一、母丁香和丁香有什么區(qū)別

1、來源不同

我們說的丁香一般指的是丁子香，又稱公丁香，它是桃金娘科丁子香種植物。

母丁香也源自桃金娘科，但它是母丁香種的。

2、用途不同

母丁香和公丁香都既能作為香料又能作為中藥材使用，不過公丁香更多被作為香料使用，而母丁香則主要被用作中藥材使用。

3、外觀不同

公丁香外觀上是干燥的研棒狀，顏色是棕褐色或者褐黃色。而母丁香看上去是干燥的橢圓形的果實形狀，顏色是紅褐色或者土紅色。

4、藥用效果不同

母丁香和丁香雖然都有著溫中降逆、散寒止痛和溫腎助陽的功效，但是丁香（公丁香）的藥力更足，主要側(cè)重于降逆，而母丁香的藥力較弱，更側(cè)重于散寒之功效。【丁香的功效與作用>>】

二、母丁香的功效與作用

1、母丁香中藥的作用

母丁香味辛，性溫；歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，有溫中降逆，補(bǔ)腎助陽的功效，可用于脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。

2、母丁香在調(diào)料中的作用

母丁香有著濃郁、持久的香氣，適合用來做燉菜或煲湯，能夠起到提味增香的效果，還能有效去除肉類食物的腥味，讓做好后的菜肴更加誘人。

三、母丁香的副作用

正常情況下使用母丁香一般不會有明顯毒副作用，但是過量使用母丁香可能會導(dǎo)致中毒反應(yīng)，主要表現(xiàn)為呼吸困難、肝臟腫大等，若出現(xiàn)上述不適，請立刻停止繼續(xù)使用，并及時就醫(yī)進(jìn)行診治。

四、母丁香怎么吃

1、祝陽酒

組成：黨參、熟地黃、枸杞子各15克，沙苑、蒺藜、淫羊藿、母丁香各10克，遠(yuǎn)志肉、沉香各4克，荔枝肉7個，白酒1000毫升。

做法：將前9味搗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封[方劑匯www.fane8.com]，浸泡3日后放熱水中煮15分鐘，再放冷水中去火毒，過3周后，過濾去渣，即成。

功效：益腎健脾，壯陽寧心。

出處：《驗方新編》

2、母丁香茶

組成：母丁香。

做法：將母丁香直接用開水沖泡開，然后蓋上蓋子燜5分鐘左右后飲用。

功效：健胃消食，溫中降逆，補(bǔ)腎助陽。

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