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高粱米飯含糖量高嗎 高粱米糖尿病人能吃嗎

摘要:高粱米飯是用高粱米做成的米飯,和普通的白米飯相比,它的含糖量要低一些,不過由于含有65%-75%的淀粉,還是具有一定含糖量的。高粱米屬于中升糖指數(shù)食物,升糖指數(shù)為70。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō),高粱米屬于粗糧,比精米含糖量、升糖指數(shù)都要低一些,且含義豐富的膳食纖維,適量吃一些是可以的。下面一起來(lái)了解一下糖尿病人能不能吃高粱米吧。

一、高粱米飯含糖量高嗎

高粱米是一種粗糧主食,和平時(shí)吃的白米飯相比,它的含糖量相比較而言要低一些。

高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧,又稱紅糧、蜀黍,它的主要糖分來(lái)源是淀粉,含量在65%-75%左右,雖然食用后也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成糖分,但相比大米飯,高粱米飯含糖量還是低一些的。

二、高粱米的升糖指數(shù)是多少

對(duì)于需要控制血糖的朋友來(lái)說(shuō),食物除了含糖量以外,升糖指數(shù)也是非常重要的,低升糖指數(shù)的食物對(duì)身體更好。根據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)算,高粱米作為主食五谷類,屬于中升糖指數(shù)的食物,GI(升糖指數(shù))為70。

三、高粱米糖尿病人能吃嗎

可以。

對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō),主要需要控制飲食中的糖分來(lái)源,高粱米作為粗糧,比精米、精面的升糖指數(shù)低,但飽腹感更強(qiáng),而且還含有豐富的膳食纖維,對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)更友好一些。

當(dāng)然,高粱米畢竟也含有較多的淀粉,糖尿病人在食用的時(shí)候也要注意控制量,具體攝入量多少要根據(jù)患者體重和醫(yī)生建議來(lái)判斷,避免食用過多,不然也是會(huì)對(duì)身體健康造成一定危害的。

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