一、廚房秤有哪些分類

1、按用途分：家用廚房秤與酒店用廚房秤。

2、按傳感分：電子廚房秤與機(jī)械廚房秤。

3、按食物原料分：液體計(jì)量廚房秤與質(zhì)量計(jì)量廚房秤。

4、按食物成品分：西式糕點(diǎn)廚房秤與中餐廚房秤。

二、廚房秤的使用方法

1、確定你想要使用的廚房秤類型。有些人更喜歡購(gòu)買(mǎi)數(shù)字秤，因?yàn)樗峁┚_的測(cè)量而無(wú)需猜測(cè); 其他選擇包括彈簧和體重秤。在選擇時(shí)，重點(diǎn)選擇具有你可以輕松閱讀的數(shù)字的刻度，在你的預(yù)算范圍內(nèi)，有一個(gè)碗或杯子用于存放食物并且易于使用。

2、閱讀你的秤附帶的手冊(cè)說(shuō)明書(shū)。手冊(cè)說(shuō)明書(shū)可能沒(méi)有簡(jiǎn)單的教程，但有些數(shù)字秤具有卡路里測(cè)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等高級(jí)功能。閱讀說(shuō)明書(shū)將有助于你了解秤的特定功能。

3、把你的廚房秤歸零。根據(jù)你購(gòu)買(mǎi)的廚房秤的類型，這可能就像打開(kāi)秤并等到顯示器“0”一樣簡(jiǎn)單。對(duì)于彈簧和廚房秤，你可能需要將秤上的旋鈕轉(zhuǎn)到0。

4、稱量碗或容器，用于存放你稱重的食物。你需要知道容器的重量，以便在向其添加食物時(shí)從秤中注冊(cè)的數(shù)字中減去它。答案將為你提供食物的實(shí)際重量。容器附帶的某些秤具有一個(gè)特殊按鈕，可自動(dòng)記錄容器; 按照制造商的說(shuō)明使用此功能。

5、將食物部分放在秤上的容器中。請(qǐng)?jiān)谧x取重量前給刻度片稍等一下。如果你使用的是數(shù)字秤，你將看到自動(dòng)顯示的重量，或者你可能需要設(shè)置一下，指示你在秤中稱重的食物類型。按照制造商的說(shuō)明獲取正確的讀數(shù)。

6、如有必要，從讀數(shù)中減去容器的重量（去皮），以便等下秤食物的重量時(shí)更好的計(jì)算最終得出的重量值。

三、如何選購(gòu)廚房秤

1、材質(zhì)

廚房秤的材質(zhì)大致分別為外殼和內(nèi)部材質(zhì)，首先對(duì)于外殼來(lái)說(shuō)，不同價(jià)位不同品牌的廚房秤會(huì)用1次材料和2次材料，一般來(lái)說(shuō)，外表如磨砂一般摸起來(lái)凹凸不平、有顆粒感的廚房秤多為2次材料制作，價(jià)格也普遍比一次材料所制成的電子秤低廉；而支架的材質(zhì)，則分為鋁制或是鐵制。建議大家都挑選鋁制支架，能夠?yàn)閺N房秤起到更好的保護(hù)作用。

2、精準(zhǔn)度

對(duì)于質(zhì)量較小的廚房秤來(lái)說(shuō)，精準(zhǔn)度是用戶挑選的時(shí)候需要重中之重考慮的地方。一般來(lái)說(shuō)，廚房秤的精準(zhǔn)度是其量度的五分之一，也就是說(shuō)，如果精準(zhǔn)度是0.1克的話，就是0.5克起稱的，誤差范圍在正負(fù)0.3克內(nèi)。市面上大部分的廚房秤最大稱重量都是3千克，還有極少數(shù)是達(dá)到5千克的。大家可以根據(jù)自己所需要的精準(zhǔn)度和量度，進(jìn)行自由挑選。

3、計(jì)量單位

相較于真正的智能電子秤，廚房秤雖然能在精確度上做到最好，卻未必能在功能上勝過(guò)一切：如今市面上的廚房秤都只有單一的計(jì)量單位，不是公制（克、千克）就是英制（盎司、磅），而每個(gè)用戶的習(xí)慣是各不相同的。所以在這種情況下，大家在選購(gòu)電子秤時(shí)一定要注意計(jì)量單位要符合自己的習(xí)慣，如果習(xí)慣了用克數(shù)計(jì)量，卻購(gòu)入了英制廚房秤，換算的時(shí)候就等著欲哭無(wú)淚吧！

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