魔芋素毛肚是用植物魔芋做的。將魔芋的塊莖制成魔芋膠之后，再添加香料、食用油、辣椒等食材，制成魔芋素毛肚。市面上售賣的包裝魔芋素毛肚的生產(chǎn)工藝比較復雜，一般大型工廠都是使用魔芋精制成魔芋粉之后，再進行除腥、輔味、冷凍增加彈韌等工序制成。詳細>>

有助于減肥

魔芋素毛肚的主要成分是魔芋，魔芋中含有大量的膳食纖維，在食用之后，容易產(chǎn)生飽腹感，而且魔芋素毛肚的熱量比較低，所以適量食用魔芋素毛肚有減肥的作用。

補充能量

每100g魔芋素毛肚中含有340千焦的能量和15.1g的碳水化合物，所以食用魔芋素毛肚還能起到補充能量的作用。

（maigoo小編提醒，營養(yǎng)成分含量僅為參考，具體以實際為準 。）

增加食欲

魔芋素毛肚的配料有很多，聞起來非常香，而且口感爽脆，十分好吃，所以魔芋素毛肚還有增加食欲的作用。

可能引起不好的飲食習慣

不管是市面上販賣的魔芋素毛肚還是自己家做的魔芋素毛肚，都會在制作過程中添加很多鹽，以及各種調(diào)味品、香精，長期食用的話，可能會導致口味變重，就有引發(fā)“三高”的風險。

引起血壓升高

魔芋素毛肚中的鈉元素成分非常高，長期大量食用會導致體內(nèi)的鈉元素累積，從而引起血壓升高，對身體健康不利。

導致營養(yǎng)攝入不均衡

魔芋素毛肚含有的營養(yǎng)成分雖然很多，但只吃魔芋素毛肚的話，會導致我們體內(nèi)的營養(yǎng)攝入不均衡，長此以往，就會誘發(fā)身體疾病。

食材調(diào)料：魔芋、油、花椒、八角、桂皮、香葉、孜然、芝麻、糖、雞精、鹽。

做法步驟：

第一步：將魔芋切成大小適中的小塊，然后焯水。

第二步：焯水后的魔芋過一遍涼水，然后瀝干水分裝盤備用。

第三步：熱鍋冷油，油熱之后放入準備好的香料，炒出香味。

第四步：把香料撈出來，然后再放入芝麻、食鹽和魔芋進行翻炒。

第五步：翻炒時再倒入適量的生抽、鹽、味精，等到魔芋炒熟后即可出鍋。 詳細>>

食材調(diào)料：素毛肚、香椿苗、鹽、味精、香油、生抽、紅油、芝麻、腰果。

做法步驟：

第一步：將素毛肚用清水浸泡十分鐘，之后撈出瀝干水分。

第二步：把香椿苗洗凈之后濾干水分。

第三步：把鍋燒熱之后直接倒入芝麻和腰果，炒熟之后倒出，把腰果切碎。

第四步：將素毛肚、香椿苗放入碗中，然后調(diào)入醬汁。

第五步：用筷子把醬汁和菜攪拌均勻后，再倒入芝麻和腰果碎即可。 詳細>>

不同品牌、不同包裝的魔芋素毛肚含量各有差異，一般來說，普通一小包的魔芋素毛肚含量為10g-20g左右。

魔芋素毛肚的價格不貴，一大包500g的魔芋素毛肚價格大概在20元左右。但是也有的牌子比較出名的魔芋素毛肚會賣的比較貴一點，價格大概在40元400g左右。大家可以根據(jù)自己的實際需要來進行挑選。

能輔助減肥。

魔芋素毛肚淀粉和脂肪含量非常少，所以適合在減肥的時候適量食用，能夠增加飽腹感，起到輔助減肥的作用。但是，減肥并不是單靠吃魔芋素毛肚就能做到的，還要注意運動。 詳細>>

算。

垃圾食品通常指的是焦糊、高油、高鹽、高糖的食品，在制作魔芋素毛肚的過程中會添加較多的食鹽和紅油，所以從定義上來說，魔芋素毛肚屬于一種垃圾食品。但是，和薯片、可樂等其他垃圾食品來說，魔芋素毛肚的熱量明顯要低。

不高。

魔芋素毛肚的熱量不高，它主要的營養(yǎng)成分是膳食纖維和碳水化合物，脂肪的含量非常少。

看體質(zhì)。

一般來說魔芋辣條吃了不太容易胖，但是也有的人是天生易胖體質(zhì)，而魔芋辣條中又含有較多的紅油，那么他們吃了之后就比較容易發(fā)胖了。總之，適量地食用魔芋辣條才是健康的吃法。詳細>>

從食物禁忌上來說，魔芋素毛肚并沒有相克的食物，但是從食用功效上來說，魔芋素毛肚最好不要和蛋黃、奶酪、柿子等酸性食物一起食用，以免減弱其功效。 詳細>>

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