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新鮮荊芥怎么保存 藥材荊芥的保存方法

摘要:荊芥是一種藥食同源的植物,藥材荊芥宜晴天采收加工,必須搶水洗凈,不宜久潤(rùn),隨切隨曬,當(dāng)天曬干,不宜用火烘烤,否則香味走失,影響藥效。放箱內(nèi)或其他容器內(nèi)蓋緊,密閉保存,置于干燥處,宜在30℃以下保存,防霉,蛀,結(jié)串。而吃不完的新鮮荊芥保存可以通過(guò)洗凈漂燙、預(yù)冷冰凍、掛冰裝袋保存時(shí)間長(zhǎng)。

一、新鮮荊芥怎么保存

1、洗凈漂燙

首先將新鮮荊芥放入水中將泥土、雜質(zhì)清洗干凈。然后放在濃度為0.2%的葡萄糖酸鋅的沸水溶液中漂燙1~2分鐘。漂燙后的荊芥應(yīng)柔軟而不爛。將漂燙好的荊芥放進(jìn)冷水中快速冷卻。

2、預(yù)冷冰凍

冷卻后將荊芥荊條下較老的部分去除。洗掉表面粘液。將荊芥整齊擺放在底部帶小孔的冷凍盤里。瀝干水分。待荊芥和盤預(yù)冷到0攝氏度。再放進(jìn)-30攝氏度的速凍機(jī)內(nèi)。直到中心溫度凝結(jié)到-18攝氏度。

3、掛冰裝袋

然后將凍成冰塊的荊芥從冷凍盤中移出。放進(jìn)10攝氏度的水中稍浸一下。讓荊芥表面結(jié)上一沉薄薄的冰霜。接著迅速將結(jié)了冰霜的荊芥裝入聚乙烯袋中。封口裝箱后放入-18攝氏度以下保存即可。

二、藥材荊芥的保存方法

荊芥干燥藥材保存需置陰涼干燥處。因?yàn)榍G芥中含揮發(fā)油較多,揮發(fā)油是許多中藥材中發(fā)揮治療作用的有效成分,一般有芳香,表現(xiàn)在藥材上就是能聞到明顯的香味。揮發(fā)油易揮發(fā),如果這些藥材的味道變淡,藥效也會(huì)減小。加熱、煎煮會(huì)加速揮發(fā)油的散失,因此薄荷、荊芥、藿香、紫蘇等含揮發(fā)油較多的藥材應(yīng)放在離熱源較遠(yuǎn)的地方,在煎煮時(shí)應(yīng)后下,以免降低藥效。

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荊芥 中藥
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