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鈣吸收不好是什么原因?如何增強鈣吸收?防止鈣流失?

摘要:缺鈣已經(jīng)是一種屢見不鮮的事情了,很多人已從傳統(tǒng)的喝骨頭湯、喝牛奶等補鈣方式,轉(zhuǎn)為鈣劑為主,各類補鈣劑也應(yīng)運而生。但是很多人即便日常重視補鈣,也依然改變不了缺鈣的現(xiàn)象,這是怎么回事呢?鈣吸收不好是什么原因?下面,來看詳細介紹!

鈣吸收不好原因

維生素D不足

維生素D與鈣的關(guān)系是密不可分的,維生素D能促進小腸細胞鈣結(jié)合蛋白的合成,與鈣離子高度結(jié)合,促進鈣進入腸細胞,增加血鈣。在缺乏維生素D的情況下,鈣的吸收也會緩慢和減少。

食品成分影響鈣吸收

這些食物包括乳糖、膽鹽和賴氨酸等,氨基酸能促進鈣鹽的吸收,動物奶含有豐富的乳糖和賴氨酸,因此它的鈣很容易被吸收。食品中的植酸鹽以谷物為主、纖維素等都能與鈣形成不溶化合物,降低鈣的吸收。飲食中過多的脂肪也會減少鈣的吸收,因為它含有脂肪酸,這些脂肪酸與鈣形成不溶性鈣皂。而酒精、濃茶、咖啡等也會減少鈣的吸收。另外,一些重品味、愛吃過咸食物的人,會攝入太多的鈉鹽,腎臟濾過時,鈉能與鈣的吸收競爭,即減少吸收,增加尿鈣排出。

排泄影響鈣吸收

正常情況下,人體攝取的鈣經(jīng)過體內(nèi)生化代謝后,多余或未吸收的鈣需要排除出體外。鈣的排出主要通過腎臟、消化道、汗水和奶水。其中,腎臟中鈣的排泄在人體中起著重要作用。正常情況下,當(dāng)血液中的游離鈣被回收到腎臟時,其部分必須從腎小球中過濾出來,但過濾后的鈣也受到鈣激素的調(diào)節(jié),鈣的攝入量與排泄是相對平衡的。

腸道影響鈣吸收

在一定范圍內(nèi),隨著飲食中鈣攝入量的增加,鈣離子的吸收率也相應(yīng)增加。但是,由于腸道鈣吸收的主動運輸過程具有一定的飽和度,當(dāng)鈣的攝入量超過一定的比較時,腸道鈣吸收的增加速度非常緩慢、甚至逐漸下降。

腸道內(nèi)的ph值不足

含鈣鹽,特別是磷酸鹽和碳酸鹽,易溶于酸性溶液、難溶于堿性溶液。鈣鹽被酸溶解后分離成鈣離子被腸吸收,否則無法被吸收。在胃中可分為胃壁細胞,使進入小腸的食物呈酸性。因此,鈣在十二指腸的位置中吸收最多。因此,所有能增加腸道酸度的因素都有利于鈣的吸收,反之亦然。在老年人中,患有萎縮性胃炎的患者和進行過手術(shù)的部分胃的胃酸分泌減少,鈣吸收也相應(yīng)減少。此外,食物攝入量大的人排便速度更快。食物在胃腸道停留的時間很短,鈣的吸收也相應(yīng)減少。

鈣吸收不好有什么表現(xiàn)

如果鈣不被吸收,就可能缺鈣,它會表現(xiàn)出人體易出汗、晚上睡覺睡不著、容易醒來、渾身無力等。

促進鈣吸收的方法

高蛋白食物有助鈣吸收

蛋白質(zhì)消化后所釋放出的氨基酸,與鈣可形成可溶性鈣鹽,在膳食中保證蛋白質(zhì)的充足供給,有利于鈣的吸收。因此,我們在補鈣的同時,多吃些高蛋白食物,或許對鈣也有很大幫助。

