黄鳝是中国特产，除西北、西南地区外，中国各处都产，尤其江苏、浙江、长江流域等地最多。黄鳝具有很高的营养价值，其肉质细嫩、味美刺少、营养丰富，别具风味，不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值，所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低和调节血糖。

金鲳鱼是鲈形目鲹科鲳鲹属的暖水性中上层的大中型鱼类动物。金鲳鱼可以在海水和淡水交汇的地方，如河口和海湾生活，但它们更适应海水环境，主要在海洋中生活，以海洋中的浮游生物和小型甲壳类为食，有时也会在河口和海湾等地区出现。鲳鱼主要是海鱼，也有部分鲳鱼品种属于淡水鱼，下面一起来详细了解一下金鲳鱼产地的相关内容吧。

秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。有很多人都对海鲜过敏，不过敏的以为海鲜随便吃都可以，其实海鲜营养物质丰富，特别要注意一些饮食常识。螃蟹虽然味美营养，但要知道螃蟹不能和什么一起吃，螃蟹搭配什么一起吃好。大闸蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西红柿、柿子、花生、香瓜、冷饮、地瓜、红薯、蜗牛、泥鳅、芹菜、啤酒这些食物一起吃。螃蟹搭配醋、姜、紫苏一起吃较好。

说到螺做成的美食，我们最熟悉的应该就是螺蛳粉，螺丝粉当中的螺蛳其实就是我们平时经常能吃到的田螺，田螺不仅可以用来熬汤、还能直接爆炒。除此之外你还知道哪些食用螺吗？吃螺肉的禁忌有哪些？下面小编就来为您介绍食用螺的种类及做法大全。

金秋时节，美味的梭子蟹开始出现在沿海地区人民的餐桌上，雪白饱满的蟹肉让人忍不住垂涎三尺。然而，梭子蟹的做法有哪些？要知道，螃蟹的做法是比较丰富的。比如清蒸梭子蟹、香辣梭子蟹、梭子蟹炒年糕、铁板梭子蟹等都是常见的吃法，但没有经验的人也不知道梭子蟹蒸多久，梭子蟹怎么做好吃，因此，今天我们就来谈谈梭子蟹的做法大全 。

对很多人来说，吃一日三餐必不可少的就是肉食，吃肉就是极其幸福又满足的事情。适当食用肉类能补充人体所需的各种营养元素，而且不同的肉类也有品质之分，我们常吃的猪肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉、牛肉等，根据品种的优质高低，排列出来十大有名的品种。 肉类哪里产的好吃？下面一起来了解下吧。

斑节对虾，又叫做斑节虾、日本对虾、竹节虾、黑虎虾等，是对虾科、对虾属生物，也是对虾属中个体最大的一种。那么斑节虾是海鲜吗？据小编了解，竹节虾是一种海鲜，它的分布范围极广，在日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾等地均有分布。那么斑节虾怎么煮好吃呢？我们可以做白灼斑节虾、酱油水斑节虾、蒜蓉粉丝蒸斑节虾等美食，一起来看看竹节虾的做法吧！

很多人对河蚌的印象就是产珍珠，河蚌和海蚌不仅可以产珍珠、味道鲜美，更是补充营养、提高免疫力的健康佳品。同为贝类生物，还有河蚬、海蚌，很多人分不清河蚌与河蚬有什么不同、河蚌和海蚌区别是什么。它们在外观形态、生活习性、经济价值及用途以及繁殖方式等方面都存在显著差异。

大闸蟹是秋天最为应景应季的美味，而蟹黄就是里面的精华，不过有时候煮好的蟹黄，可能又苦又稀，这可能是大闸蟹养殖水质不好、未成熟、净养时间不够等原因，此外还有可能发黑变绿，有可能是生病、储存不当、饲料影响，不管是哪一种情况，如果伴随着异味等不正常情况，都不建议继续食用。

海鲜中生蚝是很值得吃的，它富含人体必需的蛋白质和微量元素，而且有多种吃法。在家庭吃法中，清蒸生蚝是最简单，最能保持原汁原味的做法。清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸，但很多人把握不住时间，弄得生蚝不是太生就是太熟，那么生蚝蒸几分钟？蒸生蚝用冷水还是热水？下面一起来了解一下。

花蟹是海螃蟹的代表，因为颜色鲜艳而得名的。花蟹是一种咸水螃蟹，主要分布于海洋中，属于海水蟹。花蟹在夏季和秋季的花蟹则更加肥壮，蟹盖的两面呈尖形，大螯边缘呈殷红色，螯里面没有多少肉，它的蟹膏和蟹黄都很少。接下来一起来了解一下花蟹产地的相关内容吧。

说起大闸蟹，最不能忘的就是“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹了，每年农历的九至十月，市场上阳澄湖大闸蟹销售可谓空前火爆。但是怎样才能选到正宗的阳澄湖大闸蟹呢？本期小编为你详细介绍阳澄湖大闸蟹，并提供阳澄湖大闸蟹价格参考以及最热门的阳澄湖大闸蟹品牌，让你品尝到最正宗的阳澄湖大闸蟹。

脆肉鲩也叫脆皖鱼，原产于广东省中山市长江水库，因其肉质结实、清爽、脆口而得名，它其实是草鱼的一种，但和草鱼有着较大的区别，从生长环境、外形到肉质、营养价值都不同，脆肉鲩通过人工实现了肉质的改变，烹调制作方法繁多，生炒切片炒口感更佳，蒸、炖、火锅等各具风味，下面和小编来了解一下吧。

九节虾是广东、福建地区的人爱吃的海鲜之一，它是斑节对虾的一种。九节虾的虾肉内含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、钾、镁等矿物质，因此适量食用九节虾的功效与作用还是不错的。那么九节虾的做法有哪些呢？九节虾怎么做最好吃？一起来看看九节虾的家常做法吧！

遮目鱼，别名虱目鱼、麻虱鱼、白鳞鲻、海港鱼、细鳞仔鱼、幼鳞鱼，在市场上又被称为状元鱼，是脊索动物门硬骨鱼纲鲱形目遮目鱼科遮目鱼属。虱目鱼是一种常见的很受欢迎的海鱼，广泛分布于印度洋和太平洋，中国主要分布于台湾沿海，南海．东海南部，偶见于黄海。下面一起来详细了解一下什么是遮目鱼、以及状元鱼产地的相关内容吧。

煎鱼的时候最烦的就是会粘锅了！除了使用不粘锅之外，如何才能在煎鱼的时候避免粘锅呢？在鱼入锅之前，记得把锅刷干净，烧锅的时候用鲜姜把热锅先擦一遍，再将油倒入锅中，然后晃动锅让整个锅壁都沾满油，把锅烧热之后再放入准备好的鱼，这样可以防止鱼粘锅。除此之外，还有很多其他的方法可以让你煎鱼不粘锅，还不快来一起看看！