果木盆景以觀果類樹(shù)種為材料，其果實(shí)色彩悅目，紅紫者為貴，色黃者次之。每當(dāng)?shù)?shí)累累，金果掛枝時(shí)，不僅為園景增色，且給人以豐盛之感。常用的材料為火棘、南天竹、金彈子、虎刺、枸杞、果石榴、胡頹子、野山楂、佛手、金桔、小檗、莢蓮等。果木盆景每當(dāng)深秋之時(shí)，花事凋落，樹(shù)木飄零，在秋風(fēng)蕭瑟的庭園，能點(diǎn)綴數(shù)盆觀果盆景，紅、黃相間，色彩注目，風(fēng)姿優(yōu)美，可打破沉寂園景，增加生活環(huán)境的情趣。

果木盆景培育制作方法

1、樹(shù)種的選擇

適宜制作果木盆景的材料很多。一般以盤根錯(cuò)節(jié)、枝密葉細(xì)、姿態(tài)優(yōu)美、花果艷麗者為佳。同時(shí)，要求具有萌芽性強(qiáng)、耐修剪、壽命長(zhǎng)等生物學(xué)特性。

果木類：果石榴、火棘、南天竹、金桔、佛手、山楂、枸骨、金彈子、胡頹子、紫金牛、老鴉柿、柿、枸杞、珊瑚櫻等。藤本類：凌霄、常春藤、絡(luò)石、扶芳藤、紫藤、忍冬等。

2、樹(shù)樁的采掘

樹(shù)木盆景的素材主要來(lái)源于兩個(gè)方面：繁殖育苗和采掘樹(shù)樁。前者采用播種、扦插、壓條、嫁接、分株等繁殖方法取得樹(shù)苗，進(jìn)行自幼培養(yǎng)，造型比較自由，樹(shù)木枝干的粗細(xì)比較勻稱，但費(fèi)時(shí)較長(zhǎng)；后者從山野挖取多年的樹(shù)樁，因材處理，進(jìn)行培育加工，可以大為縮短時(shí)間，常常還可選到形態(tài)自然優(yōu)美、古雅樸拙的老樁，制作成盆景佳品。缺點(diǎn)是受到樹(shù)樁固有形態(tài)的限制，主干與側(cè)枝之間的粗細(xì)比例不易勻稱。此外，有些珍貴樹(shù)種如五針?biāo)?、枷欏木、紅楓等，在山野采挖不到，只好靠人工繁殖取得樹(shù)苗。

在采掘時(shí)，一般可將主根截?cái)啵嗔魝?cè)根和須根。樹(shù)樁挖起后即可進(jìn)行一次重修剪，修剪要根據(jù)樹(shù)樁的形態(tài)，并初步考慮到日后的造型。一般保留一部分主要枝干并短截，其余全部剪去。采掘的樹(shù)樁，根部不必帶土，最好放進(jìn)泥漿里蘸一下，裝入筐簍，并填塞苔蘚，以保護(hù)須根不致因失水而枯萎。帶回后須盡快栽種。

3、樹(shù)樁的培育

山野采掘的樹(shù)樁，無(wú)論其自然形態(tài)如何優(yōu)美，要制成盆景，還必須經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的培育，稱做'養(yǎng)胚'。有些盆景愛(ài)好者，急于求成，將剛采掘的樹(shù)樁栽進(jìn)較淺的釉盆或紫砂盆中，甚至懸根露爪，試圖一氣呵成盆景，結(jié)果多難于成活，更不易成型，所謂欲速則不達(dá)。

養(yǎng)胚最好選擇土壤疏松肥沃、排水良好、陽(yáng)光充分的地方進(jìn)行地植，或采取泥盆栽植，以便于結(jié)合造型加工。

栽植要適當(dāng)深埋，最好僅留芽眼于土外，主干較高的樹(shù)樁，可用苔蘚包在主干上。栽后要澆一次透水，并用少許稻草蓋在樹(shù)樁上，以保持濕度。夏季高溫時(shí)，要搭棚遮蔭，并經(jīng)常噴水。冬季要圍以草簾，防止寒凍。平時(shí)要注意水分補(bǔ)充，樹(shù)木生長(zhǎng)旺盛期更不可缺水，但也要注意澆水不可過(guò)多，以防止造成爛根現(xiàn)象。在天氣干燥時(shí)，最好常往葉面上噴水。

