在家吃火锅需要准备什么呢？锅具是必备的，可按照需要选择鸳鸯锅、电火锅具等；然后就是食材了，肉类、蔬果、海鲜等品种丰富；底料是火锅的灵魂，麻辣汤、羊肉汤、牛骨汤等令你的舌尖欲罢不能；蘸料更是火锅的精华部分，香辣、麻辣、咸香等让食物更美味可口；此外还需要准备些酒水饮料。下面本文就给大家详细盘点一下吃火锅必备清单。

泡打粉是一种复配膨松剂，主要成分为苏打粉、玉米粉和酸性添加材料，可以用于粮食制品的快速发酵。那泡打粉和酵母粉是一样的吗？据Maigoo小编了解，泡打粉并不是酵母粉，它们的原料、发酵方式和用途都是有较大区别的，所以千万不要弄错了。在使用泡打粉的时候，一定要注意泡打粉的用法用量，因为长期、大量摄入泡打粉会危害身体健康。泡打粉怎么用？没泡打粉可以用啥代替？一起来看看泡打粉知识百科吧！

薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的快餐食品。薯条以又香又脆的口感，搭配番茄酱或者椒盐等，深受大家的喜欢，那么薯条怎么做才外脆里嫩？家庭版薯条的制作方法有哪些？吃薯条要注意什么？下面，就来和Maigoo美食小编一起了解薯条的相关知识吧！

小龙虾的味道十分鲜美，而且营养物质也比较丰富，吃起来很过瘾。那么小龙虾怎么做好吃呢？小龙虾做法有很多，可以做麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、香辣小龙虾、冰镇小龙虾等美食，Maigoo美食小编还喜欢将它做成小龙虾月饼、小龙虾生煎包后食用。不过，虽然小龙虾吃起来很美味，但是要将它处理干净可是很麻烦的，而且还要注意有些部位不能食用。小龙虾怎么清洗和处理？小龙虾头部里的黄可以吃吗？一起来了解下吧！

四川是川菜的发源地，一提到四川特色美食，首先想到的是四川火锅、串串香，而对于吃货而言，美食街是最合适美食打卡的地方，那么，四川有名的美食街在哪里呢？MAIGOO小编就为你整理了四川十大美食街排行榜，包含了四川有名的小吃街、夜市街等美食街，其中就有成都锦里、成都宽窄巷子景区、绵阳马家巷、乐山张公桥美食街、内江大千美食街、达州三圣宫美食街、眉山水街、泸州珠子街美食街、南充三公街等四川有名的美食街，一起来看看吧。

吐司面包一般是用精面粉制成的，全麦面粉做吐司面包相对传统的吐司会更健康一些，不过考虑到口感，一般不会全部用全麦面粉做，而是适量加入高筋面粉来改善口感。全麦吐司面包的做法并不难，将高筋粉、全麦粉、牛奶、鸡蛋等材料放入面包机中揉面、发酵，然后将面团擀开卷好，放入烤箱发酵1小时，盖上盖子放入烤箱165℃烘烤30分钟即可。下面一起来了解一下全麦吐司面包怎么做吧。

从营养的角度出发，方便面背负着罪名---垃圾食品。其实深入营养的角度，它不能背负此名，并且我们应该感谢它，它为我们的出行就餐提供了很大的方便，它只是营养单一，如果长期只食用方便面，会造成营养不良而给身体带来副作用。接下来，下面就跟买购网小编一起去了解方便面的相关知识吧！

随着经济水平的提高，越来越多人开始追求健康的生活方式，“轻食”这一概念应运而生。“轻食”不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态，通过简约的食材和烹饪方式，让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康。轻食怎么做好吃？下面maigoo小编就来为您介绍一些轻食食谱及制作方法，一起来了解下吧。

羊肉营养价值丰富，天性耐寒，是我们生活中一种比较常见的肉类食物。尤其是在冬季，吃羊肉可以让人身体暖和，帮人驱寒，从而更加收到人们的喜爱。那羊肉怎么做好吃又营养呢？今天小编就为大家带来羊肉的做法大全以及相关知识，一起来看看吧！

