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【電餅鐺做大米鍋巴的方法】電餅鐺五香鍋巴的做法 大米怎么做鍋巴

導(dǎo)語:電餅鐺除了可以烙餅,還能做很多美味的小零食。就比如家里剩下的米飯,可以用來做鍋巴,香香脆脆的健康小零嘴兒,健康又營養(yǎng)。下面小編為您分享一些電餅鐺做五香鍋巴的方法。
電餅鐺做五香鍋巴
【原料】米飯一小碗,鹽﹑五香粉﹑蝦粉﹑食用油各適量

步驟:
1.米飯中放入少許鹽。
2.放入少許五香粉。
3.半勺蝦粉,既可以增鮮,又可以補(bǔ)鈣。
4.再放少許食用油,用手抓勻,放食用油防止煎制過程中粘鍋。
5.取一塊保鮮膜放案板上,把米飯放上去。
6.把保鮮膜對(duì)折,用搟面杖反復(fù)搟幾次至大米碎一些,再把大米搟成薄餅形狀,放入冰箱冷藏30分鐘。
7.把冷藏完的大米餅?zāi)贸鰜?,去掉保鮮膜,冷凍完的大米不黏手,容易成型。
8.用刀將大米餅切成均勻的條狀。
9.再改刀切成小正方形,一定要散開,不要重疊在一起,很容易相互粘連。
10.電餅鐺刷上少許油,也可以用平底鍋或者烤箱來烤的。
11.把切好的鍋巴放進(jìn)電餅鐺。
12.一面煎至金黃,再翻面,兩面都煎至金黃色就可以了。
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