一、會(huì)議型酒店的特點(diǎn)

1、綜合性銷(xiāo)售形式

不但有客房、餐飲，還有會(huì)展的設(shè)施、會(huì)議的設(shè)備，是會(huì)議相關(guān)的一些銷(xiāo)售；

2、服務(wù)對(duì)象

除了服務(wù)中面對(duì)每一位參會(huì)個(gè)體之外，還要面對(duì)會(huì)議的組織者。和組織者的溝通是非常重要的環(huán)節(jié)。

3、服務(wù)部門(mén)設(shè)置

我們?cè)趯?shí)際中要針對(duì)專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的會(huì)議實(shí)施不同的服務(wù)模式，包括配置相應(yīng)的會(huì)議設(shè)備設(shè)施，以保證為會(huì)議提供圓滿的服務(wù)。

4、會(huì)議功能間配備

多功能間要盡量準(zhǔn)備得充足一些。我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些客人不喜歡在宴會(huì)廳開(kāi)會(huì)，特別是外賓。酒店應(yīng)具有專(zhuān)業(yè)的功能間，以滿足客人的特別需求。再就是宴會(huì)的配置，包括餐飲的獨(dú)特性等，這是會(huì)議酒店應(yīng)該具備的特點(diǎn)，和其他酒店要有所區(qū)別。

按會(huì)議客人的需求特點(diǎn)分類(lèi)，有兩類(lèi)：一類(lèi)是會(huì)議活動(dòng)都是在酒店內(nèi)舉行，參會(huì)、住宿、吃飯、娛樂(lè)基本在店內(nèi)；另一類(lèi)是只在酒店內(nèi)住宿，會(huì)議展覽在其他地方，基本像商務(wù)散客。會(huì)議型客人如果按結(jié)構(gòu)分類(lèi)，根據(jù)國(guó)籍有國(guó)內(nèi)和國(guó)外的客人；根據(jù)地域有本地和外地的客人；根據(jù)會(huì)議的性質(zhì)分，有科技界、醫(yī)藥界、教育文化界、企業(yè)類(lèi)、政府類(lèi)、學(xué)術(shù)性會(huì)議客人。

二、會(huì)議型酒店功能

1、配置一定數(shù)量的分會(huì)場(chǎng)

國(guó)際會(huì)議，特別是科技類(lèi)的國(guó)際會(huì)議的發(fā)展趨勢(shì)就是每個(gè)與會(huì)人員不僅僅是聽(tīng)眾，更重要也是發(fā)言者，這樣才能更好的發(fā)揮會(huì)議面對(duì)面的交流功能，當(dāng)前歐美一些大型國(guó)際會(huì)議甚至取消了大會(huì)報(bào)告，從會(huì)議開(kāi)始到結(jié)束始終是并行的分組報(bào)告會(huì)，目的是滿足每位與會(huì)者都要發(fā)言的要求。

2、足夠大的注冊(cè)區(qū)域

會(huì)議注冊(cè)是與會(huì)者接觸到會(huì)議的第一個(gè)活動(dòng)，他們對(duì)注冊(cè)的要求就是一個(gè)“快”字，因此要求注冊(cè)區(qū)域的公共面積要足夠大，注冊(cè)標(biāo)識(shí)要明顯，要配置電話和網(wǎng)線等。許多所謂會(huì)議型酒店沒(méi)有理想的注冊(cè)區(qū)域往往給會(huì)議組織者帶來(lái)困難，曾在北京一家非常著名的會(huì)議型酒店組織國(guó)際會(huì)議，由于沒(méi)有合適的注冊(cè)地點(diǎn)，會(huì)議組織者三天更換了三個(gè)注冊(cè)地點(diǎn)。

3、張貼板符合國(guó)際要求

國(guó)際會(huì)議不但安排口頭報(bào)告交流，也大量使用張貼報(bào)告的方式進(jìn)行交流，因此酒店要考慮這方面的功能，一是要有足夠的面積，二是要有張貼板。國(guó)際上通常使用的張貼板都是橫向的，會(huì)議代表每年只要將自己的張貼論文制作一次，就可以輪流到不同的國(guó)家使用。而我國(guó)長(zhǎng)期使用的是豎向展板，給代表使用造成了很大的麻煩。

4、展覽場(chǎng)地和其他公共區(qū)域

酒店也需要考慮預(yù)留展覽場(chǎng)地面積，由于沒(méi)有展覽場(chǎng)地致使許多會(huì)議不能舉辦。另外茶歇、信息臺(tái)和與會(huì)者私人物品存放也都需要一定的公共面積。

