一、無核蜜棗價格多少錢一斤

無核蜜棗就是去核的蜜棗，一般作為零食吃，很多人都喜歡蜜棗的香甜可口，經常會購買一些蜜棗放在家里，那么無核蜜棗多少錢一斤呢？

一般來說，市面上的無核蜜棗，由于去除了棗核，價格會比有核的蜜棗要貴一些，根據(jù)不同的品質、產地、品牌、加工質量等因素，蜜棗的價格從四、五元每斤到九、十元每斤不等，也有一些品質好的無核蜜棗要十幾二十元一斤。如果是批發(fā)，要購買的量比較大的話，可以聯(lián)系廠家商量價格，會有一定的優(yōu)惠。

二、如何挑選優(yōu)質的蜜棗

蜜棗味道可口，深受大眾喜愛，不過要想挑選到好吃的蜜棗，還是有一些技巧和方法的，選購蜜棗時，可以通過以下幾個方法來進行挑選：

1、看

主要是看蜜棗的外觀，可以看蜜棗的大小、顏色、完整度、糖霜等：

（1）看顏色：優(yōu)質的蜜棗因為表面有糖漿，顏色多為深紅色、紫紅色，有光澤，皮上皺紋少而淺；不過要注意，顏色特別艷麗的話，可能是添加了色素。

（2）看大?。簯x擇個頭較大的蜜棗，而且大小盡量均勻，以果形完整、顆粒均勻、無損傷和霉爛的為佳，如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質次品。

（3）看完整度：好的蜜棗完整度較高，質量差的蜜棗則會有殘缺，這和它們的用料有關系。

（4）看糖霜：注意看蜜棗表面的糖霜是不是真的，避免用面粉冒充糖霜，可以用手拿起干蜜棗晃動一下，如果其表面糖霜是用面粉偽造的，很容易就能弄掉，反之則不容易掉。

2、嘗

購買的時候可以拿樣品品嘗，優(yōu)質蜜棗應入口酥松、肉質厚糯、甜味純正、略帶香味，如果入口僵硬，甜味不純則表明質量較差，如果吃出來酸味則說明已經變質了。

3、試

用手捏一下蜜棗，有干燥感者質好，如有潮軟感，說明棗身未干透，易泛糖鹵；若有粘手感，說明棗身過潮，質差，很難保證質量。