一、什么是學(xué)生奶粉

學(xué)生奶粉是專門針對學(xué)生的特點(diǎn)配制的奶粉，里面除了添加一些補(bǔ)充智力的元素，還有人體所需的鈣、蛋白質(zhì)、維生素等，一般適合7歲以上的孩子食用，有的學(xué)生奶粉是適合15歲以上的青少年食用的。學(xué)生奶粉比較容易沖調(diào)又方便攜帶，并且還營養(yǎng)豐富。在沖調(diào)時(shí)，即使用溫水也能迅速溶解，它也適宜保存。

二、學(xué)生喝奶粉好還是牛奶好

學(xué)生最好喝鮮牛奶，而不是喝奶粉。首先，和奶粉相比較，鮮奶中的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分更易于消化吸收。其次，鮮奶中含鈣量更多一些，而且鈣的吸收利用率高。

奶粉是鮮奶經(jīng)過濃縮、噴霧干燥后制成的。與鮮奶相比，奶粉中的蛋白質(zhì)和氨基酸利用率有不同程度的降低，不容易被人體吸收。更重要的是，奶粉在制作過程中，有些營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素B1和維生素B2、尼克酸和維生素C遭到了破壞。尤其是維生素C的破壞非常嚴(yán)重。100克鮮奶中通常含維生素C1毫克，而奶粉中的含量要比這個(gè)少得多。

不過，與鮮奶相比，奶粉也有它的優(yōu)勢，比如便于儲存和運(yùn)輸，且配方奶粉的種類比較多，可以滿足特殊人群的營養(yǎng)需要。

三、學(xué)生奶粉怎么選

1、聞氣味

奶粉應(yīng)是帶有輕淡的乳香氣，如果有腥味、霉味、酸味，說明奶粉己變質(zhì)。醫(yī)生提醒，如果發(fā)現(xiàn)脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時(shí)殺菌不徹底，脂肪的氧化味，是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，陳腐氣味和褐變，則是奶粉受潮所致。

2、看奶粉的溶解速度

家長們可以先嘗試試用裝，了解下奶粉的沖調(diào)性如何，質(zhì)量好的奶粉，沖調(diào)性好，沖后無結(jié)塊，液體呈乳白色，奶香味濃；質(zhì)量差的奶粉，則不易被沖開，也無奶香味；淀粉含量較高的奶粉沖調(diào)后呈糨糊狀，甚至有的還有很多氣泡。

3、看品牌

選購學(xué)生奶粉品牌時(shí)，如果經(jīng)濟(jì)情況允許的話，最好選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué)、合理，對原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量也有所保證。