一、桃酥是哪里的特產(chǎn)

桃酥是生活中一種常見的點(diǎn)心，也是漢族傳統(tǒng)特色小吃，是用面粉、雞蛋、油酥等制作出來的糕點(diǎn)，那么桃酥是什么地方的特產(chǎn)呢？

桃酥的起源一般認(rèn)為是江西地區(qū)，是江西景德鎮(zhèn)周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地的農(nóng)民發(fā)明的一道美食，其中以江西樂平的桃酥較為出名；隨著桃酥的發(fā)展，全國各地都有桃酥的身影，并且各地根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣珜μ宜诌M(jìn)行了改良，使其南北皆宜，北京、天津、山東、江西、廣東、云南、臺灣等地生產(chǎn)的核桃酥都很美味，像北京的宮廷桃酥、天津的密制大桃酥、山東的小桃酥等都比較出名。

二、核桃酥好吃嗎

桃酥作為一道比較受歡迎的美食，在全國各地都有，不同產(chǎn)地出產(chǎn)的核桃酥口味有所不同，不過味道都是比較好吃的。

桃酥的口感特點(diǎn)主要就是干、酥、脆、甜，吃的就是那種酥脆勁兒，咬一口，紛紛的渣落進(jìn)嘴里，接下來就是香氣在口腔中彌漫，讓人欲罷不能；做的好的桃酥顏色深一點(diǎn)、油一點(diǎn)，有粉粉的渣掛在表面，吃起來質(zhì)地細(xì)膩、口味滋糯，回味無窮。

不過需要注意的是，一般剛做出來的桃酥會比較好吃，放久了的核桃酥容易回潮，一回潮桃酥的口感就會大打折扣，因此建議大家吃桃酥的話，每次不要買太多，自己做也不要做太多，現(xiàn)買或現(xiàn)做現(xiàn)吃比較好。