漢堡的種類有很多種，不同種類的漢堡包的材料也各不相同，但是所有的漢堡的基本材料都大同小異，不管是西式漢堡還是中式漢堡包，基本上都是要用到面包、肉餅和蔬菜的。最早的漢堡包只有兩個小圓面包和一塊牛肉餅，現(xiàn)代的漢堡包除了牛肉餅之外，還會加入何種各樣的醬料以及蔬菜等等食物，不僅賦予了豐富的口感，而且可以同時吃到主副食，食用起來方便，并且美味。

最早的漢堡是用剁碎的牛肉和面所做出來的肉餅，所以漢堡有時候也會被成為牛肉餅，那么漢堡是哪個國家發(fā)明出來的呢？漢堡最早是由德國漢堡地區(qū)的人民對牛肉餅進行改造的，所以漢堡才被冠上了這個城市的名字，那么被德國人民帶到美國去之后，漢堡包開始進行不斷地優(yōu)化和翻新，逐漸開始風靡全球?，F(xiàn)代漢堡的樣式是源自美國的，而關(guān)于漢堡是誰發(fā)明的這個問題的答案，一直到現(xiàn)在，其實還沒有一個準確的定論。

漢堡是一種高熱量、高脂肪、高糖的食物。因為漢堡中不僅有主食面包，還有肉類、蔬菜、各種醬料，所以漢堡的熱量是很高的。世界衛(wèi)生組織（WHO）對于垃圾食品的描述是：營養(yǎng)少、熱量高的食物。那么漢堡的熱量、碳水以及脂肪其實都是能夠為人體提供營養(yǎng)的，但是漢堡的其他膳食纖維營養(yǎng)成分微乎其微，營養(yǎng)比例不均衡，所以漢堡不能頓頓吃，一定要做好均衡的營養(yǎng)攝入，同時避免過量的脂肪攝入。

每100克可食漢堡包的熱量為：456大卡（1907千焦）。也就是說，每攝入100g漢堡包，我們要進行58.3分鐘的爬樓梯運動才能消耗完，所以漢堡在同類食物中，單位熱量還是比較高的。

每100克可食漢堡包中含有水化合物57.89克，脂肪15.79克，蛋白質(zhì)22.81克。那么它們是約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的20%。所以吃漢堡包會發(fā)胖嗎？大量長期吃的話，是很容易發(fā)胖的哦。 詳細>>

材料：奶粉、牛奶、白糖、胡椒粉、植物油層、鮮檸檬汁、白醋。

做法：

1、把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉放入碗中，然后用食物攪拌器攪拌均勻。

2、在攪拌的過程中可以適量緩慢地添加植物油。

3、植物油的用量依據(jù)自己的喜好來決定，喜歡吃濃稠一點的沙拉醬的，可以多加一點植物油。

4、攪拌好的醬中加入適量的檸檬汁或者白醋，不僅可以豐富口感，而且也能增加自制沙拉醬的保質(zhì)期。

5、注意，在攪拌的時候最好是使用攪拌機，因為手工攪拌的話很難打出濃稠狀。 詳細>>

材料：雞蛋黃、植物油、食鹽、白醋、白糖。
做法：

1、首先要將蛋黃放入一個無油無水的容器中，然后加入白糖和鹽混合均勻，最后要加入一小勺的植物油。

2、在加入植物油的同時，緩慢地攪拌，直到打蛋器上全是蛋黃凝結(jié)狀。

3、然后加入適量的白醋，同時攪拌均勻。

4、制作好的蛋黃醬可以放入一個瓶子里，密封保存，并且需要盡快食用。 詳細>>

材料：番茄、白砂糖。

做法：

1、用清水將番茄洗凈之后，濾干水分備用。

2、洗凈的番茄放到蒸籠里里蒸幾分鐘后取出。

3、等到番茄冷卻之后，去掉番茄的皮和蒂部粗糙地方，然后用手捏碎放在鍋里煮沸。

4、等到煮沸之后的西紅柿冷卻之后，加入適量的白糖，攪拌均勻之后就可以裝瓶了。 詳細>>

材料：泡椒、芝麻醬、花生醬、辣椒油、大蒜仁、花椒粉、味精、雞精、白糖、精鹽。

做法：

1、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛備用。

2、把芝麻醬、花生醬、大蒜細末、花椒粉、雞精、白糖、精鹽等配料攪拌均勻，放入容器中備用。

3、熱鍋冷油，把油溫燒到八成熱的時候，放入剁細的泡椒炸香。

4、把炸好的菜油放入調(diào)料中，蓋上蓋子燜一下，然后攪拌均勻。

5、冷卻之后可以嘗一下味道，如果味道比較淡的話可以加點鹽，太濃的話可以適當放點白糖味精。詳細>>

材料：牛肉餡 、漢堡面包、雞蛋清、西紅柿、黃瓜、生菜 。

做法：

①在牛肉餡中加入適量的姜末、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油、蛋清和水淀粉，朝一個方向攪拌均勻。

