紫苏在我国常用作中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏有较高的药用价值，具有发表、散寒、理气、和营的功效，用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。但紫苏也有一定的毒性，所以了解紫苏的食用禁忌是非常有必要的。下面maigoo小编为大家详细介绍紫苏的相关知识。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。那么胡萝卜有什么功效与作用？胡萝卜怎么做好吃？下面是maigoo网胡萝卜知识百科，为大家介绍更多胡萝卜相关内容。

“吃素”并非佛教的专有词汇，而是泛指人们因为健康和环保等考虑而做出的不吃肉、甚至不使用动物制品的做法，而“吃斋”则是佛教特有的说法，它不仅仅指不吃肉类，还包括了不吃“五荤”、以及如法清净修行的内涵。吃素食的好处有很多，素食者摄入的蔬菜和水果量较多，纤维素含量丰富，有益于胃肠蠕动与消化，帮助身体排毒。但是如果没做好营养搭配的话，很容易引发营养不良。下面maigoo网健康编辑为大家介绍素食知识百科，教您素食怎么吃更有营养。

腊肠是中国人餐桌上很受欢迎的一种食物，中国人食用腊肠的历史由来已久，发展到如今，腊肠的种类也有很多，主要是根据各地区口味不同，腊肠的配方和制作方法有所不同。那么腊肠怎么做好吃呢？如何选购优质腊肠？腊肠吃多了有什么危害吗？接下来是maigoo网腊肠知识百科，为大家详细介绍更多关于腊肠的相关内容，一起来了解一下吧。

鹅是食草动物，鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，另外鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，鹅肉不仅营养价值丰富，味道也非常好吃，那么鹅肉怎么做好吃？下面一起来maigoo网鹅肉百科了解一下鹅肉的功效与作用，以及鹅肉的做法、鹅肉食用禁忌等相关内容吧。

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，因此花蛤常常被人写作花甲。花甲有很多别名，在海南人们称之为芒果螺，此外还有人称之为花蛤蜊，沙蚬子，波纹巴非蛤等。花蛤的营养价值丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。那么花甲应该如何选购？花蛤怎做好吃呢？本期专题就让我们一起了解下花甲的相关知识。

豆角是一种非常常见的蔬菜，又叫做豇豆（jiāng dòu）、带豆。豆角的营养价值很高，它含有大量的胡萝卜素、蛋白质、植物纤维等成分，适量食用豇豆能够起到健脾补胃、提高免疫力等作用。那么豆角怎么做好吃呢？豇豆的做法有很多，Maigoo美食小编会的就有豆角焖面、干煸豆角、豆角炒肉等，还可以将豆角制成干豆角、酸豆角后再食用，口感更丰富。烹饪豆角时要注意将其煮熟，否则会导致中毒。豇豆煮多久熟？一起来看看吧！

三伏天，天气炎热，容易上火。这样的季节，可以随时吃一些水果，清火又营养。而夏天是水果大量上市的季节，丰富的维生素，矿物质，氨基酸以及诱人的味道是水果能成为人们所爱的最大因素，每一种水果都有各自的营养价值与功效，如果选择适合当季食用的水果就能对身体起到滋养的作用。下面maigoo小编就为大家介绍几种最适合在夏季食用的应季水果。

梭子蟹，又叫做三疣（yóu）梭子蟹、白蟹，是中国人餐桌上比较常见的一种食用蟹。梭子蟹产地分布较广，其中舟山梭子蟹、福建梭子蟹等特别有名。梭子蟹肉质肥美，而且营养价值比较高，适量食用梭子蟹能够起到舒筋益气、理胃消食的功效。作为一种海鲜，梭子蟹的做法有很多，其中Maigoo小编最喜欢的做法就是清蒸梭子蟹了。梭子蟹蒸多久比较合适？梭子蟹怎么蒸？一起来看看吧！

即食海带丝是很多人童年中的味道，那么海带丝零食健康吗？据Maigoo小编了解，海带丝的功效与作用还是有很多的，它含有岩藻多糖、海带氨酸、多糖多种对人体有益的成分，适量食用海带丝可以起到降血压血脂、提高身体免疫力等作用。但是市面上贩卖的零食海带丝中含有食品添加剂，因此不能多吃。想要健康地吃海带丝，最好还是自己做。海带丝怎么凉拌好吃？香辣海带丝怎么腌制？一起来看看海带丝的做法大全吧！

