豆类食物的种类多种多样，但是每种的营养和食疗功效也不一样，多吃豆类食物对身体的好处是很大的。那么，豆类食物到底有哪些呢？各种豆类食疗功效又如何呢？下面，maigoo小编就盘点了各种豆类食疗功效，包括了常见的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆等，看看你吃对了吗？

吃多了山珍肉禽，不妨在日常饮食中加入适当的五谷杂粮，不仅可以均衡营养，更是对身体有着诸多益处。可五谷杂粮吃什么好？不同杂粮有哪些营养价值？像常见的小米，可以益肾和胃；黑米可以开胃明目；薏米能祛湿消水肿；糙米可助消化等等。下面，MAIGOO小编来分享日常中常见杂粮的营养价值及功效，快收藏好来看看吧。

面粉是我国大部分居民的主食之一，那么面粉可以做什么好吃的呢？面粉可以做的简单小吃有很多，比如说馒头、包子、馄饨、蛋糕、麻薯、面包等。买面粉的时候要注意区分种类，它主要分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉这三种，面粉高筋中筋低筋有什么区别呢？低筋面粉主要用来做西式面点，就是上面提到的蛋糕、饼干，中筋面粉则适合做馒头、饺子，高筋面粉是做吐司、面包、面条的。和Maigoo小编来看看面粉知识百科吧！

毛木耳与黑木耳哪个好黑木耳体形较小耳片薄背面有短毛，吸水性好。毛木耳质地硬而脆，较耐嚼，口味不及黑木耳，一般适于冷拌。黑木耳有两个季节，春天生长的叫做春耳，秋天生长的就叫做秋木耳。那么，秋木耳好还是春木耳好呢？本期知识小编就来和您聊一聊毛木耳和黑木耳的区别。

很多消费者更偏爱农村土榨菜籽油的味道，所以会选择吃土榨菜籽油，一方面用来压榨的油菜籽一般是农户自己种的，对质量方面比较放心，另一方面就是在榨油工坊里可亲眼看到压榨过程，不存在掺假的情况。但是土榨菜籽油未经过精炼，很容易造成芥酸等有害物质超标。长期食用富含芥酸的菜籽油，会因芥酸过量累积易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积等健康隐患。

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米露是甜品中常用的一道食材，有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。西米露要怎么煮才不粘在一起？西米露甜品是怎么做的？

我们平时所吃的米饭都是糙米，及把稻粒最外面一层壳去掉后剩下的米，经过长期的饮食实践人们发现，糙米不但能充饥裹腹，而且具有极大的营养价值。糙米能减肥？很多爱美的MM们都关心这个问题，糙米如何减肥？糙米怎么吃？

黑木耳有野生和人工培植，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。黑木耳不仅能养血驻颜，让人容光焕发，而且能抗血脂、抗血栓。黑木耳常见的做法有凉拌黑木耳、鱼香肉丝、黑木耳炒鸡蛋、黑木耳炖排骨等等。

竹荪是一种菌类食物。一般各大超市或者干货店都有卖，竹荪因其营养价值高，味道鲜美而受人们的喜爱，但是他又不作为我们餐桌上的常客。所以很多人不知道如何挑选竹荪。好的竹荪用于烹饪味道会好很多，竹荪的做法也很多种，快来看看怎么挑选好的竹荪和如何做美味的竹荪，为家人朋友做一顿家常菜吧。

芸豆又叫做菜豆、四季豆，是一种可以食用的豆科植物。四季豆的营养价值丰富，它含有优质蛋白，以及视黄醇、膳食纤维、维生素等物质，适量食用四季豆可以开胃健脾、促进消化、补充营养，还能提高人体免疫力。四季豆的做法有很多，我们比较常见的有干煸四季豆、四季豆炒肉、芸豆炖排骨等。做四季豆的时候一定要煮熟，否则会中毒。芸豆的做法有哪些？四季豆中毒的症状和处理方式是什么？和Maigoo编辑来看看吧！

杏鲍菇是一种菇类，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。它还有一定的药用价值，所以是一种珍稀食用菌类新品种。杏鲍菇怎么做好吃呢？

