人體內(nèi)鐵含的總量，正常成年男性大約是50-55mg/kg體重，女性35-40mg/kg體重。

提供能量：鐵元素有運(yùn)輸氧氣的作用，所以它可以和體內(nèi)的氧氣結(jié)合，為人體提供一定的能量。

造血功能：鐵元素在人體內(nèi)主要參與各種酶的合成，以及參與血蛋白的合成，所以它具有造血功能，能夠改善貧血癥狀，適當(dāng)補(bǔ)充鐵元素還有一定的補(bǔ)血作用。詳細(xì)>>

中國(guó)居民膳食鐵參考攝入量（DRls），單位：mg/d。

缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生，主要表現(xiàn)有乏力，面色蒼白，食欲下降，生長(zhǎng)發(fā)育落后等。

需鐵量增加而攝入不足：多見于嬰幼兒、青少年、妊娠以及哺乳期婦女。

吸收障礙：鐵的攝入量充足但吸收有障礙，常見于胃大部切除術(shù)后，還有多種原因造成胃腸道功能紊亂，如長(zhǎng)期不明原因腹瀉、慢性腸炎及克羅恩病等均可因影響腸道對(duì)鐵的吸收而發(fā)生缺鐵性貧血。

丟失過多：長(zhǎng)期慢性鐵丟失并且不糾正會(huì)造成缺鐵性貧血，如慢性胃腸道失血，月經(jīng)過多，咯血和肺泡出血等。

M_aigoo網(wǎng)編提醒，缺鐵的原因有多種，一旦發(fā)現(xiàn)缺鐵癥狀應(yīng)盡快去醫(yī)院就診。

缺鐵會(huì)引起身體疲勞乏力。

出現(xiàn)注意力不集中、記憶力差、頭暈等癥狀。

出現(xiàn)情緒異常，例如易興奮、易激動(dòng)、煩躁等。

缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，出現(xiàn)局部血液循環(huán)不足，面色蒼白。

缺鐵時(shí)，由于營(yíng)養(yǎng)不良，患者會(huì)出現(xiàn)舌炎、口角炎、異食癖等疾病。

缺鐵患者容易出現(xiàn)食欲不振，從而導(dǎo)致身體消瘦。

缺鐵會(huì)使抵抗力低下，易感染，經(jīng)常發(fā)生感冒、咳嗽。

缺鐵會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)而導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。

缺鐵有時(shí)也會(huì)使皮膚干燥，頭發(fā)干枯，出現(xiàn)勺狀甲。

有的缺鐵患者會(huì)引發(fā)消化性潰瘍，出現(xiàn)腹部不適的癥狀。

主要是要留心觀察生活中身體反饋的情況，比如前面的十種表現(xiàn)之一。當(dāng)然，有一些癥狀并不是僅限于缺鐵的，是否缺鐵，如有上述表現(xiàn)，還得到醫(yī)院進(jìn)行檢測(cè)確認(rèn)。

預(yù)防缺鐵性貧血，要看原因，如果為其他疾病繼發(fā)的，首先要治療原發(fā)病，如果沒有原發(fā)病，輕度缺鐵性貧血可以通過食療來糾正，多吃含鐵豐富的食物。

同時(shí)不要吃抑制鐵元素吸收的食物，例如高脂肪食物、堿性食物、豆?jié){、茶、咖啡等。

【十大補(bǔ)鐵食物】

1、西紅柿

補(bǔ)鐵的同時(shí)需要攝入適量的維生素C，這樣能夠促進(jìn)鐵元素的吸收，所以補(bǔ)鐵可以吃一點(diǎn)西紅柿，因?yàn)槲骷t柿中含有大量的維生素C，能提高鐵的吸收率。

2、菠菜

菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以是常見的補(bǔ)鐵蔬菜之一?？梢宰霾げ素i肝粥、菠菜蛋湯等菜來進(jìn)行補(bǔ)鐵。

3、胡蘿卜

胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分有很多，不僅有豐富的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，對(duì)補(bǔ)血極有益，所以可以通過食用胡蘿卜來達(dá)到補(bǔ)鐵的目的。 鐵元素含量最高的十大蔬菜>>

1、桃子

桃子的含鐵量很高，多吃桃子可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)，是缺鐵性貧血患者的理想水果，還有補(bǔ)益氣血、清腸潤(rùn)燥的作用。

2、櫻桃

櫻桃性溫?zé)?，含鐵量非常高，是補(bǔ)鐵優(yōu)質(zhì)水果，常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血，櫻桃還能滋潤(rùn)皮膚，使皮膚光滑紅潤(rùn)。

