食用油是我们做饭必备的东西，由于我们要经常食用，所以对于食用油的选择也需要十分的谨慎。有人说，食用油需要时常更换，不能只吃一种，这样营养不够全面。那么，我们该如何选择食用油呢？老年人吃什么油对身体好？下面就和小编一起来了解一下吧。

经常看韩剧的小伙伴们肯定会被剧终吃火锅的各种热腾场面所吸引，诸如韩式年糕火锅，韩式部队火锅等。其实呀，自己动手做一次韩式火锅，你会发现原来就这么简单的！那么，韩式火锅做法是什么样的呢？在家中自制的韩式火锅，只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。下面一起来详细看看吧。

绿豆粉，是绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。那么你知道绿豆粉的制作方法吗？下面就和小编一起从烫浸、磨浆、过滤、分离、干燥五步骤一起来看看吧。

红豆薏仁粉顾名思义就是红豆和薏仁混合在一起经研磨而成的产品，是一种对身体健康非常有帮助作用的食物，长期喝红豆薏米粉会对我们的身体健康带来意想不到的效果。红豆薏仁粉的功效与作用是什么？红豆薏仁粉什么时候喝最好？下面就给大家具体介绍红豆薏仁粉的功效与作用以及吃法。

韩国火鸡面怎么吃？火鸡面在韩国也是非常流行的，当人们饿了的时候，又不想动手做饭，偶尔来一桶火鸡面，也是一种不错的选择。相信火鸡面在吃货界是无人不知晓的，但是可惜的是每次火鸡面都是拌着来吃的，今天来换一种能分分钟钟惊艳到你的味蕾的吃法，想吃了就自己做一做！

古代的人们善于利用自然界的香草植物，以调味美食、增添香气、治疗疾病。芫荽、生姜、桂皮、丁香、茴香、胡椒、肉桂、豆蔻、茅香、沉香等香料在古代的食用文化中扮演着重要的角色。这些香料不仅为古人的饮食提供了丰富的味觉体验，还为他们的健康保驾护航，成为古代饮食文化中不可或缺的一部分。

鸡精、鸡粉是主妇们爱用的厨房调味品，那么鸡粉是鸡精吗？实际上这两者的食用是有区别的，鸡精主要是用于增加调味品的鲜味，谷氨酸的成分更高，而鸡粉主要用于增加调味品的香味，下面一起来了解一下吧。

食用香精是一种能够给做出来的菜增味的一种东西，孕妇在怀孕期间的身体应该特别照顾，她有很多的食用禁忌，不能抽烟喝酒等等，一些带有防腐剂的东西孕妇也不能吃，那么食用香精对孕妇有害吗？在食品中食用香精用量较小，一般对健康危害不大，但毕竟是化学合成添加品，孕妇还是要谨慎食用。下面就来详细了解食用香精危害等知识吧！

调和油，又称调合油、高合油，是根将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油的成份根据种类不同有所不同，一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。下面一起来了解一下调和油是什么油以及调合油的成份有哪些吧。

在中华饮食文化中，炖汤是一种源远流长的烹饪方式，它注重食材的原汁原味和营养滋补。而在炖汤的过程中，香料的运用则至关重要，它们不仅能够增添汤品的香气，还能提升食材的口感。Maigoo小编将介绍几种炖汤常用的香料：八角、小茴香、香叶、桂皮、草果、良姜、香茅草、草蔻、山奈和白芷，带您领略它们独特的魅力。

越来越多的人喜欢自己做沙拉来吃了，蔬菜沙拉对于减肥人群更是绝配，但大部分人在吃沙拉的时候为了让沙拉更美味，都会用到沙拉酱，蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱酸奶沙拉酱等多种，一般放千岛酱比较好吃，不过主要还是看自己的口味，并且要注意，沙拉酱的热量并不低，选择时要考虑到用量问题。下面为大家介绍几种蔬菜沙拉酱的做法，一起来看看吧。