②拌勻的肉餡壓成圓形肉餅生坯，然后用油煎熟取出備用。

③把漢堡面包對半切開，在中間鋪上生菜、番茄片、黃瓜片之后，再擠上沙拉醬。

④最后再擺上煎好的牛肉餅，再蓋一層蔬菜，之后就可以食用了。 詳細>>

1、雞排漢堡

材料：雞胸肉、漢堡包面包、雞蛋、生菜、香炸粉、番茄醬、沙拉醬。

做法：

①首先把香炸粉加油調(diào)成糊糊，然后將雞胸肉裹上糊糊，然后再裹上雞蛋液，最后用干粉蘸一下。

②把雞胸肉下油鍋炸成金黃色，同時煎兩個雞蛋備用。

③漢堡包面包內(nèi)部擠上番茄醬和沙拉醬，然后碼上雞蛋。

④炸好的雞胸肉上再擠一層番茄醬。

⑤把雞胸肉放到面包上，然后放上生菜，擠上沙拉醬。

⑥最后將另一半的漢堡包面包蓋上就可以食用了。 詳細>>

2、雞腿漢堡

材料：雞腿、低筋面粉、雞蛋、高筋面粉、酵母、色拉油、食鹽、白糖、黃油、水、叉燒醬。

做法：

①將高筋面粉、低筋面粉、雞蛋、水和酵母粉混合攪拌之后放冰箱冷藏一晚。

②然后用白糖、鹽、黃油、水、高筋面粉、低筋面粉攪拌均勻之后，與前晚做好的面團揉合在一起。

③發(fā)酵好的面團分成大小相等的小團子，然后在表面沾上芝麻，放入烤箱中烤制成漢堡面包。

④將雞腿先去掉骨頭之后，泡在清水中15分鐘。

⑤用叉燒醬腌制雞腿一小時，然后用少許油煎一下，同時煎兩個雞蛋。

⑥烤好的漢堡面包從中間切開之后，在中間放入雞腿、雞蛋和適量蔬菜就可以吃啦。 詳細>>

3、炸雞漢堡

材料：雞胸肉、雞蛋液、面包糠、蔥姜、炸雞粉、玉米淀粉、沙拉醬、生菜。

做法：

①準備好雞胸肉，在表面切開幾個口之后，加入蔥姜、料酒、炸雞粉，抓拌均勻腌制一個小時。

②腌制好的雞胸肉先裹上玉米淀粉，然后再裹上雞蛋液，最后裹上面包糠，用小火炸至金黃熟透撈出備用。

③漢堡面包中間先擠上沙拉醬，也可以按照自己的口味擠上番茄醬或其他口味的醬。

④然后再面包上放之上炸好的雞排，再放生菜，蓋上另一片面包，炸雞漢堡做好啦！ 詳細>>

材料：高粉 、牛奶、雞蛋、豬肉、生菜、千島醬。

做法：

①在面包桶中倒入牛奶、雞蛋和橄欖油，然后放入適量的鹽、白糖和酵母。然后用面包機揉至出膜后發(fā)酵。

②將豬肉打成肉泥之后加入適量的調(diào)味料腌制，然后壓成肉餅，煎熟備用。

③發(fā)酵好的面包可以分成大小均勻的小塊，放入烤箱烤制。

④烤好的漢堡面包中放入豬肉餅、生菜、千島醬，最后蓋上頂部的面包就OK了。 詳細>>

常溫下漢堡的保質(zhì)期一般是24小時，如果天氣比較炎熱的話，可以蓋上一層保鮮膜之后放到冰箱保存，最好是放冰箱冷藏室保存。然后第二天要吃的時候再加熱就可以了。漢堡吃不完怎么保存呢？可以放到保鮮盒里然后裝冰箱保存，不過里面的配菜第二天可能就不太新鮮了，可以扔掉，第二天要吃的時候自己再塞點配菜進去就可以了。

漢堡可以用微波爐加熱，也可以用小烤箱加熱。在用微波爐加熱漢堡的時候，要先把漢堡外面的紙扔掉，然后把漢堡放在微波爐飯盒里加熱。當然也可以用油復(fù)炸一遍漢堡肉，然后把從微波爐里加熱好的漢堡面包蓋住，這樣吃起來會更好吃一點。

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