一、碾米機(jī)是干什么用的

碾米機(jī)主要是運(yùn)用機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生的機(jī)械作用力對(duì)糙米進(jìn)行去皮碾白，當(dāng)糙米由料斗流入碾白室內(nèi)，由于壓鉈的內(nèi)壓力和機(jī)械力的推動(dòng)，使糙米擠壓在碾白室內(nèi)，經(jīng)過(guò)自相磨擦，以及糙米與砂輪之間的互相擦離之后，即能迅速去掉糙米的皮層，在調(diào)節(jié)確定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到白米所測(cè)的等級(jí)精白度。主要由固定扳手，加緊螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂輪，鋼絲刷等組成。

二、碾米機(jī)的分類(lèi)和特點(diǎn)

目前我國(guó)市場(chǎng)流行的小型碾米機(jī)產(chǎn)品有三種類(lèi)型：即分離式碾米機(jī)、礱碾組合米機(jī)和噴風(fēng)式碾米機(jī)。

1、分離式碾米機(jī)

分離式碾米機(jī)研制于二十世紀(jì)七十年代初，從結(jié)構(gòu)來(lái)看，包括四部分：

①進(jìn)料部分：由料斗、入料斗座、給料調(diào)節(jié)板等組成；

②碾白部分：由機(jī)蓋、機(jī)箱、主軸、碾輥、米刀、米篩和壓力門(mén)等組成；

③米糠分離部分：由風(fēng)機(jī)、風(fēng)管、分離器、集塵器等組成；

④機(jī)腳部分：由左右機(jī)腳、拉緊螺栓、溜糠板等組成。

分離式碾米機(jī)特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，安裝、操作容易，價(jià)格較低，但機(jī)型老化，且由于加工稻谷一次直接在碾米室完成脫殼、碾白工藝，造成米質(zhì)精度較差，米糠分離不凈，碎米較多，已逐漸處于淘汰趨勢(shì)，該機(jī)型適合于對(duì)米質(zhì)要求不高，偏遠(yuǎn)或經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地區(qū)。

2、礱碾組合米機(jī)

礱碾組合米機(jī)是二十世紀(jì)八十年代的產(chǎn)品，其結(jié)構(gòu)相對(duì)于分離式碾米機(jī)增加了一套膠輥脫殼裝置，采取的是先脫殼后碾白的工藝，降低了碾米室的壓力，故加工米質(zhì)好，米糠分離干凈。但由于結(jié)構(gòu)復(fù)雜、價(jià)格較貴，生產(chǎn)廠家較少，市場(chǎng)銷(xiāo)量偏低。

3、噴風(fēng)式碾米機(jī)

噴風(fēng)式碾米機(jī)是二十世紀(jì)八十年代中期的產(chǎn)品，該機(jī)型又分為單風(fēng)道和雙風(fēng)道兩種型式，其中單風(fēng)道噴風(fēng)米機(jī)以加工糙米為主，或采取先輕碾去殼再碾白工藝。雙風(fēng)道噴風(fēng)米機(jī)可將稻谷一次完成脫殼、碾白功能。

噴風(fēng)式碾米機(jī)是在分離式碾米機(jī)的基礎(chǔ)上改進(jìn)而成，采取軸間通風(fēng)，不僅有利于稻谷的在碾磨室的脫殼、碾白，有效地去除了大米中的糠片谷嘴含量，加工的成品米潔白光亮，且米溫低，利于大米的貯藏，由于上述優(yōu)點(diǎn)和良好的性價(jià)比，近幾年來(lái)逐漸成為市場(chǎng)的主流品種。