要使樹(shù)胚盡快成型，施肥很重要，新栽的樹(shù)樁，根較幼嫩，宜薄肥勤施。肥料可用腐熟的餅肥或糞肥，稀釋后再用。

養(yǎng)胚期間還要做好修剪、摘芽、防治病蟲(chóng)害等工作。修剪主要指剪去日后造型時(shí)不需要的枝干，以免消耗養(yǎng)分。還要剪去枯枝、病枝等，否則會(huì)影響新芽的抽生或?qū)е虏∠x(chóng)害的蔓延。 摘芽主要指摘掉多余的芽。一般保留日后造型所需要的芽（包括備用芽），其余的芽全部摘掉，以免長(zhǎng)出無(wú)用的枝干。待保留的芽長(zhǎng)成枝干時(shí)，可作進(jìn)一步選擇，剪去不用的枝干，并摘去留下枝干的頂芽，促使腋芽萌發(fā)側(cè)枝，增加枝葉的層次與密度。

4、樹(shù)胚的加工造型

自幼培養(yǎng)的樹(shù)苗，一般在3～5年后開(kāi)始加工造型；山野采掘的樹(shù)樁，大多在養(yǎng)胚一年后即可進(jìn)行加工造型。 加工前可將地栽的樹(shù)胚挖起來(lái)，臨時(shí)栽進(jìn)大小基本適合的盆中，以便操作和造型。大型樹(shù)胚也可就地加工造型。

果樹(shù)盆景養(yǎng)護(hù)

1、光照：北方果樹(shù)盆景為多喜歡樹(shù)種，生長(zhǎng)期要求光照充足，家庭養(yǎng)護(hù)多置于陽(yáng)臺(tái)或窗下見(jiàn)光處。 果實(shí)盆景喜光照，生長(zhǎng)期宜放置在露地或陽(yáng)臺(tái)見(jiàn)光處，觀賞期如置室內(nèi)，最好擺入于寬敞的廳堂、窗下等通風(fēng)見(jiàn)光處，7-8月份為大多樹(shù)種果樹(shù)花芽分化盛期，此期，充分的光照有利于花芽形成。

2、澆水：果樹(shù)盆景需水較多，盆土要“見(jiàn)干見(jiàn)濕”，即盆土發(fā)干變白時(shí)，再澆透水，如果澆水不及時(shí)或幾天不澆水，使根系處于缺水狀態(tài)下，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)使葉片萎蔫、甚至干枯如果長(zhǎng)期不待盆土變干即澆，每次澆水間隔時(shí)間過(guò)短，盆土孔隙被水分充塞，空氣大量的被排土外，從而影響根系呼吸，就會(huì)造成根系成長(zhǎng)困難，甚至變褐腐爛。夏秋季澆水時(shí)間應(yīng)避開(kāi)中午高溫時(shí)節(jié)，天氣寒冷時(shí)，澆水時(shí)間宜在晴天中午，果樹(shù)對(duì)水質(zhì)要求不太嚴(yán)格，以無(wú)鹽堿的清潔淡水為好，也可用淘米洗菜水或養(yǎng)魚后換出來(lái)的水澆灌。

3、施肥：果樹(shù)盆景對(duì)肥類的適應(yīng)性強(qiáng)，一般的有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥和花店出售的“花肥”均可使肥，但以腐熟的有機(jī)液肥為最好，常用的有麻醬渣類的餅肥和動(dòng)物蹄角，需要注意的是一定要浸泡腐熟，稀釋50倍以上澆入，無(wú)機(jī)化肥應(yīng)氮、磷、鉀等多元素混施，先溶于水，盆土澆灌或葉面噴施，但濃度不超過(guò)5‰，花店所售花肥，即清潔又衛(wèi)生，品牌多，可按其說(shuō)明使用，生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)每月施1-2次有機(jī)液肥，這樣就可以使果實(shí)盆景果大而艷麗，第二年保持旺盛生長(zhǎng)。