相信大家对丝瓜这种蔬菜都不陌生，它是一种夏秋季节常见的蔬菜，果实内含有大量的维生素、植物纤维、皂甙、瓜氨酸、丝瓜苦味质等营养成分，适量食用能够提高人体免疫力，还能清热解烦、保护皮肤，有着很高的食用和药用价值。丝瓜的做法也有很多，Maigoo美食小编喜欢将它做成丝瓜汤、炒丝瓜等菜肴食用，吃起来爽口开胃。除了果实能食用之外，丝瓜藤、丝瓜叶、丝瓜皮、丝瓜花都是可以食用的。一起来看看吧！

蕨菜是一种野菜，未舒展时的蕨菜嫩叶呈现蜷曲状，甚是可爱，故在民间有猫爪菜、拳头菜、如意菜等多种别称。蕨菜能够凉拌、炒食等，吃起来很是美味，清香滑润、口感脆嫩。但是听说蕨菜致癌是真的吗？吃蕨菜有什么功效作用？如何挑选蕨菜？蕨菜怎么做好吃？下面是maigoo网蕨菜知识百科，为您介绍更多蕨菜的相关内容，一起来了解一下吧！

杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅果实味道酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。那么杨梅怎么清洗才干净？杨梅怎么吃？杨梅怎么保存呢？关于杨梅你想知道的知识都在maigoo网杨梅知识百科！

西兰花是我们大家常见的一种蔬菜，西兰花在西餐中常用作配菜，在中餐中可以做炝炒西兰花、蒜蓉西蓝花等。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，而且西兰花热量较低，减肥人士也可以多吃。那么西兰花的功效与作用有哪些呢？西兰花怎么挑选？下面一起来看看maigoo网西兰花知识百科吧！

橘子是一种常见的水果，我们常说的橘子和桔子是同一种水果。桔子味道酸酸甜甜的非常好吃，既可以直接食用，也可以榨橘子汁喝，做成橘子罐头也很好吃。橘子富含维生素C与柠檬酸，具有开胃理气、止渴润肺、养颜护肤等功效，但是橘子不能过量食用。下面是橘子知识百科，一起来了解更多橘子相关知识吧！

土豆，又叫做马铃薯、洋芋，是一种粮食食物。土豆的营养价值丰富，它含有大量淀粉，能为人体提供热量，而且还富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，适量食用马铃薯能够提高身体免疫力。那么土豆怎么做好吃？土豆的做法也是多种多样的，像土豆丝、土豆饼、土豆泥等都是比较受欢迎的做法，此外还有土豆炖牛肉、洋芋擦擦、洋芋饭、烤马铃薯等做法，烹饪简单又十分美味。接下来和Maigoo网编一起来看下马铃薯的做法吧！

榴莲是一种浑身长满尖刺形如刺猬的著名热带水果，原产马来西亚。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。榴莲有一种特殊的气味，让它闻起来有一股多种水果混合的味道。榴莲营养极为丰富，含有蛋白质、糖类、多种维生素、膳食纤维、脂肪、叶酸、氨基酸和矿物质，有强身健体、滋阴补阳之功效。想要知道更多榴莲相关知识，就一起看一下榴莲知识百科吧。

水鸭是什么鸭？水鸭是鸭属小型鸟类的统称，像绿翅鸭、绿头鸭、蚬鸭等都属于水鸭。那么水鸭的营养价值有哪些呢？据Maigoo营养小编了解，水鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量饮用水鸭汤的功效与作用有利尿消肿、补气润肺、滋阴泄热等。那么水鸭怎么炖汤好吃？水鸭怎么炒才好吃？干锅水鸭怎么做呢？接下来让我们一起来看看水鸭子的家常做法吧！

生姜是家庭中十分常见的一种调味品，也是日常生活中的食疗佳品，很多人喜欢在做菜时放一些生姜来提味。更重要的是，生姜还是一种中药材，它的好处有很多，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。在寒冷的天气，喝喝生姜茶能很好的预防感冒。但生姜味辛，性微温，阴虚内热、内火偏盛者、孕妇不宜食用。下面maigoo网知识编辑为大家详细介绍生姜知识百科。

百合是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，不仅可以当作食材食用，也可以作为中药材入药使用。百合的功效有很多，适量食用百合干能够起到养阴润肺、清心安神的作用，对燥咳、失眠等症均有不错的调理作用。百合的做法有很多种，除了最简单的泡水喝之外，我们也可以做西芹百合、百合银耳莲子汤等菜肴食用。和Maigoo网编一起来了解下吧！