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荊芥的功效與作用 荊芥怎么吃比較好

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摘要:荊芥也叫作香荊芥、線芥、假蘇,是一種常見的中草藥。荊芥一般在夏秋季節(jié)開花,在穗變綠的時候就可以進行采割了。荊芥的作用有很多,可以用來治療感冒、頭痛等疾病,也可以用來治療麻疹和風疹。荊芥還可以用來做菜,常見的荊芥菜有荊芥連翹湯和荊芥黃瓜涼拌菜等。荊芥怎么涼拌?荊芥連翹湯怎么做才好吃?一起來了解一下荊芥的菜譜吧!

一、荊芥的功效與作用

1、解熱發(fā)熱

荊芥具有一定的解熱降溫作用,用中藥荊芥煎服有一定的解熱發(fā)熱的功效,可用于發(fā)燒、感冒的治理。

2、抗炎鎮(zhèn)痛

荊芥中含有大量的苯丙呋喃類衍生物,可以促進人體生成更多的皮質類固醇,從而起到抗炎的作用。還能有一定的鎮(zhèn)痛效果。

3、抗過敏

荊芥中所含的橙皮苷屬于黃酮類成分,對脂氧酶有一定的抑制作用。脂氧酶是我們國民的主要引發(fā)物質之一,所以荊芥有一定的抗過敏作用。還可以用來抗哮喘。

4、收斂止血

荊芥炒黑變成荊芥炭之后可以有效的止血,能夠縮短出血和凝血時間,我們可以使用槐花配合荊芥服用來治療大便下血。

5、抗衰老

荊芥中含有一定的橙皮苷成分,可以抑制過氧化酶,減少氧自由基。所以荊芥能抗衰老和防治心血管疾病。

二、荊芥怎么吃比較好

1、 荊芥拌黃瓜

材料:荊芥、青辣椒、麻油、鹽、白糖、黃瓜。

做法:

1.1、準備好所有的食材。

1.2、清洗干凈荊芥和黃瓜,控干水分備用。

1.3、切一下荊芥和黃瓜。

1.4、把調味品放在盆中拌勻,即可食用。

2、醬荊芥

材料:荊芥、鹽、甜面醬。

做法:

2.1、把荊芥給清洗干凈。

2.2、清洗好的荊芥放入鹽水中腌制。

2.3、荊芥需要腌制三天,記得每天都需要翻面一到兩次。

2.4、三天之后把鹽水瀝干。

1.5、用甜面醬在荊芥上面涂勻,30天之后就可以吃了。

3、荊芥粥

材料:米、荊芥、鹽。

做法:

3.1、把米和荊芥給清洗干凈。

3.2、放在鍋里面進行小火熬煮。

3.3、沸騰之后加入適量的食用鹽。

3.4、冷卻之后就可以食用了。

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