乳糖有助鈣吸收

乳糖與鈣的結(jié)合,可形成低分子量可溶性結(jié)合物,有利于鈣的吸收。因此,吃鈣片的時候,順便吃點乳糖,或許鈣吸收得更快些。

曬太陽有助鈣吸收

曬太陽可以促使人體皮膚合成維生素D,而維生素D有促進腸細胞對鈣的吸收作用。【詳細】

按摩補鈣

一般中老年人由于身體鈣質(zhì)的流失,飲食當(dāng)中又不能及時補充,就會有缺鈣的情況發(fā)生,慢慢進入了負鈣平衡期,從而造成骨質(zhì)疏松、腰腿疼痛等病癥的發(fā)生,這個時候按摩大都穴,就可以很好的解決這一問題。

艾灸補鈣

我們艾灸之后,它也能起到一個補充鈣質(zhì)的作用。第一個艾灸穴位叫做大杼穴,第二個叫做腎俞穴。

防止鈣流失

如何防止鈣流失

1、加強運動鍛煉

經(jīng)常運動者的骨骼可以得到硬力的刺激,獲得較好的骨質(zhì)量,負重鍛煉可以刺激骨骼,使鈣便于流入,讓骨骼更強健,并延緩骨鈣丟失,因此,健康專家建議每周進行3~5次的鍛煉。

2、飲食平衡

多食用蔬菜和豆制品、牛奶可以有效的補充鈣元素。同時,多食用果汁可以增加體內(nèi)的維生素C,VC可以促進鈣的吸收。

3、多曬太陽

現(xiàn)在很多白領(lǐng),每天除了必要的外出,基本都是坐在辦公室里面,很少曬太陽。而曬太陽可以提高骨峰值,盡量提高骨峰值,能延緩骨量流失的速度。同時,曬太陽還能有效的提高體內(nèi)的維生素D含量,維生素D是對鈣吸收影響最大的元素。

4、鈣劑補充

日常生活中,我們在食物中吸納的鈣元素不足以補充人體所需,所以就需要鈣劑的補充。常見的鈣劑有迪巧秀源女性鈣片等,他含有豐富的維生素D3和大豆黃酮異素,對促進鈣吸收,和預(yù)防鈣流失有很好的效果。

鈣流失傳言與真相

傳言一:多吃鹽會造成鈣流失?

真的。鈉的攝入量與尿鈣排出量有很大關(guān)系,多年來這個研究結(jié)論從未改變。腎臟每排出2300毫克鈉(相當(dāng)于6克鹽),同時就會丟掉40~60毫克的鈣。

傳言二:豆制品比肉類有利骨骼健康?

真的。肉類食物雖然富含蛋白質(zhì),但鈣含量普遍很低。而大豆制品中的原料黃豆含鈣高達191m g/100g,做成豆腐之后,還要加入鹵水或石膏,能增加鈣鎂元素含量。而且黃豆中含有的鎂、維生素K和大豆異黃酮,均可有效提升鈣的利用率,從而減少鈣流失的風(fēng)險。

傳言三:乳制品越吃越缺鈣?

假的。所謂乳制品中的蛋白質(zhì)促進鈣流失,使奶類食物中的鈣無法利用的說法,也已經(jīng)被研究所否認。

傳言四:吃水果能減少鈣流失?

真的。研究者認為,可能是因為水果中富含鉀元素,有利于減少尿鈣排出量,而水果中的維生素C也是促進鈣吸收的因素之一。

傳言五:綠葉菜有利減少鈣流失?

真的。綠葉菜中不僅含有比較豐富的鈣,其中的鎂、鉀、維生素K和維生素C等營養(yǎng)素都是提升鈣利用率的因素。

傳言六:多吃全谷雜糧會造成流失?

假的。其實全谷雜糧的鈣含量本身就高于大米白面,鉀、鎂含量更是遠遠高于精白大米,有利于提高鈣的利用率。所以,雖然全谷雜糧中的植酸有降低鈣利用率的作用,但其中鈣含量和鉀鎂元素含量更多,足以彌補植酸造成的損失。

傳言七:多吃醋會讓骨鈣溶出而流失?

假的。實際上,醋能夠幫助胃酸偏少的人把食物中的不溶性鈣變成離子狀態(tài),有利于鈣的吸收。

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