一、金屬臉盆可以放電磁爐上嗎

金屬臉盆的材質(zhì)眾多，有鐵質(zhì)的、鋁質(zhì)的、不銹鋼材質(zhì)等多種，并不是所有材質(zhì)的金屬臉盆放電磁爐上都可以加熱的，一般鐵盆、不銹鋼盆可以放電磁爐上，鋁盆不行。

電磁爐是靠電產(chǎn)生的高強(qiáng)度磁場(chǎng)，用磁場(chǎng)改變物質(zhì)內(nèi)部分子排列運(yùn)動(dòng)方式來(lái)實(shí)現(xiàn)加熱的，它只對(duì)鐵產(chǎn)生作用，而不銹鋼實(shí)質(zhì)上就是一種特殊的鐵，因此這兩種材質(zhì)的臉盆放在電磁爐上可以加熱，而鋁盆放在電磁爐上則沒(méi)有用。

不過(guò)不管是哪種材質(zhì)的，放在電磁爐上都不太方便，因?yàn)檫吘壱矔?huì)被加熱，導(dǎo)致?tīng)C手，不方便拿，如果需要加熱，建議還是用專(zhuān)門(mén)的烹飪工具比較好。

二、不銹鋼臉盆可以放煤氣灶上面燒嗎

可以，但不建議。

不銹鋼材質(zhì)耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)，具有不銹性，即使放在煤氣灶上燒也不會(huì)爆，不過(guò)由于不銹鋼盆導(dǎo)熱快，如果里面沒(méi)有充足的水，或者水燒干的話，盆底可能會(huì)燒變形；另外，不銹鋼臉盆用的料比較薄，不像鍋那么厚，如果放在煤氣灶上直接燒，很容易糊鍋，不銹鋼也容易燒黑，這種黑色的印記是很難清洗干凈的，所以，盡量不用不銹鋼的盆碗直接放在火上燒來(lái)熱飯菜，如果要熱飯菜的話，還是用正常的鍋具熱比較好。

溫馨提示：不銹鋼臉盆沒(méi)有鍋具那樣專(zhuān)門(mén)的燒煮設(shè)計(jì)，因此極易出現(xiàn)粘糊現(xiàn)象，需要多加攪拌，使用過(guò)程中還要注意不要用手直接觸碰不銹鋼臉盆，以免燙傷手。

三、不銹鋼臉盆可以放在微波爐上用嗎

不可以。

不銹鋼盆不可以放在微波爐里，因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體，又不能加熱食物。