固體清香劑制作工藝配方

固體清香劑主要成份：香精、海藻膠、表面活性劑、水、色素。

固體清香劑膠體是海藻膠

1、瓊膠

其中海藻膠有瓊膠：固體清香劑的膠體是瓊脂、凍粉、是從石花菜、江蘺等紅藻中用熱水提取出來的一種海藻多糖。加熱至90℃左右呈溶膠狀、冷至30℃左右時呈凝膠狀、強度較高的凝膠。瓊膠由中性的瓊膠糖和一系列連續(xù)的酸性硫瓊膠兩部分組成。

制作方法：冬季將石花菜水洗并加脫色劑脫色（或事先水洗、日光漂白），置敞口鍋或壓力鍋中加水加熱提?。墒钩饰⑺嵝裕?，過濾一定時間后，濾液冷卻成為凝膠。然后推成條狀并放置露天，凝膠中的水分經(jīng)夜間-5～-10℃ 左右的低溫凍結(jié)和晝間的日光融化而不斷蒸發(fā)，逐漸干燥成瓊膠。

2、卡拉膠

從角叉菜等紅藻中以熱水提取出的膠質(zhì)。其膠液經(jīng)處理可分成沉淀和不沉淀兩部分，分別稱為K-和λ-卡拉膠組分。其中K 部分有較強的凝固能力。工業(yè)生產(chǎn)的卡拉膠是兩者的混合物。 卡拉膠的K/λ比值依藻種、生長季節(jié)、世代的不同而有差異。制造卡拉膠的原料除角叉菜外，尚有麒麟菜、沙菜（Hypnea）、杉藻(Gigartina)等屬的各種紅藻。

生產(chǎn)方法有：

① 烘干法。將曬干原料水洗、加水加熱提取后，經(jīng)壓濾機過濾和減壓蒸發(fā)、滾筒干燥后磨碎，即得粉末卡拉膠。

② 異丙醇脫水法。將由上述方法過濾所得濾液經(jīng)減壓蒸發(fā)后，加異丙醇脫水，經(jīng)干燥而得卡拉膠。

③ 堿預(yù)處理法。將原料先以稀堿處理后用上述提取、烘干或脫水方法制成卡拉膠。

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