干鲍鱼是非常名贵的食材，市售价格很高，不同产地的干鲍鱼价格不同，一般在200元/斤左右。干鲍鱼和鲜鲍鱼相比，要贵很多，这是因为干鲍鱼的制作工艺复杂，成本高，口感好，营养价值更高造成的。下面来了解下干鲍鱼的相关内容。

虾的种类繁多，野生的，养殖的，深海的，浅海的，还有进口的，种类很多，虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。那你知道哪些才是最好吃的虾吗？其中青龙虾、莫桑比克红魔虾、加拿大牡丹虾、厄瓜多尔白虾、马达加斯加黑虎虾、文莱蓝虾、阿根廷红虾被称为全球最好吃的虾，这些你都吃过吗？

大家一定听过“转发这条锦鲤，就会有好运”类似的话，锦鲤是吉祥的象征，所以中国人特别喜欢在池塘里还有水缸里饲养锦鲤。锦鲤不仅有美好的寓意，还有十分好看的外形。它们身形曲线流畅匀称，颜色艳丽斑斓，是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。下面介绍锦鲤的品种以及锦鲤的饲养方法。

鲍鱼是一种高端的食材，营养价值非常高，味道比较鲜美，是一种补而不燥的海产品。为了延长鲍鱼的保质期，商家会把新鲜的鲍鱼进行脱水处理。但是干鲍鱼坚硬如石，在吃之前需要先经过泡发，那么干鲍鱼怎么泡发？下面来介绍干鲍鱼泡发的正确方法。

鳕鱼是常见的海水鱼之一，是很受人们欢迎的食用鱼，那么一斤鳕鱼多少钱呢？鳕鱼在我国主要分布于渤海、黄海和东海北部，每年12-2月和4-7月都可以吃到新鲜的鳕鱼，一般价格在60-100元/斤左右，由于鳕鱼价格较贵，所以市面上有不少假冒产品，购买时一定要主要分辨，来和小编看一看吧。

黑鱼又叫做财鱼、乌鳢，不仅凶猛而且体型又很大，所以对于钓鱼人来说非常具有挑战性。春天和秋天是钓黑鱼的好季节，夏天的黑鱼多在温暖的水域，冬天黑鱼不易钓获。钓黑鱼常用的饵料有鱼虾、蚯蚓、拟饵等，钓黑鱼时要根据黑鱼的体型体重来选择钓线。下面为大家详细介绍钓黑鱼的方法技巧。

清蒸梭子蟹是一道美食，清蒸梭子蟹也是梭子蟹一种比较简单的家常做法，但是因为梭子蟹生长在水中，如果不好好对它清洗一番，煮食的梭子蟹在食用时会有泥沙感，所以吃梭子蟹前必须要对它好好清洗一下，才能下锅煮食。那么梭子蟹怎么洗才干净？准备一个盆子、适量水、白酒和牙刷，下面为您详细介绍处理梭子蟹的方法。

烤鱿鱼丝是用鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品，口感劲道，香甜鲜美，加入花椒粉、辣椒末、孜然粉等调料后，味道更加独特。烤鱿鱼丝自制方法非常简单，首先将新鲜鱿鱼洗净并处理好，然后晾晒干净，放入调料，最后用火烧烤，烤熟后撕成鱿鱼丝即可。接下来就和小编一起来了解一下吧。

想要炒出一盘味道最好的菜，具有决定作用的不止是烹调环节，关于食材的挑选与处理同样相当重要。对于一些水果、蔬菜、鸡蛋、肉类、海鲜等一些食物,那么很多人就表示不会辨别，不会挑选，不知道哪些是好的哪些是坏的，么今天小编就教大家一些小窍门，不同食物挑选技巧分享。