冷柜中食品保存要適量

冷柜里的食品保存過少時，熱容量就會為此變小，門一打開，冷氣就會加快釋放，這樣就容易增加制冷壓縮機啟動次數(shù)，增大用電量。

倘若保存食品過滿，則不利于冷空氣對流循環(huán)，冷柜內就容易結冰，增加制冷壓縮機工作時間，消耗不必要的電量。

放進冷柜中的食物要冷卻至室溫

熱食放進冷柜后，會使柜內溫度快速上升，增加蒸發(fā)器表面結霜速度，延長制冷壓縮機工作時長，會增加耗電量。

盡量減少冷柜的開關門次數(shù)

倘若開門過于頻繁，一方面會使冷柜的耗電量明顯增加，同時也會降低冷柜的使用壽命。

由于冷柜的柜門較大，倘若開門次數(shù)較多，柜內的冷氣外泄，柜外的暖濕空氣乘機而入，就會使柜內溫度上升。同時，進入柜內的潮濕空氣容易使蒸發(fā)器表面結霜加快，結霜層增厚。

冷柜在冬季溫度要調節(jié)適宜

冷柜的柜溫應根據(jù)貯存食品的需要來調節(jié)，不能盲目地調得過低，更不能依賴調高溫度實現(xiàn)節(jié)約電源。

不合理的提高溫度可能會使冷柜失去保鮮的效果，這樣反而會得不償失。

冷柜最好放在低溫、通風的位置

冷柜應放在低溫、通風的位置，同時要避開熱源，避免陽光的直接照射，頂部左右兩側及背部都要留有適宜的空間，以利于冷柜的散熱。

定期的進行檢查和檢修保養(yǎng)

必須要能夠定期的進行商用冷柜的檢查和檢修保養(yǎng)，目的就是為了避免出現(xiàn)一些隱患故障的時候自己沒有發(fā)現(xiàn)而造成更大的故障。

所以大家必須要能夠請專業(yè)的工作人員來進行全面的檢修維護和保養(yǎng)，才能夠讓各零件達到更好的使用效果和功能。