生蚝即牡蛎中个体比较大的，牡蛎，又称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所需要的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢。生蚝具有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩等功效。本次小编就给大家分享清蒸蒜蓉生蚝的做法。

牡蛎的营养价值很高，被称作是“海里的牛奶”。富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸。食用牡蛎后，可提高免疫力，抑制衰老。同时，还可以促进新陈代谢。用它煮粥，营养会更好的。

生蚝又叫牡蛎，生长在海洋里的礁石上，生蚝的营养价值非常高，除了具有海产品的补铁补锌补钙等功效之外，生蚝还有一个最重要的功效，那就是慛情圣品。赶紧跟小编一起来看看生蚝粉丝的做法吧！

海蛎子属于海洋中常见的贝类，别称生蚝。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富。本次小编给大家推荐几道生蚝的家常做法，包括清蒸生蚝的做法，芝士焗生蚝的做法，蒜蓉烤生蚝的做法等。一起轻轻松松做出家常美味！

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经，具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效；牡蛎含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成份。茯苓牡蛎饼具有补脾肾、壮筋骨之功效，适于脾肾两虚型骨质疏松症患者食用。

有些海鲜，鲜得眉毛掉，诚如象拔蚌。刺身，白灼与煮粥都好吃，大象拔蚌最适合一味两吃，象拔蚌肚拿来煮粥，其他比较鲜嫩的部位拿来白灼或刺身，一点都不浪费。

象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。具有化痰止咳,祛脂降压,利尿消肿,壮阳壮腰,补肾虚,提高免疫力,其他功效。

鲜灼象拔蚌是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。肉嫩而有弹性。

什么是硬菜？简单的来说就是能够镇得住场面，上档次，C位出道的菜，平时里比较少吃，只有在逢年过节或者宴请亲朋好友等场面才会吃到的菜。一般都是荤菜为主，像鸡鸭鹅，牛羊猪鱼等抗饿解馋的菜。东北人的豪爽就表现在这，朋友一来准吆喝着上硬菜来表示对客人的尊重。本期小编为您整理了一波硬菜食谱，像猪肉、鸭肉、鸡肉、牛羊、海鲜等硬菜菜谱，带您秒变大厨，在家也可以倍有面儿的宴请朋友吃饭！

日常生活中，贝类海鲜很受人们的喜爱，它不仅肉质肥嫩，鲜美可口，营养丰富，而且美观，也可作为工艺品。不过有一些贝类有毒，人类食用或接触后会中毒，所以大餐一顿之前，对贝类海鲜得做个餐前攻略哦。maigoo小编的本期专题就来为您介绍贝类海鲜的做法大全，教您各种贝类的家常菜谱，赶快来收藏吧！