一、茉莉花茶是綠茶還是紅茶

茉莉花茶不屬于紅茶也不屬于綠茶，它屬于花茶一類(lèi)，茉莉花茶是一種加工茶類(lèi)，只是原料有涉及到了六大茶類(lèi)之一。

一般我們市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料，但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。還有用紅茶茶坯及烏龍茶茶坯為原料來(lái)與茉莉鮮花加工混合制作而成的，但是其依然是屬于茉莉花茶一類(lèi)。

茉莉花茶又叫茉莉香片，是選用三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵，并以茶葉為茶胚，通過(guò)拼和、窨制工藝制作而成，成品茉莉花茶既具有傳統(tǒng)茶葉的鮮爽、回甘，亦含有茉莉花的馥郁、持久之香，適合日常沖泡飲用。

二、茉莉花茶的功效

1、茉莉花茶具有抗菌和抑菌作用，對(duì)痢疾、傷寒、副傷寒、桿菌有殺菌作用。對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。

2、茉莉花茶還有松弛神經(jīng)和解除憂郁、振奮精神的功效，消除緊張情緒，有助于保持穩(wěn)定的情緒。

3、茉莉花茶還具有美容減肥的功效，茉莉花和粉紅玫瑰花搭配泡飲瘦身效果顯著。

三、茉莉花茶沖泡方法

取茉莉花茶二三克入杯，用90℃左右的水沖泡，隨機(jī)加上杯蓋，以防香氣散失。2、3分鐘后揭蓋觀賞在水中上下飄舞、沉浮的景象，堪稱(chēng)藝術(shù)享受，稱(chēng)為“目品”。再嗅聞杯蓋，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)，精神為之一振，稱(chēng)為“鼻品”。

茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，在口中稍事停留，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)一、二次，充分與味蕾接觸，如此才能品茶到名貴花香的真香實(shí)味。通過(guò)三次沖泡，茶形、滋味、香氣三者俱佳者為高品質(zhì)的茉莉花茶。