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【海參產(chǎn)地】哪里產(chǎn)的海參比較好 知名海參產(chǎn)地大盤(pán)點(diǎn)

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語(yǔ)
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也決定了海參的價(jià)格,但不同產(chǎn)地的 海參在不飽和脂肪酸、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量上也有所不同,那到底哪里產(chǎn)的海參比較好?除了我們常說(shuō)的遼寧海參,還有山東海參、福建海參以及進(jìn)口海參。下面maigoo小編就為大家盤(pán)點(diǎn)知名海參產(chǎn)地,讓你選到優(yōu)質(zhì)海參。
遼寧海參
  • 遼參是指黃渤海分界線旅順口所產(chǎn)六棱刺參,該參種生長(zhǎng)發(fā)育緩慢,大約4-5年才能成品,極耐嚴(yán)寒低溫,在冰封上千海里的漫長(zhǎng)冬季里尚能存活,但自然淘汰率極高。

特點(diǎn):
遼參肉刺不規(guī)則逐漸減少,最珍貴的當(dāng)屬三棱半,開(kāi)腸破肚時(shí)有大量”海參花“出現(xiàn),即海參腸卵。其中精氨酸含量極高,是重要的心血補(bǔ)品。
品牌推薦:
曉芹、 獐子島、久年、 上品堂、 【海參十大品牌】
推薦指數(shù):
★★★★★
山東海參
  • 山東海參又叫魯參,主要產(chǎn)地在青島、煙臺(tái)、威海三地。由于煙臺(tái)處于黃海渤海分界線,兩海交界水源獨(dú)特特有的地理氣候特點(diǎn),孕育出海參獨(dú)具的美味。

特點(diǎn):
山東煙臺(tái)海參體色呈黃綠、暗紅或微黑色;皮質(zhì)肥厚;4列不規(guī)則圓錐狀疣足挺直;口部觸手能收縮緊閉;管足吸附力強(qiáng)。其中多肽、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高,品質(zhì)上乘。
品牌推薦:
東上御品、北海灣、參福元、 海晏堂
推薦指數(shù):
★★★★
福建海參
  • 福建海參多為“北參南養(yǎng)”,從北方引進(jìn)海參苗,再在南方進(jìn)行人工養(yǎng)殖,利用福建等地的氣候及環(huán)境優(yōu)勢(shì),使海參能快速長(zhǎng)成,大大縮短了生長(zhǎng)周期,基本上在1年左右就可捕撈海參。

特點(diǎn):
福建海參大多體型呈圓柱形,且背刺比較粗短,由于人工養(yǎng)殖,海參不需主動(dòng)覓食,所以它的腹足較長(zhǎng),但在營(yíng)養(yǎng)、口感上都稍遜一籌。
品牌推薦:
漁鼎鮮、尊富、山海之佳
推薦指數(shù):
★★★
進(jìn)口海參
  • 除了我國(guó)有海參外,國(guó)外也有不少產(chǎn)海參的國(guó)家。進(jìn)口海參多為野生,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不低,且價(jià)錢(qián)比較實(shí)惠。

美國(guó)紅參:
分布于太平洋西岸,華盛頓州等地,體表偏紅,有較尖的肉刺,正常個(gè)體可達(dá)40-60cm。
南美刺參:
主要產(chǎn)自墨西哥灣海域,參體粗短肥厚,腹部?jī)蓚?cè)各有一排刺,類似海參的足,兩端略細(xì)。
北極海參:
是來(lái)自加拿大北冰洋海域的海參,因此也被稱為加拿大海參,參體外表無(wú)刺,有著天然黃金海參內(nèi)筋。
冰島紅極參:
生長(zhǎng)于靠近北極圈的冰島深海水域的野生海參,肉質(zhì)呈金黃色,體大肉厚,含有的萊昂的礦物營(yíng)養(yǎng)。
推薦指數(shù):
★★★☆
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