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炸薯條需要解凍嗎 速凍薯條怎么炸

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摘要:很多人喜歡吃薯條,但又不想去肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店購買現(xiàn)成的,于是她們就會在超市里買那種速凍薯條回來自己炸。那么問題來了,炸薯條需要解凍嗎?速凍薯條怎么炸?買回來的速凍薯條是不需要解凍可以直接炸的,下面就隨小編一起了解下速凍薯條的具體做法吧。

一、炸薯條需要解凍嗎

從冰箱里面取出結(jié)冰的薯條,是不需要解凍,可以直接炸的。不解凍的目的是為了讓薯條更為酥脆而且不容易散,在炸好冷卻后不會一下子就變成軟趴趴的,影響口感。

二、速凍薯條怎么炸

1、倒適量油入鍋,燒至八分熱。

2、冰箱取出薯條,不用解凍,直接倒入油鍋所需量。

3、急火炸制,炸的過程大約需要6分鐘左右,薯條就會表面泛黃,表示完全熟透了。

4、如果喜歡脆一點的,可以炸到薯條邊緣有一點深咖色再撈起來。

5、撈至盤子里,撒適量精鹽,上下顛動盤子,使精鹽均勻,就可以直接吃了。

三、怎么做冷凍薯條

1、首先我們準(zhǔn)備半個土豆,洗凈之后再剝皮。

2、然后拿出砧板,用刀把土豆切成一條一條的。不要切粗了。

3、我們切好土豆后再把水燒開,放入事先準(zhǔn)備好的土豆。

4、熟了以后撈出,用涼水過一遍。

5、都涼了以后,入冰箱。想炸的時候拿出來就可以了。

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