速凍饅頭是生的還是熟的

速凍饅頭屬于熟制品。速凍饅頭是屬于比較便捷的一種食物，一般都是在冷凍前已經(jīng)發(fā)酵熟制好了的，這樣消費(fèi)者買回去，只需要稍微蒸一些就能吃了，也不用擔(dān)心蒸的時(shí)間短饅頭沒有發(fā)起來。

速凍饅頭能直接吃嗎

1、冷凍的饅頭可以吃的，但是其口感并不是非常的好，由于冷凍導(dǎo)致饅頭中的水凝固，使饅頭變得又硬又酥。

2、冷凍的饅頭最好不要經(jīng)常這樣吃，因?yàn)樵诶鋬龅倪^程中，細(xì)菌也是會(huì)生長(zhǎng)的，冷凍只是減緩細(xì)菌生長(zhǎng)的速度而已。

3、而且吃冷凍饅頭很容易使腸胃受涼，出現(xiàn)拉肚子等情況，所以不建議速凍饅頭直接吃，一般需要加熱才能吃。

速凍饅頭蒸多久

水開之后蒸3-5分鐘即可。速凍饅頭其實(shí)已經(jīng)熟了，再加上速凍饅頭都是比較小的，因此只需要蒸3-5分鐘，將饅頭熱透了就行了。 具體做法：在蒸鍋中加入2指深的水，放入蒸籠，將速凍饅頭擺上去，蓋上鍋蓋，開大火蒸，待水開之后再蒸3-5分鐘。

速凍饅頭可以用微波爐加熱嗎

速凍饅頭可以放在微波爐中加熱。但是最好在饅頭表面撒一些水再放入微波爐蒸，因?yàn)槲⒉t的加熱原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的極性分子（如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）快速振蕩摩擦而令食物被加熱，如果不撒水，饅頭用微波爐加熱很容易出現(xiàn)焦糊、口感發(fā)硬的情況。