3、火龍果

火龍果含鐵量也很高，所以可以通過吃火龍果來補(bǔ)鐵，紅心火龍果補(bǔ)充鐵元素的效果是不錯(cuò)的。吃了能補(bǔ)鐵的十種水果>>

1、菠菜豬肝湯

原料：菠菜、豬肝。

制作方法：

①洗凈豬肝之后，放在冷水中浸泡30分鐘以上，然后切片處理。

②切片好的豬肝用料酒腌制30分鐘以上。

③腌制好的豬肝焯水之后，再把菠菜也焯水。

④鍋加水燒開，然后加入焯好的豬肝和菠菜，開鍋粥之后加入蔥花、鹽、香油調(diào)味出鍋就可以了。

2、番茄牛肉湯

原料：番茄、土豆、牛肉。

制作方法：

①把番茄和土豆洗干凈之后切成小塊備用。

②牛肉洗凈，切成肉末，待用。

③鍋中放入清水，然后先煮土豆，土豆煮至熟爛后放入牛肉末和番茄塊。

④待牛肉湯再次沸騰后，熄火即可。 燉什么湯補(bǔ)鐵補(bǔ)血好>>

1、雞肝芝麻粥

原料：雞肝、雞架湯、大米、醬油、熟芝麻。

制作方法：

①把雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮，之后撈起放到碗中研碎。

②把準(zhǔn)備好的雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀。

③把大米煮成粥后，加入雞肝糊，然后加上少許醬油和熟芝麻，攪勻之后就可以食用了。

2、泥鰍湯粥

原料：大米、泥鰍、料酒、精鹽、香蔥、生姜。

制作方法：

①首先把泥鰍處理干凈，然后用油煎熟。

②換一個(gè)鍋，加入適量清水，然后把煎好的泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜放進(jìn)去。

③煮開后去浮沫，然后把泥鰍和蔥姜撈出來，放入大米煮成粥食用就可以了。 十大補(bǔ)鐵效果好的粥品>>

治療缺鐵性貧血的藥物有下列幾種：硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵（富血鐵）、右旋糖酐鐵、琥珀酸亞鐵、枸櫞酸鐵銨、緩釋鐵。

硫酸亞鐵適用于輕癥貧血患者；右旋糖酐鐵適用于重癥貧血患者；枸櫞酸鐵銨糖漿適用于嬰幼兒貧血。 詳細(xì)>>

孕婦所需鐵元素?cái)z入量：30mg/天。

孕婦補(bǔ)鐵可以可以通過吃動(dòng)物血液的制品，如豬血、雞血、鴨血等，也可以吃動(dòng)物肝臟，因?yàn)閯?dòng)物肝臟內(nèi)富含多種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。 詳細(xì)>>

嬰兒所需鐵元素?cái)z入量：低于10mg/天。

嬰兒補(bǔ)鐵可以食用一些含鐵量較高的食物，同時(shí)要注意符合寶寶的飲食習(xí)慣。比如果說豬肝就可以做成豬肝泥喂給寶寶吃，還可以做瘦肉粥、牛肉羹等給寶寶吃，都是有很好的補(bǔ)鐵效果的。詳細(xì)>>

老人所需鐵元素?cái)z入量：10-15mg/天。

老人補(bǔ)鐵可以通過食用補(bǔ)鐵蔬菜和補(bǔ)鐵水果，像菠菜、黑木耳、櫻桃、桃子、菠蘿等都是不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然也可以選擇用瘦肉、蛋類等食物來進(jìn)行補(bǔ)鐵，都是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵食物。 詳細(xì)>>

會(huì)。

人體內(nèi)的鐵元素的一個(gè)重要作用就是造血，鐵是紅細(xì)胞生成所必備的元素，所以在缺鐵的情況下，是會(huì)導(dǎo)致貧血的。一般缺鐵導(dǎo)致的貧血都是小細(xì)胞低色素性的貧血，即缺鐵性貧血，主要表現(xiàn)為皮膚異常蒼白，可以通過吃一些含鐵量豐富的食物來改善貧血癥狀。

會(huì)。

在臨床上，缺鐵性貧血可以表現(xiàn)出多種癥狀，除了脫發(fā)之外，還會(huì)出現(xiàn)皮膚異常蒼白、皮膚干燥、指甲變薄等，部分病人還會(huì)出現(xiàn)口角炎、萎縮性舌炎和毛發(fā)干枯等癥狀。所以出現(xiàn)了上述癥狀的人群，一定要檢查一下自己是不是缺鐵了，如果是的話，要及時(shí)補(bǔ)充缺乏的鐵元素。

1、引發(fā)腸胃不適

補(bǔ)鐵過量是有可能導(dǎo)致腸胃不適的，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致便秘、惡心、腹瀉等癥狀，所以在補(bǔ)鐵的時(shí)候一定要注意適當(dāng)補(bǔ)充就好，不可過量。

2、引發(fā)急性鐵中毒

鐵是我們身體中的一種微量元素，所以當(dāng)人體攝入和吸收的鐵超過血漿運(yùn)鐵蛋白負(fù)荷時(shí)，是會(huì)引發(fā)急性鐵中毒的。鐵中毒的主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐和血性腹瀉，并且會(huì)引發(fā)低血壓、休克和昏迷等癥狀，甚至有可能誘發(fā)胃腸道出血性壞死。所以補(bǔ)鐵一定要適量。

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