一、冰片糖和冰糖的區(qū)別在哪里

冰片糖和冰糖是我們生活之中很常見的糖類食品，在我們煮甜湯和甜品都需要用到冰片糖與冰糖。在很多人觀念認為，冰片糖與冰糖是差不多糖類產(chǎn)品。其實冰片糖與冰糖是不一樣產(chǎn)品，那么冰片糖與冰糖的區(qū)別是什么呢？

1、主要成分

冰片糖中的主要營養(yǎng)成分為氨基酸、果糖以及葡萄糖，它的作用體現(xiàn)在能大大強化人體的新陳代謝速度，讓人體細胞活力在原來基礎(chǔ)上有一定提升，同時它會讓人體的血液循環(huán)以及血容量都變得更好，而且還能讓細胞內(nèi)外的環(huán)境變得更整潔。而冰糖是什么呢？冰糖它就是一種調(diào)味品，在其中的主要成分是蔗糖，它在被分解之后會進一步形成葡萄糖，成為人體細胞能量的來源，所以很多人會有這樣一種感覺，如果突然間整個人非常暈眩，吃點冰糖會明顯感到這樣的癥狀有所緩解，因為人體細胞活動所需要的能量得到了完全的補充和滿足。

2、口感

片糖被譽為是東方的巧克力，但片糖就是一種一塊塊的糖片，可以當零食吃，也可以用來用于烹飪的調(diào)味。冰糖的蔗糖成分99.8%以上，這個蔗糖糖分要比冰片糖的要低的多，所以冰片糖口感沒有冰糖好。

二、冰片糖的保質(zhì)期是多久

冰片糖的保質(zhì)期一般最長是2年，但是如果不注意保存，很容易就會受潮出水，表面變得黏乎，此時的冰片糖最好不要再食用了。另外如果放置超過這個年限的冰糖也不要再食用了，以免引起身體不適。

冰片糖很容易滋生細菌，因此放在通風透氣性強的地方最好，放冰箱里保存也可以的，保存時間更長，但是冰箱也是細菌滋生較多的地方，因此建議把冰片糖密封入袋，再放入冰箱保存。