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椰子粉與椰漿粉有什么區(qū)別 椰子粉可以代替椰漿嗎

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摘要:椰子粉是由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿,再以噴干法制成粉狀,椰子粉可以直接沖飲,也可用于烹調(diào)美食,例如椰香米飯、燉雞湯、蒸雞蛋、椰汁魚(yú)頭湯等。而椰漿粉是從新鮮椰肉榨取椰奶,在嚴(yán)格的品質(zhì)衛(wèi)生控制監(jiān)督下,噴干制造成為椰漿粉。當(dāng)沒(méi)有椰漿時(shí)可以用椰子粉沖泡代替。

一、椰子粉與椰漿粉的區(qū)別

1、含義不同

椰漿粉:椰漿粉是采用噴霧干燥工藝,將甄選出來(lái)的優(yōu)質(zhì)新鮮椰子壓榨出的椰漿,經(jīng)噴霧干燥成椰漿粉,這保證了其百分百的天然性,絕佳的流動(dòng)性。

椰子粉:椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿,再以噴干法制成粉狀。椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素。

2、用途不同

椰漿粉:適用于做液體類(lèi)菜品,比如湯或者液體狀的甜品。

椰子粉:適用于做糕點(diǎn)或者是固體的菜品或小點(diǎn)心。

二、椰子粉可以代替椰漿嗎

可以代替椰漿。

可以加點(diǎn)牛奶和水淀粉,讓其更濃稠,這樣就更像椰漿。椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿,再以噴干法制成粉狀而成的。買(mǎi)不到椰漿就用椰子粉沖泡的代替,這是很多人的做法。

三、沒(méi)有椰漿用什么代替

沒(méi)有椰漿可以用椰奶代替,但是味道沒(méi)有椰漿濃郁,可以用速溶椰漿粉沖泡椰漿。

椰汁可以代替椰漿,椰漿是由椰汁制成。

椰漿是加工過(guò)的椰汁,成分是一樣的,只是濃度變高了。 如果用椰汁代替,可以自己先煮一下,讓濃度變高一些。就可以了。

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