香蕉保存方法技巧

1、清水沖洗

剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。

那么香蕉怎么樣保存時間長呢？解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。

2、懸掛起來

很多人買回來的香蕉習(xí)慣一整串平放在臺面或者盤子里，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產(chǎn)生化學(xué)變化，產(chǎn)生黑斑。

最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長保存，而且表面看起來更加美觀哦。

3、拱面朝上

如果買到家里一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以采用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，盡量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。

4、夏天避熱

夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，盡量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。

5、冬天避凍

冬天存放食物是最方便的，因為室溫本來就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相當(dāng)于一個大型的冰箱。但是，也要注意一點，如果溫度過低的時候，香蕉要用報紙包起來，這樣可以防止由于溫度過低而凍傷。

6、先熟后青

如果是自然催熟的香蕉，沒有經(jīng)過噴灑催熟劑的，整一串香蕉并不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。為了讓香蕉可以更好的存放，應(yīng)該及時吃掉已經(jīng)熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其余香蕉，讓保存時間再往后延一延。

7、避開蘋果

存放香蕉的時候，如果想要時間保存得更長久一些，就應(yīng)該把香蕉與蘋果分開地方存放，因為蘋果成熟的時候會產(chǎn)生乙醚，能夠促進有機物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，容易催熟周邊的水果，所以應(yīng)該避開與蘋果同放。