三、著名會(huì)議酒店

1、北京燕莎中心凱賓斯基飯店

北京燕莎中心凱賓斯基飯店完美融合奢華、舒適及不同文化于一身。北京燕莎中心有限公司凱賓斯基飯店座落于北京的經(jīng)濟(jì)及商務(wù)的中心，酒店擁有最純正的德國(guó)啤酒屋和德國(guó)餐廳，酒店內(nèi)的面包房也非常的出名，每晚特價(jià)銷(xiāo)售時(shí)段都會(huì)吸引大量的顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。

2、北京中國(guó)大飯店

由香格里拉酒店管理集團(tuán)管理的北京中國(guó)大飯店是一家豪華五星級(jí)酒店，飯店以提供無(wú)微不至的香格里拉熱情好客服務(wù)和一應(yīng)俱全的服務(wù)設(shè)施而著稱(chēng)，并被中國(guó)國(guó)家旅游局評(píng)為“中國(guó)白金五星級(jí)旅游飯店”，榮獲此獎(jiǎng)項(xiàng)的酒店在中國(guó)大陸地區(qū)僅有三家。

北京世紀(jì)金源大飯店位于北京西部商業(yè)區(qū)，是一家商務(wù)休閑酒店，現(xiàn)代化的房間設(shè)施，典雅的裝飾，使您倍感方便舒適；酒店靠近多處旅游景點(diǎn)，緊鄰中關(guān)村商業(yè)區(qū)，與金源時(shí)代購(gòu)物中心僅一街之隔，是您商務(wù)旅行的最佳選擇。

3、北京朝陽(yáng)悠唐皇冠假日酒店

北京朝陽(yáng)悠唐皇冠假日酒店是一家位于商務(wù)、外交及購(gòu)物核心地區(qū)的高檔商務(wù)酒店。酒店地理位置優(yōu)越，緊鄰?fù)饨徊?、三里屯酒吧街，?gòu)物廣場(chǎng)和秀水街；與悠唐生活廣場(chǎng)連通，且將休閑、餐飲、娛樂(lè)于一體；

4、北京拉斐特城堡酒店

北京拉斐特城堡酒店有限公司是一座歐洲城堡主題酒店，她集合了歐洲歷代城堡之精華，蘊(yùn)涵了原汁原味的歐洲經(jīng)典文化。主城堡借鑒法國(guó)麥松拉斐特城堡原型，東西配樓再現(xiàn)了法國(guó)楓丹白露行宮的風(fēng)貌，建筑與外形氣勢(shì)磅礴，內(nèi)部裝飾金碧輝煌。

四、如何選擇價(jià)格合適的會(huì)議酒店

會(huì)議酒店的價(jià)格在根據(jù)你的人數(shù)在選擇包間的大小，一般10-20人左右的價(jià)格基本在2000-5000不等。

1、事先了解會(huì)議酒店行情

了解酒店價(jià)格的渠道有三個(gè)。第一，直接去酒店了解價(jià)格，并和銷(xiāo)售人員討論最低場(chǎng)地費(fèi)。第二，通過(guò)同事好友了解，可以向他們?nèi)〗?jīng)，他們有經(jīng)驗(yàn)，而且更可靠。第三，通過(guò)宴會(huì)預(yù)訂網(wǎng)站了解詳情。這類(lèi)預(yù)訂網(wǎng)站有豐富全面的信息，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解很方便。

2、多家同類(lèi)型酒店平行對(duì)比

不同酒店有不同價(jià)格，一家酒店都有多個(gè)餐標(biāo)，所以盲目對(duì)比會(huì)很累，而且會(huì)讓你頭緒更亂。最好的辦法應(yīng)該是同類(lèi)型的平行比價(jià)，比如五星級(jí)就和五星級(jí)酒店比較，特色餐廳就和特色餐廳比較。兩千的餐標(biāo)就不要和幾百的菜單比較，沒(méi)有可比性。當(dāng)然同一家的酒店的不同套餐是可以比較的，通過(guò)菜品的質(zhì)量和分量的比較，會(huì)有明確的參考價(jià)值。

3、做好預(yù)算

預(yù)算也是預(yù)訂宴席的關(guān)鍵，雖然有時(shí)候覺(jué)得某個(gè)場(chǎng)地特別好，很寬敞很大氣，開(kāi)會(huì)特別合適，場(chǎng)地費(fèi)是八千，但是公司的預(yù)算只有五千，那就別去看五千以上的，只會(huì)讓你浪費(fèi)時(shí)間。應(yīng)該量力而行，考慮公司給你的預(yù)算，以免出錯(cuò)。