日式火锅清淡鲜甜，美味可口，在日本本土及韩国等地都十分受欢迎，有着很多的吃货粉丝。当然，爱下厨的小伙伴也想知道日式火锅做法。那么，日本火锅做法有哪些？需要怎么烹饪呢？让我们一起来看看日本火锅制作方法吧。

生活中，大家都会遇到被劝酒的局面，面对一杯杯端到自己面前的“不喝伤感情，喝了伤身体”的酒，我们该如何讲话，才能巧妙且有礼貌地拒绝，从而做到拒酒不伤情面和感情呢？要做到巧妙拒酒，要把握一个“见缝插针”的原则。下面，小编给大家整理了相关知识，一起来看看了解下吧！

粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，而广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜近似。那么在广东，你知道广东的十大名菜是哪十大么？小编收集了广东十大最经典的名菜，有烤乳猪、文昌鸡、白切鸡、红烧乳鸽等，其中，脆皮烧鹅、广州文昌鸡、白切鸡、传统菊花三蛇羹、客家手撕盐焗鸡等粤菜代表菜更是被评为“中国菜”之“广东十大名菜”，这十大名菜拿来迎接客人再适合不过了，下面我们就一起来看看吧！

火锅大家都爱吃，但是出去吃麻烦，自己做不方便，因此自热懒人火锅一经上市就风靡全国。那么大家知道自热火锅的热量来源于什么反应吗？自热火锅的发热包里有生石灰、焦炭粉等物质，遇水后发生化学反应放热，自动加热食材。那自热火锅如何使用呢？自热火锅使用方法不难，把包装打开后，加水，盖盖子，等待几分钟便可食用。自热火锅要煮多少分钟？自热火锅下面的水满到上面能不能吃？接下来和Maigoo小编一起来看看吧！

作为岭南文化的重要组成部分，广东饮食文化在全国范围内乃至全球都具有很大影响力，广受赞誉。那么，广东老字号餐馆有哪些？MAIGOO小编整理了广东十大老字号餐馆，包括广州酒家、陶陶居酒家、莲香楼、佛山应记面家、泮溪酒家、北园酒家等广东“中华老字号”餐厅，民信老铺、广州银记肠粉店、顺德黄但记等“广东老字号”餐饮店，还有太平馆西餐厅、得心酒家、荣华楼等广东百年老店，一起来看看吧。

鸡蛋挂面、荞麦挂面、全麦挂面……超市里挂面种类还真不少，对于加班早出晚归或偶尔偷懒的人，家里经常储备点挂面是不错的选择。但是，超市哪种挂面好吃呢？像鸡蛋挂面中蛋黄粉的含量要在5%～8%，面条口感才比较柔软爽口：荞麦挂面不如精致面条的口感细腻，富含荞麦营养丰富又健康；全麦挂面营养要更全面，富含膳食纤维食用营养又饱腹……下面，maigoo小编为大家详细介绍常见的挂面品种，并教大家挑选好吃又健康的挂面。

众所周知，北方人最喜吃面食，像馒头、包子、面条、饺子都是换着花样来，尤其面条更是主食之一。不过，仅有北方人喜欢吃面条嘛？当然不是！其实每个地方都有自己的特色面条，比如武汉热干面、北京炸酱面、四川担担面、广东竹升面等等，遍布全国各地广受欢迎。下面，maigoo小编就分享给大家全国各地特色面食，快来看看有你的家乡吗？

馒头是中国传统面食之一，馒头的主要营养素是碳水化合物，是补充能量的基础食物。馒头一般人皆可食用，糖尿病及高血糖患者不宜一次性摄入过多。馒头的常见种类有主食馒头、杂粮馒头、点心馒头、营养强化馒头等，可以根据自身需求和用途选择。也可以自制手工花样馒头，那么手工馒头怎么做？速冻馒头蒸多久？下面一起来看馒头知识大全吧。

热狗（hot dog）是香肠的一种吃法，是西方五大快餐之一，面包夹香肠是热狗的标准配置。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠，正宗的热狗有菜有肉有主食，搭配合理营养丰富，是不少人的早中晚餐选择，热狗的做法简单，吃热狗的时候可以配上不同种类的配料，如起司热狗、辣酱热狗等。以下是Maigoo网编整理的热狗百科知识，一起看看吧。