海鲜的独特风味离不开各种调味料的调配。这些调味料不仅可以提升海鲜的鲜美，还能丰富菜肴的层次感。那做海鲜需要什么调料？maigoo小编将详细介绍生抽、老抽、蚝油、豉油、香醋、米酒、胡椒粉、芝麻油、辣椒酱和柠檬汁等十种海鲜调味料，帮助你在烹饪海鲜时选择合适的调料，以达到最佳的味道效果。

味精的主要成分是什么？味精又称味素，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。下面就一起来看看味精的主要成分是什么以及味精是什么做的吧。

油茶籽油怎么吃？山茶油是从山茶和油茶树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。那到底什么样的食用油才是健康的呢？茶油又该如何吃呢？下面小编告诉大家山茶油的正确吃法以及食用作用。一起来了解下吧！

防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。防腐剂与各类食品添加剂一样，必须严格按中国《食品添加剂使用卫生标准》规定添加，不能超标使用，如果长期大量食用防腐剂对人身体有害。下面来看详细知识介绍。

生孩子在哪个国家都是大事，对于生孩子，人们最在意的就是孩子的性别问题了。生男生女不仅是人们最关心的问题，而且也是准爸爸妈妈们最想知道的问题。现在网络上流传着一种用苏打粉测男女准吗？小苏打测试的原理是什么？小苏打测试的步骤是怎样的？以下就和小编一起去了解一下吧。

饴糖是一种对人体十分有益的糖类，不同于果糖、蔗糖，饴糖是用玉米、大麦、小麦等粮食经过发酵糖化而制成的。饴糖是一种传统中药，中药饴糖和麦芽糖之间有着较大的差别。麦芽糖和饴糖之间的差别主要体现在成分、性质、用途和吃法上。饴糖是什么？饴糖和麦芽糖的区别？接下来一起来了解一下吧！

家常月饼的简单做法有很多，想必很多小伙伴都动手制作过。而今天小编为大家带来的是苏式抹茶月饼的做法，这种和日式抹茶月饼有些类似，而且抹茶味很清香，是种比较时尚新颖又美味的食品。一起来看看吧。

同一道菜在不同的人手里能做出不同的味道，菜做的好不好吃，除了在于火候的把控上要注意，各种调味品的使用也是关键，失之毫厘，差之千里。各种调味品用法和用量的精准把控不仅关系到食物的美味程度，还牵涉了食用健康。下面小编就来为大家详细介绍一下各种调味品使用方法及注意事项。

对于无辣不欢的人来说，即使不炒菜，一盒辣椒酱也能够美美地吃上一顿饭。不过，辣椒酱品种那么多，到底哪种口味最好吃呢？又该如何选购辣椒酱呢？接下来，小编为大家详细介绍辣椒酱选购的技巧，并推荐几种超市常见的辣椒酱，比如蒜蓉辣酱、豆瓣辣酱、牛肉辣酱，看看你最喜欢吃哪一种口味。