)確的倒油，同時(shí)做到不掛油，很多油壺的油嘴采用傾斜式設(shè)計(jì)，能更好的保證倒油的時(shí)候不拖沓。

5、其他問題

選擇油壺還要注意油壺清洗的方便程度，比如不銹鋼茶壺式的油壺，不透明，且內(nèi)部不便于清洗，時(shí)間長了，就會(huì)藏污納垢。建議選擇寬口的瓶子，更便于清洗。還有，需要注意的是，食用油的氧化。食用油氧化會(huì)產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，給健康帶來危害，油脂的氧化主要有三個(gè)因素：氧氣、光照和溫度。

（1）氧氣：食用油與氧氣充分接觸，就會(huì)促進(jìn)氧化反應(yīng)的發(fā)生，加速油脂氧化的過程。

（2）光照：光照也可以加快油脂氧化的速度，所以食用油包裝上通常會(huì)標(biāo)注避光保存等信息。

（3）溫度：油脂保存的溫度越高，氧化作用就越明顯。這也就解釋了為什么食用油在夏天更易出現(xiàn)哈喇味。

食用油正確的保存方法：避光、低溫、干燥、密封。所以，買油壺的時(shí)候，盡量考慮不要選擇敞口的油壺，最好是有蓋，使壺里的油與外界空氣隔絕。同時(shí)，油壺存放的位置盡可能避光、低溫。