一、新鮮無花果什么樣的好吃

新鮮無花果的營養(yǎng)價值很高，對于人體健康有非常多的功效和作用。那么，作為新鮮水果食用的話，朋友們可能會更加關(guān)心一個問題，那就是如何才能挑選到新鮮好吃的無花果呢？無花果的成熟期一般在每年的7月-8月份，這個時候在市面上就可以買到新鮮的無花果了，應(yīng)該是一直到10月份都可以買到。無花果選購首先要看無花果的整體完好，沒有破損，沒有腐爛的地方。如果沒有表皮皺皺的失去水分的現(xiàn)象，基本上這樣的無花果就是可以選的，下面詳細(xì)介紹無花果怎么挑。

二、無花果怎么挑選好的

1、顏色

首先觀察無花果的顏色，一般來說顏色越深的無花果就會越甜，如果無花果顏色為紫色，則說明該無花果已經(jīng)成熟，如果顏色為青色的話，則說明尚未成熟。

2、個頭大小

其次再觀察無花果的個頭大小，最好挑選個頭較大的無花果，因?yàn)榇箢w的無花果說明已經(jīng)成熟，而個頭較小的無花果則說明尚未成熟。

3、聞氣味

聞一聞新鮮無花果的氣味，如果聞起來有一股清香氣味的話，則說明該無花果的品質(zhì)較好，反之如果有一股硫酸氣味的話，則說明該無花果是熏過硫磺的，不過一般是無花果干才會熏硫磺。

4、尾部

接著再觀察無花果的尾部是否開裂，如果開裂的話，則說明該無花果品質(zhì)較差，細(xì)菌或雜志會進(jìn)入無花果內(nèi)部，所以要挑選沒有開裂的無花果。

5、硬度

用手輕輕地捏一捏無花果，如果感覺很硬的話，則說明該無花果尚未成熟，口感也會比較差，反之如果捏起來軟軟的話，則說明該無花果已經(jīng)成熟了。