一、摩卡壺和手沖咖啡的區(qū)別

1、制作方法

每種不同的咖啡制作器具都會有不同的使用方法，摩卡壺與手沖咖啡也不例外。相對來說，摩卡壺制作咖啡的穩(wěn)定性要高于手工沖泡，手工沖泡咖啡若不進行大量的練習(xí)，所沖泡出來的咖啡味道會呈現(xiàn)雜亂的狀態(tài)。

2、方便程度

摩卡壺制作咖啡的過程中是需要加熱的，加熱的方式目前可以有：電加熱、瓦斯加熱及電磁爐加熱三種形式，而手工沖泡咖啡只是依賴于熱水，對水的溫度要求稍微嚴(yán)格一些。若是拿這兩種器具在方便程度上來做個比較的話，小編認為手工沖泡比摩卡壺制作咖啡更加的方便。

3、咖啡口味

手工沖泡與摩卡壺制作出來的咖啡屬于兩種不同的咖啡，當(dāng)然這個是從咖啡的形式進行分類，即：手工沖泡的咖啡常被稱為過濾式咖啡，而摩卡壺制作出來的咖啡，通常被稱為意式濃縮（Espresso），雖然從現(xiàn)在的咖啡角度來看，摩卡壺制作出來的意式濃縮咖啡卻不純粹。

4、所用咖啡豆

手工沖泡的咖啡通常使用單品咖啡，而摩卡壺制作咖啡通常選用意式咖啡豆（拼配咖啡）。

二、摩卡壺和法壓壺哪個好

1、風(fēng)味釋放

從風(fēng)味釋放的角度來看，法壓壺是非常不錯的，它可以很完整地呈現(xiàn)咖啡的原貌，全身心享受咖啡帶來的美味感覺。但是選擇摩卡壺，就意味著一定程度上放棄對咖啡豆中那些最細膩和脆弱的香氣的呈現(xiàn)。因此法壓壺更好一些。

2、口感呈現(xiàn)

一般來說，越濃厚的咖啡，口感越是濃厚，在這一點上法壓壺和摩卡壺不相上下，都能很好將咖啡的口感呈現(xiàn)出來，令人意猶未盡。

3、清潔難度

喝了咖啡可別忘了洗咖啡壺，法壓壺和摩卡壺自然是法壓壺更容易清潔，因為它的結(jié)構(gòu)簡單，只要用水簡單沖洗就可以了。而摩卡壺的制作復(fù)雜，想要把咖啡粉倒出已經(jīng)很困難，別提后期的清潔了。