4、修剪整形：依據(jù)個(gè)人愛(ài)好，整。拉。盤均可。修剪：花芽認(rèn)準(zhǔn)時(shí)下剪為好，既花芽初露。齊花下剪，留出頭與型。

5、病蟲(chóng)害：由于本園病蟲(chóng)防治管理制度嚴(yán)格，進(jìn)入家庭后，又無(wú)傳染原，一般大可放心養(yǎng)護(hù)。對(duì)于蛀蟲(chóng)。紅蜘蛛，可用蒜。韭菜搗爛，5-10倍水泡后噴灑既可。

6、擺放：置于室外，背風(fēng)向陽(yáng)處，用塑料模將盆包嚴(yán)，既可。如有空地，可挖坑，將盆用土埋嚴(yán)，澆足水既可。

7、果樹(shù)盆景之修剪技術(shù)

果樹(shù)盆景修剪應(yīng)掌握“五看”和“三稀三密”的原則?！拔蹇础?。看樹(shù)齡大?。簩?duì)于幼齡樹(shù)，為增加枝葉量，擴(kuò)大樹(shù)冠，早日形成良好結(jié)構(gòu)，應(yīng)在11-12月份進(jìn)行冬剪。對(duì)于適齡結(jié)果的旺樹(shù)，冬剪時(shí)間可適當(dāng)推遲到早春萌芽進(jìn)行。盛果期的弱樹(shù)，為促其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、迅速恢復(fù)健壯樹(shù)勢(shì)，應(yīng)在12月底以前完成冬剪任務(wù)。

盛果期旺樹(shù)，為削弱其樹(shù)勢(shì)、多形成花芽，可在1～2月份進(jìn)行冬剪；看樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱：要從整體和局部上去把握修剪度，整體上要維持樹(shù)勢(shì)均衡。樹(shù)冠圓滿緊湊、主從分明、平面密、上層骨干枝明顯短于下層骨干枝，從屬枝條為主導(dǎo)枝條讓路，同層骨干枝的生長(zhǎng)勢(shì)近似一致。

只要能達(dá)到間架果牢固、緊湊，通風(fēng)透光，早果高產(chǎn)的目的，便可隨其原有的樹(shù)形、樹(shù)勢(shì)進(jìn)行整理、疏導(dǎo)，一定不要過(guò)分強(qiáng)調(diào)整形，尤其對(duì)于幼樹(shù)，往往導(dǎo)致其不能早果早產(chǎn)； 看枝條長(zhǎng)相：

① 上強(qiáng)下弱果樹(shù)盆景：上強(qiáng)枝齊花回剪、換弱頭，甚至把上強(qiáng)部分鋸除，下部弱枝對(duì)主枝頭從基部飽滿芽處重短截。

② 基部主枝生長(zhǎng)勢(shì)不一致的果樹(shù)盆景：強(qiáng)主枝齊花剪，細(xì)弱主枝從頂部飽滿芽處重短截。

③ 無(wú)側(cè)枝和內(nèi)膛枝可言的果樹(shù)盆景：選擇最佳直立枝用繩拉到合理位置，過(guò)密的疏除。

④ 無(wú)樹(shù)形可言的果樹(shù)盆景：鋸除一些明顯多余的大枝，打開(kāi)層間距離，選出骨干枝重點(diǎn)培養(yǎng)，長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，采用“拉、撐、壓”等手段使樹(shù)形結(jié)構(gòu)盡量趨向合理，若花芽極少或沒(méi)有，應(yīng)多甩放、多疏間、少短截；

