單攪拌：在面包桶底部中間有一個(gè)攪拌棒，由這個(gè)攪拌棒獨(dú)立完成和面攪拌的工作，為后面發(fā)酵等工序做好準(zhǔn)備。使用時(shí)清洗較為簡單，但攪拌力度相對較弱，和面時(shí)易留有死角。

雙攪拌：在面包桶底部均勻分布兩個(gè)攪拌棒，經(jīng)過雙攪拌棒逆向攪拌的面粉更筋道，制成的面包更加松軟可口。攪拌有力度，可充分?jǐn)嚢杈鶆?，沒有死角，但清理起來比較麻煩。

PK結(jié)果：兩種攪拌方式各有利弊，想要最求好口感的最好選擇雙攪拌，攪拌更均勻，做出來的面包更松軟可口；追求性價(jià)比的可選擇單攪拌，雖然口感沒有雙攪拌的好，但對口味不挑剔的人來說，也足以滿足日常制作面包。

面包機(jī)不但可以制作面包，還可以制作甜品。用途多種多樣，還可以滿足你的不同需求。比如可以制作蛋糕、酸奶、果醬、肉松，還可以和面、解凍等。

1、烘烤程度設(shè)置：優(yōu)質(zhì)面包機(jī)通常具有烘烤程度的調(diào)節(jié)功能，這個(gè)功能很實(shí)用，不但可以設(shè)置面包的烘烤程度，還可以使用面包機(jī)對食物進(jìn)行解凍和翻熱。

2、可分離式面包屑盤：固定、不可分離的面包屑盤，在清理時(shí)會比較費(fèi)時(shí)，費(fèi)力，且不徹底。而可分離式面包屑盤正好解決了這個(gè)問題，因此，最好選有可分離式面包屑盤的面包機(jī)。

3、良好的隔熱功能：面包機(jī)的工作時(shí)間較長，長時(shí)間處于高溫狀態(tài)，易使外殼發(fā)熱而出現(xiàn)燙手情況。最好選具有隔熱功能的外殼，不僅避免燙傷，還有一定的保溫效果。

1-2人（400-500g）：500g以下的容量，特別適合一個(gè)人或兩個(gè)人的家庭使用，用專門來做早點(diǎn)面包。

3口之家（500-1000g）：一般家庭推薦選擇此容量的面包機(jī)，使用方便，也可避免浪費(fèi)，適合三口之家，可提前一天將所有食材放進(jìn)面包機(jī)內(nèi)，第二天早上就可享用美味的面包了。

4口以上家庭（1000g及以上）：1000g以上的容量屬于大容量面包機(jī)了，這種更適合三世同堂的大家庭選擇，而且還可做出不同花樣的面包。

面包機(jī)大多分為不銹鋼和塑料兩大類。

不銹鋼材質(zhì)：大多為金屬原色，造型沉穩(wěn)，簡約大氣，使用經(jīng)久耐磨；但價(jià)格也比較高。

塑料材質(zhì)：造型圓潤可愛，顏色鮮亮，選擇區(qū)間廣；但容易老化，且不耐磕碰。 除了外觀材質(zhì)之外，內(nèi)膽材質(zhì)也是不容忽視的一方面，最好選材質(zhì)厚度厚一些的內(nèi)膽，可讓受熱更加均勻，而且使用壽命也更長，還有一定的節(jié)能效果。

市場上面包機(jī)品牌既有名牌大廠出產(chǎn)的，也有不知名的小工廠出產(chǎn)的，建議選購大品牌的面包機(jī)，雖然價(jià)格稍微貴一些，但是不管在產(chǎn)品質(zhì)量還是售后服務(wù)上都有著小廠家不具備的優(yōu)勢，使用起來更放心。

300元以下品牌：東菱、柏翠、美的

300-500元品牌： 海氏、蘇泊爾、北美

500元以上品牌： 松下、惠而浦