一、酸梅晶和酸梅粉的區(qū)別

酸梅晶和酸梅粉沒有太多區(qū)別，他們都是以烏梅山楂和陳皮以及甘草和桂花等為主要原料將提成加工后得到的固體。酸梅晶出現(xiàn)的時(shí)間比較晚，它是利用現(xiàn)代高科技技術(shù)提取出的結(jié)晶體，而酸梅粉在市場上出現(xiàn)的時(shí)間比較早，據(jù)說走在古代年間就有這種粉末狀的固體飲料存在，它應(yīng)該是酸梅晶的前身。

二、酸梅粉和酸梅膏哪個(gè)好

酸梅湯粉和酸梅湯膏是兩種不同狀態(tài)的東西。

酸梅粉是用酸梅、山楂等物經(jīng)過現(xiàn)代儀器精制而成的粉末狀物體，酸梅膏是酸烏梅、山楂、白糖等原料熬制而成，外面看起來是膏狀物。酸梅粉和酸梅膏經(jīng)水兌開后可以調(diào)配成酸梅湯，冰鎮(zhèn)后口感很不錯(cuò)。

三、酸梅粉怎么勾兌酸梅湯

將材料包放在清水中，開大火煮即可。 酸梅粉在高溫條件下，營養(yǎng)成分會(huì)充分析出，比用開水沖泡的效果更好，而且這樣煮出來的酸梅湯口感酸甜、風(fēng)味獨(dú)特，夏天暑熱難受，還可以將酸梅湯晾涼后放在冰箱冷藏保存，非常的開胃祛暑。