看修剪反應(yīng)：

若3年生枝段上的1年生枝，中、短枝量大且粗壯、芽體飽滿、生長(zhǎng)長(zhǎng)度顯著小于延長(zhǎng)枝頭，并分生有部分葉叢枝，說(shuō)明前幾年修剪量適宜，當(dāng)年可繼續(xù)延用。若3年生枝段上的1年生枝長(zhǎng)度與延長(zhǎng)枝相近或超過(guò)延長(zhǎng)枝，說(shuō)明前幾年的修剪量過(guò)大，當(dāng)年應(yīng)適當(dāng)輕剪。若3年生枝段上不發(fā)中短枝，只著生一些葉片很小的葉叢枝，說(shuō)明前幾年修剪量過(guò)輕，當(dāng)年應(yīng)適當(dāng)重剪；看花芽多少：要在局部上下細(xì)功夫，使花芽枝和葉芽枝有適宜比例，一般為1∶2～3。

“三稀三密”即為：大枝稀，小枝密；外圍枝稀，內(nèi)膛枝密；上部枝稀，下部枝密。 “一大一小”即為：下部大，上部小。 果樹(shù)盆景的枝組及小枝的處理。結(jié)果枝組要及時(shí)回縮、復(fù)壯、更新，以保持健壯的結(jié)果勢(shì)。對(duì)于其他的枝條通過(guò)處理后組建新的枝組。旺樹(shù)、旺枝應(yīng)多緩放少截，結(jié)果變?nèi)鹾蠡乜s。對(duì)于長(zhǎng)放過(guò)頭的枝條，要及時(shí)回縮復(fù)壯，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。對(duì)于背上枝，不可全部疏除，也要視情況加以利用。幼樹(shù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，背上枝易旺長(zhǎng)，可用夏剪中的多次摘心、拉枝、拿枝等方法加以控制，變無(wú)用為有用；結(jié)果盛期的樹(shù)勢(shì)已穩(wěn)定，背上枝不易旺長(zhǎng)，可視空間、位置情況進(jìn)行取舍；對(duì)于盛果期后的老樹(shù)，背上枝應(yīng)全部利用，以便更新樹(shù)勢(shì)，延長(zhǎng)結(jié)果年限。

果樹(shù)盆景疏枝的方法：

第一不可去小不去大。即在疏枝時(shí)應(yīng)首先考慮去大枝，然后再考慮去小枝，以防出現(xiàn)整株“光棒”現(xiàn)象。

第二對(duì)于大枝過(guò)多的樹(shù)不可一次疏除太多，可逐年進(jìn)行，分批去除，一次不可多于兩個(gè)。 第三不可同時(shí)疏除兩個(gè)對(duì)生大枝，造成對(duì)口傷，以免削弱上部樹(shù)勢(shì)。

第四傷口要進(jìn)行消毒保護(hù)?？捎?/span>2%硫酸銅溶液或石硫合劑原液消毒，并涂以石蠟或防銹漆，以防病菌的侵入及樹(shù)體水分的蒸發(fā)。 修剪工具消毒。工具常常因不慎而接觸病疤，這時(shí)就要及時(shí)用波美3～5度石硫合劑或50倍福美砷溶液進(jìn)行消毒，以防病菌傳播。

8、果樹(shù)盆景換盆

換盆可每3年進(jìn)行一次，可用原盆或稍大些盆，果樹(shù)在盆內(nèi)生長(zhǎng)數(shù)十年后，在貼近盆底和盆壁處會(huì)形成厚厚的根墊，換盆時(shí)將網(wǎng)狀根墊去除，這樣根部向樹(shù)體輸送養(yǎng)分的距離縮短了，如果生長(zhǎng)期倒盆就不能傷根太多了，可整坨置于新盆中即可。

果樹(shù)盆景越冬：去特性一般皆為春季開(kāi)花、夏季果實(shí)漸大，秋季成熟，蘋果、梨、柿等晚熟品種，秋季成熟后，果實(shí)可在樹(shù)上長(zhǎng)至第二年2月份左右：如冬季和春節(jié)期間放在室內(nèi)觀賞，應(yīng)注意其擺放環(huán)境溫度不宜過(guò)高，蘋果、梨、山楂可抗-20℃低溫不會(huì)受凍，最好為其創(chuàng)造在-10℃―10℃環(huán)境中越冬即可，桃、葡萄、柿、棗等以-5℃―10℃為好;如置室外越冬，可用報(bào)紙、塑料袋將盆裹住，置背風(fēng)向陽(yáng)處，并每月查一次盆土干濕即可。