電冰箱
夏天到了，高溫的天氣使得食物在室溫下的保質(zhì)期大大縮短，很多食物都進了冰箱保存。由于夏季的氣溫比較熱，夏天冰箱開幾檔合適成為了人們常問的問題。開的溫度低了浪費電，高了食物容易壞，要調(diào)一個合適的檔位。為了食物的健康，夏季冰箱使用的方法大家也需要知道一下。那么夏季冰箱怎么使用呢？注意事項有哪些？我們一起來看看。
冰箱的溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5五個檔位，或者是0、1、2、3、4、5、6、7檔，這里面的0擋是停機擋，5、6、7檔是強制冷檔位，將溫控器調(diào)節(jié)到強制冷檔位的時候，因控制溫度較低壓縮機就會不斷的進行工作，冰箱也幾乎一直處于不停機的狀態(tài)。
溫控器的數(shù)字越大，那么冷凍室的溫度也就越低，一般調(diào)整五個檔位2-3檔，7檔位的在3-4檔后控制冷凍-18度冷藏5度即可無需再調(diào)整。
夏天氣溫高，冰箱的內(nèi)部溫度會受到影響，正確調(diào)節(jié)溫度檔可以節(jié)約用電。冰箱的溫度檔有零到七檔，在夏天調(diào)到2到3檔，可以節(jié)約用電，更好的冷藏保鮮食物。冰箱上的溫度檔數(shù)字越大，溫度越低，夏天若冰箱溫度調(diào)到3檔以上，壓縮機為了滿足冷藏室的低溫，事實上冷藏溫度已經(jīng)足夠了，而加大工作負荷，這樣不僅耗電而且損害冰箱的使用壽命。
我們應(yīng)該定期清潔冰箱的冷凝器和壓縮機，這兩個是冰箱很關(guān)鍵的制冷零件，若不注意清掃保養(yǎng)，對冰箱的制冷能力來說，是一種破壞。冰箱應(yīng)該放在家里通風干燥處，每次用完冰箱以后，應(yīng)該及時清潔冰箱，這樣也可以殺滅一些致病菌，減少胃腸道疾病的發(fā)生。
正確的調(diào)節(jié)冰箱的溫度可以節(jié)約很多電，還能延長冰箱的使用壽命。很多家庭的冰箱塞不滿，這樣一來就會造成產(chǎn)能過剩，不妨往冰箱里塞點泡沫，把食物放得集中些，這樣既可以保持冷藏溫度，又能減少冰箱用電損耗，真是一舉兩得。
冰箱冷凍室的溫度是靠冷藏室里的溫度控制，看你的溫控旋鈕就是在冷藏室。冷藏室里的溫度一般在4～8度效果最佳，到了冬天，室內(nèi)溫度接近這個溫度，如果溫控器旋鈕還在3或者小于3上的話，冰箱壓縮機就很少啟動了，雖然冷藏室里的溫度能夠滿足要求，但冷凍室的溫度就不能達到零下18度以下，食物容易變質(zhì)，嚴重時食品解凍溶化。到了夏天，環(huán)境溫度比較高，如果溫控器旋鈕還在3或者大于3上的話，冰箱冷藏室為了達到溫度要求，壓縮機就會長時間工作，，雖然冷凍室的溫度比零下18度還要低，冷藏室的溫度也很低，但卻造成電能的浪費，縮短了冰箱的使用壽命，這也是我們所不希望的。所以正確調(diào)節(jié)冰箱溫控器旋鈕，可以使我們既保鮮又省電。
電子式冰箱溫控器可直接在冰箱的面板上設(shè)置溫度，冷凍室的溫度應(yīng)是零下18度，冷藏室的溫度在4－8度之間比較合適。當然，如果冰箱內(nèi)食品較少，或者沒有特殊的要求，保存時間較短，在食品冷凍和保鮮的情況下，把冰箱的溫度調(diào)的越高就越省電。
家中的電路必須有漏電保護器，才能在電器發(fā)生短路的時候，電路直接跳閘，避免發(fā)生火災(zāi)等問題。所以，家中的用電環(huán)境良好，才能保證電器的安全。另外有些地區(qū)的電壓不穩(wěn)，忽高忽低，這種問題也要咨詢當?shù)氐挠嘘P(guān)部門或物業(yè)，想辦法解決。否則不光是對冰箱，對其它家電都會造成不同程度的傷害。