燕麦是一种高蛋白质、高脂肪、高能量食品，营养丰富，口感粘稠，是老少皆宜的食物。燕麦虽然是生活中常见的食物，但是其功效很多，降低胆固醇、降低血糖、维持新陈代谢、改善血液循环等等。燕麦能减肥吗？这是很多爱美女生想问的问题。燕麦怎么吃最好？

锅贴是北方地区比较有名的传统小吃，全国其他地区皆有分布，一般是细长饺子形状，制作精巧，味道可口。咬一口嘎嘣脆的锅贴是不少人的心头好，制作方法比较简单，因此有不少人想要尝试自己做锅贴，那锅贴用什么面最好？锅贴一般用死面，这样比较薄、脆，此外锅贴是生煎还是熟煎？一般都是生煎，先煎一面再煎另一面，下面一起和Maigoo美食小编来看更多锅贴的相关知识吧。

自热食品被认为是“单身经济”和“懒人经济”的代名词，是现如今方便食品行业的新网红，比方便面更方便，同时还拥有多种种类可以选择，比如自热米饭、自热火锅、自热螺蛳粉、自热粽子等等，加水片刻就能吃到热腾腾的食物。自热食品热卖的同时也受到了很多人的质疑，自热食品对身体有害吗？自热食品安全注意事项有哪些呢？下面买购小编就来为大家一一解答。

饺子好不好吃，肉馅的调制才是最重要的，煮熟的饺子，一咬开里面有鲜美的汤汁，而且肉馅特滑嫩的才算是好吃的，今天为了满足各种人群的口味，小编给大家分享饺子馅的做法大全，赶紧跟着来学一下水饺馅的做法吧。

腐竹，又叫做腐皮，是一种美味的豆制品，它含有丰富的蛋白质和其他营养成分，具有不错的营养价值，所以经常出现在我们的饭桌上。腐竹的做法有很多，可以烧、炒、凉拌等，常见的腐竹家常菜有腐竹炒肉、凉拌腐竹、红烧腐竹等。腐竹是一种干制品，所以在正式烹饪之前需要进行泡发，后续的烹饪才更加入味。腐竹怎么泡最快？腐竹怎么炒才好吃？接下来和maigoo小编一起来了解一下腐竹的做法大全吧！

猴头菇又叫猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效。猴头菇饼干是近几年市场风靡的一种零食，传说有治胃病的功效。猴头菇的营养价值确实高，那么猴头菇真的能治微博吗？治胃病有哪些偏方呢？

每当中秋临近的一个多月前，市场上琳琅满目的月饼便已上架，蛋黄、豆沙、云腿、小龙虾、冰淇淋、鲜肉等众多口味的月饼香气四溢，让人垂涎欲滴。但是月饼作为高糖高脂肪食物，吃了特别容易长胖，你知道月饼的热量是多少吗？一个月饼的热量等于几碗饭？哪种月饼吃了不发胖呢？那么下面小编就带你了解下各种月饼的热量等比排行。

豆腐是一种营养丰富的食材，根据不同的制作方法可以把豆腐分为露水豆腐、石膏豆腐和石磨豆腐等等种类，根据不同的形态则可以分为豆腐皮、豆腐花、豆腐干、老豆腐、嫩豆腐等等。不同豆腐的做法也各不相同，家常豆腐的做法主要有炸豆腐、豆腐汤、小葱拌豆腐、炒豆腐等做法。豆腐怎么做好吃？豆腐的功效与作用禁忌有哪些？豆腐不能和什么一起吃？接下来和maigoo小编一起来了解一下豆腐的做法大全吧！

植物蛋白饮料是什么意思？植物蛋白饮料又叫做植物奶，是以植物果仁、果肉为原料制成的乳状饮料。那么植物奶有哪些呢？植物蛋白饮料的品种有很多，目前比较畅销的有豆奶、杏仁露、核桃露、花生露、椰奶等，此外米浆、燕麦奶、碗豆奶等也比较受消费者喜爱。那么植物蛋白饮料有营养吗？植物奶和动物奶哪个更健康？植物蛋白饮料对人的危害有哪些？植物蛋白饮料品牌有哪些？接下来和Maigoo小编一起来看看吧！