一、三氯蔗糖對血糖有影響嗎

對于需要控制血糖的人群來說，日常飲食攝入糖分要格外注意，因此就有了各種人造甜味劑的出現(xiàn)，三氯蔗糖是一種人工合成的甜味劑，一般不會影響血糖。

相較于普通的蔗糖，三氯蔗糖主要的區(qū)別在于其分子結(jié)構(gòu)上有三個氯原子替換了蔗糖中的三個羥基，因此其具有較高的甜味度和熱穩(wěn)定性，同時具有低能量、糖度為零的特點。在人體體內(nèi)，三氯蔗糖通過腸道消化后不會被人體吸收，也不會被代謝，因此不會對血糖產(chǎn)生影響，并且其卡路里含量較低，可用于控制飲食熱量。

二、三氯蔗糖的作用和功效

三氯蔗糖是純天然產(chǎn)物蔗糖的衍生物，對蔗糖的相對甜度隨溶液濃度而變化，它對酸味和咸味有淡化效果，對澀味、苦味、酒味等味道有掩蓋效果，對辛辣、奶味等有增效作用。

三、三氯蔗糖糖尿病人能吃嗎

糖尿病人日常飲食需要控糖，三氯蔗糖作為一種甜味劑，甜度是蔗糖的約600倍，那么三氯蔗糖糖尿病能吃嗎？

三氯蔗糖攝入后，通過腸道消化后不會被人體吸收，也不會被代謝，對血糖沒什么影響，因此糖尿病人可以適量攝入三氯蔗糖以及以三氯蔗糖作為甜味劑的食品，不過要注意控制攝入量，因為三氯蔗糖攝入過多也會有影響。

三氯蔗糖可以消滅腸道內(nèi)的有益的細菌，攝入過多會導致減少50%腸道有益微生物的數(shù)量以及降低其質(zhì)量，這些有益的細菌被消滅后導致患者體重的增加，而體重的增加就會導致胰島素的敏感性下降，從而對糖尿病人造成一定的影響，因此，糖尿病人攝入三氯蔗糖也要注意控制，避免過多攝入。

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