家用電器在使用若干年之后，電器和核心部件都會出現(xiàn)磨損，到達極限的時候就要更換。雖然很多冰箱在十幾年之后還能繼續(xù)用，但是噪音和耗電量都會加大，就是因為電路出現(xiàn)了老化，部分虛化的線路無故消耗了很多電，造成耗電量增大。這部分消耗的電會轉(zhuǎn)化成熱量，也是造成火災(zāi)的隱患。壓縮機老化、密封不嚴，也能造成噪音、耗電量的增大，甚至有發(fā)生爆炸的隱患。因此，冰箱的使用年限最好控制在10年之內(nèi)。
有些冰箱的溫控器會出現(xiàn)意外失靈的現(xiàn)象，造成不必要的電消耗，甚至造成火災(zāi)。如何避免呢？如果在生活中發(fā)現(xiàn)冰箱長連續(xù)工作不停機（可以從有無聲音判斷），就可以證明冰箱溫控器失靈了。這個時候必須更換溫控器。
1、不要把熱的食物立刻放進冰箱內(nèi)
這主要是因為，熱的食物如果立刻放入冰箱，不僅會影響冰箱食物之間的串味等現(xiàn)象，同時還會出現(xiàn)冰箱的反復(fù)制冷，非常的耗電。同時在冷藏冰箱食物時，最好利用保鮮膜存儲，避免冰箱中的細菌滋生。
2、冰箱食物再次加熱時，要熟透
大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，但是也有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，冰箱中的低溫，并不意味中，細菌就不再繁殖，只是在低溫中，細菌的繁殖要稍微慢一點，從而延緩了食物的變質(zhì)，但是并不能殺滅微生物。
一般冰箱冷藏室的溫度在4℃－10℃左右。飯菜自冰箱中取出，馬上加熱，需要一個逐漸升溫的過程，從4℃－40℃恰好是細菌繁殖的適宜溫度，逐漸加熱等于給細菌造成了一個繁殖的良好環(huán)境，人一旦吃了加熱不徹底的剩飯菜難免出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
3、熱帶水果不適合長時間的冷藏
一般冷藏冰箱中的水果，例如西瓜，葡萄這些夏季的時令水果時，只是為了將水果變的更加爽口，而不適宜長時間的存儲，因為一般熱帶水果是難以承受低溫的，這樣會導(dǎo)致熱帶水果的凍傷，變質(zhì)，反而影響了水果的口感及營養(yǎng)價值。
4、青葉菜最好不要放冰箱
新鮮的蔬菜最好及時吃，不要放在冰箱中冷藏，一般冷藏后的青葉菜容易變質(zhì)，腐爛。同時為了避免放在冰箱中的食物水分的流失，最好將食物用保鮮膜包裹一層后，再放入冰箱冷藏比較好。
5、冰箱內(nèi)的生食與熟食不能混放，最好用保鮮膜加以封裝，特別是熟食要放在加蓋的容器內(nèi)，這樣可以避免食物之間的交叉感染。放入冰箱內(nèi)的水果蔬菜及生的食物應(yīng)用清水沖洗干凈，瀝干水分后再放入冰箱內(nèi)。
6、冰箱內(nèi)食物不宜久存。一般夏天冰箱中的食物不應(yīng)超過三天，超過三天后的食物，最好不要食用，以免造成食物中毒等問題。
7、定期對冰箱進行清洗、消毒。夏季由于氣溫較高，冰箱中的食物混放等問題容易引起細菌的滋生，這是最好定期對冰箱進行清理。可用0.5%的漂白粉擦洗。要特別注意擦洗箱縫、拐角、隔架，然后再用干凈濕布抹干凈。
8、生肉制品放在冷凍室為宜。一般肉質(zhì)食品需要低溫保存。但是對于不需要凍結(jié)的肉制品，一般放在冷藏室的上層處，而蔬菜水果放在中層，其他熟制品則放在冰箱的中間一層。
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