鲳鱼，别名镜鱼、鮀鱼、昌侯龟、昌鼠，这种鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形。体色呈银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。鲳鱼营养价值非常高，经常食用具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的食疗功效。

什么是对虾？对虾又叫做明虾、斑节对虾，因其体型较大，所以又被称为大虾。作为一种海虾，对虾的营养价值是很高的，它含有丰富的蛋白质、维生素、虾青素以及多种微量元素，适量食用能够补充营养、美容养颜。对虾的做法有很多，可以满足不同口味需求，Maigoo美食小编比较喜欢做明虾煲、香辣大明虾、红烧对虾等美食。对虾价格比较贵，又有很多人喜欢吃，因此养殖对虾是比较火的。一起来看看对虾养殖技术吧！

黄花鱼是人们日常饮食中比较常吃到的鱼类食物，做法也比较多。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好，富含蛋白质，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。黄花鱼不但可以用来做糖醋鱼，也可以用来红烧、做鱼羹等，而且无论是什么做法，营养都非常的丰富。

相信很多朋友都有看过帝王蟹吃播，大大的帝王蟹，肉质饱满又Q弹，看起来让人食指大动。那么什么是帝王蟹呢？帝王蟹是螃蟹吗？其实，帝王蟹并不是螃蟹，它是石蟹科的甲壳类，又叫做石蟹或岩蟹。帝王蟹的做法有很多种，Maigoo美食小编最喜欢的就是清蒸帝王蟹了，做法简单又好吃。此外，我们还可以做香辣帝王蟹、咖喱帝王蟹、帝王蟹粥等美食。帝王蟹怎么杀？帝王蟹怎么做好吃？一起来看看吧！

田螺是夏秋季节常吃的食物，田螺肉质鲜嫩，口感良好，最主要的是田螺的营养价值也较高，选购田螺时要注意，新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈色，壳无破损，无肉溢出。那么田螺怎么洗最快最干净？田螺肉怎么炒好吃？下面是maigoo网田螺知识百科，为大家详细介绍什么是田螺，田螺的种类，田螺的选购及吃法，田螺养殖等相关内容，一起来了解一下吧！

盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产之一，荣获了中国国家地理标志。盘锦河蟹不仅个大肉肥，而且还黄满膏肥，吃起来有盘锦地区独特的盐碱地味道，蟹香纯正，唇齿留香。那么盘锦河蟹怎么做好吃？盘锦河蟹几月份吃最好呢？据Maigoo小编了解，盘锦河蟹在农历九月前后会比较肥美，适合烹饪食用。作为一种稻田蟹，盘锦河蟹一般是清蒸来吃，也可以制作辣炒盘锦河蟹、盘锦卤河蟹等菜肴。接下来一起来看看盘锦河蟹介绍吧！

秋刀鱼是重要的食用鱼类之一，体内含丰富的蛋白质和脂肪。秋刀鱼要挑选肉质紧，眼睛有光泽，鳞片全的比较新鲜，肉质鲜嫩的才好吃。秋刀鱼价格便宜，因为秋刀鱼野生产量大，捕捞成本低。秋刀鱼的做法通常是香煎秋刀鱼、烤秋刀鱼、红烧秋刀鱼等几种，那么秋刀鱼怎么处理干净？秋刀鱼什么人不能吃？下面就跟着Maigoo网编辑一起来看看秋刀鱼知识百科吧。

烤鱼是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。烤鱼，一说发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

鱼肉含有丰富的营养价值，吃它对人体健康有益，当然前提是要选择适合的鱼类才行。其中不少妈妈们为了宝宝吃什么鱼操碎了心，为了避免宝宝吃鱼过敏，以下为大家介绍了适合与不适合宝宝吃的鱼类，大家不妨来看看。

鱿鱼丝气味鲜醇，脆嫩香甜，是很多人都爱吃的一种休闲食品，富含钙、磷、铁等多种营养物质。鱿鱼丝不仅可以直接吃，而且还可以用来制作菜肴、煲粥、爆炒、配料汤。其常见的做法有辣酱鱿鱼丝、辣酱鱿鱼丝、干煸鱿鱼丝。鱿鱼丝的制作一般不是经过炒制的，而是经过烘烤而成。新鲜鱿鱼丝怎么加工，什么牌子的鱿鱼丝好吃，下面为大家详细介绍鱿鱼丝的相关知识。

养鱼要十分注意水质问题。鱼缸里的水浑浊怎么办？鱼缸不要让阳光直射。适当减少鱼的数量。减少鱼饵的投放量。勤换水，但一次换水量不宜过多。将附在缸壁上的污垢及时清理掉。鱼缸多久换一次水？一般来说，夏天的时候，我们可以三四天换一次水，而在春秋季的时候可以一周左右换一次水，在寒冷的冬季的时候，可以半个月换一次水。

河蚌是软体动物门蚌壳类动物的统称，一般生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底。那么河蚌能吃吗？河蚌肉可以拿来食用，它的口感比较鲜嫩，而且营养价值也是比较高的，适量食用河蚌能够提高免疫力、促进生长发育。但是河蚌肉并不是全部都能吃，因此我们在清洗河蚌的时候要先把那些不能吃的部位清理掉。河蚌怎么处理干净？河蚌怎么吃？接下来和Maigoo小编一起来看看河蚌的处理方法和河蚌的做法吧！

厦门是一个沿海的旅游城市，自然少不了海鲜，那么，厦门海鲜特产有哪些？厦门特产海鲜中有什么值得带呢？本文就为你整理了厦门十大海鲜特产，其中，就包含了马巷文昌鱼、鳄鱼屿蚝油、海瓜子、厦门白章鱼、厦门红蟳、黄胜记海鲜干货等厦门海鲜特产，一起随我们来看看吧。

近年来，越来越多的海产品出现在我们的餐桌上，引起很多人对于海产品的喜爱。据科学家的发现，适当地吃一些海鲜有利于降低我们的血脂，对我们的身体很有好处。但是我们吃对海鲜了吗？海鲜搭配什么吃好？海鲜不能和什么一起吃？

盛产海鲜的地方都有哪些？我国的渤海、黄海、东海、南海四大海域，成为了最重要的海鲜出产之地，而沿岸的居民们也就“靠海吃海”，把自家的海鲜做出了本地特色的味道。哪里的海鲜好吃又便宜？当然是沿海城市或海岛城市，一大桌海鲜人均几十块吃到撑。

甲鱼也叫做鳖，甲鱼的营养价值和药用价值很高，而且肉质鲜美，甲鱼养殖是一种普遍的农业养殖项目，而且也有着重要的养殖价值。甲鱼吃什么饲料？甲鱼饲料配方有哪些？甲鱼饲料的投喂技巧有哪些？我们一起来看看。

牡蛎，也就是我们平时所称的生蚝，不仅是一种美味的海产品，它的壳也能拿来入药使用。中药牡蛎的作用有很多，作为一味寒性药材，它具有出色的收敛作用，能够起到收敛固涩、平肝潜阳的功效，而将生牡蛎煅制后制成煅牡蛎，更能增强它的收敛功效。牡蛎壳质地坚硬，所以在煎药时需要掌握正确的方法，不然它的有效 成分难以析出。和Maigoo网编一起来看看中药牡蛎煮水方法吧！

海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参。海参的肉细嫩，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用，历来被视为餐中珍肴，具有很高的营养价值。海参怎么吃最有营养？海参怎么发？下面为您介绍海参知识百科。

瑶柱是扇贝科贝类闭壳肌的干制品，全称应该叫“江瑶柱”。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。瑶柱味道鲜美，营养丰富，经常食用对身体是非常有好处的。