根據(jù)現(xiàn)行標準QB/T 2262-96《皮革工業(yè)術語》中對皮、革的定義，“皮”是指取自動物身上，未經(jīng)鞣制的皮，也稱生皮；“皮革”是指使用生皮經(jīng)過鞣制、防腐等加工處理成為可制成皮具產品的材料。因此用某種動物生皮制成的皮革，可稱作為某動物皮革。

即牛皮一般是指從牛身上剝下來的未經(jīng)脫毛和鞣制等物理、化學加工的生牛皮。而生牛皮經(jīng)過脫毛和鞣制等物理、化學加工所得到的已經(jīng)變性、不易腐爛的動物皮，再經(jīng)過修飾和整理，做成的材質即為成品革，又稱牛皮革。

牛皮只是我們普通口語的一種習慣稱呼，如果根據(jù)現(xiàn)行標準進行區(qū)分的話，目前市面上銷售的牛皮皮鞋、牛皮皮包等，都應該算作是皮革，都是經(jīng)過加工制作而成的，問題是頭層牛皮還是二層牛皮。純天然未處理的牛皮太厚，經(jīng)過處理后變成頭層牛皮皮革或是二層牛皮皮革，才能更適合日常使用。

牛皮革是不是真皮

是，皮革是生牛皮過鞣制、防腐等加工處理成的。

牛皮革和牛皮哪個貴

在相同情況下，比如都是同一種牛的頭層皮，外觀無瑕疵，牛皮革的價格都會比牛皮貴。因為牛皮是完全未經(jīng)過加工的，而牛皮革需要經(jīng)過多道工序處理方能符合日常使用。

按層次分

1、頭層牛皮：指將牛身上的原皮經(jīng)鞣制、染色、涂層等工序加工而成，質感柔軟，彈性較好。具有良好的強度、彈性和工藝可塑性等特點。

2、二層牛皮：纖維組織較松散的二層皮，經(jīng)化學材料噴涂或覆上PVC、PU薄膜加工而成。一般用來制作皮具制品，有一定的彈性。

3、三層牛皮：一張牛皮經(jīng)過機械剖開后的第三層牛皮，這層皮稱為，“三層牛皮”，這種皮一般是街邊貨，但也是屬于真皮膚的一類。

4、胎牛皮：胎牛皮屬天然皮革中的全粒面革，毛孔細小，分布均勻而緊密，粒面細致，革面豐滿光亮，一般只用來制作奢侈品皮具。

按動物來源分

1、黃牛皮：毛孔小而密，粒面細致、表面抗張強度大，具有調節(jié)溫濕度且具有透氣性，適于加工制作各類皮革。

2、水牛皮：毛孔比黃牛皮粗大、稀少，皮質較松弛，一般用于做高檔鞋子的鞋頭材料，或是皮包、手提包。

3、牦牛皮：毛孔密，粒面比黃牛皮的稍粗，纖維編織較疏松。牦牛皮革多用做皮鞋、箱包以及家具的面料。

按加工后的特征分

1、牛皮全粒面革：它是一種最接近于天然原皮特性的產品，制革中不破壞粒面層，毛孔清晰可見，表面不經(jīng)涂飾或采用輕涂飾工藝，既有自然美觀的外觀，又具舒適透氣的性能，手感豐滿有彈性，屬優(yōu)質的牛皮革，一般適合制成高檔皮鞋。

2、牛皮修飾面革：有的牛皮因傷殘缺陷較多而不能得到很好的利用，制革中就將其粒面層先磨面，再用專用的化工材料加以重涂飾。涂層上燙壓各種動物皮毛孔花紋或其它風格來達到美觀實用的效果。強度基本不變，但手感、彈性略差于牛皮全粒面革，一般適合制成中檔皮鞋。

3、牛皮貼膜革：它以牛皮二層革、三層革作底基，經(jīng)過磨面，在其表面貼上(或噴涂)一層帶有皮革花紋的高分子膜。這樣處理后的皮革外觀與牛皮修飾面革相差無幾，但透氣性略差，一般適合制成運動鞋及低檔皮鞋。

結構頭層皮背面可看到纖維組織，斷面顏色一致，可見到真皮層、纖維組織層和絨毛層緊密相連；二層皮背面可以看到纖維組織，斷面顏色有區(qū)別，層次明顯，有疏松的纖維組織層和絨毛層。

紋路頭層皮表面紋路比較飽滿自然有彈性，按下去有明顯自然的皮革皺紋；二層皮表面紋路比較平整均勻清晰，按下去沒有皮革皺紋。

毛孔頭層皮一般是可看到天然細密的毛孔，且皮子表面會出現(xiàn)一點變形；二層皮上面不會出現(xiàn)毛孔，也不會容易出現(xiàn)變形的現(xiàn)象。

手感頭層皮手感比較軟，纖質多，強度和拉力好；二層皮一般皮質比較硬，手感比較差，按下去沒有皺紋。

眼看法

天然皮革：表面可以看到花紋、毛孔，毛孔大小不一，分布均勻，反面有運動纖維，側斷面層次明顯，下層有動物纖維，用手指甲刮拭會出現(xiàn)皮革纖維豎起，有起絨的感覺，少量纖維也可掉落下來；

人造革：反面能看到織物，側面無動物纖維，一般表面無毛孔，但有些有仿皮人造毛孔，會有不明顯的毛孔存在，花紋也不明顯，或者有較規(guī)則的人工制造花紋，毛孔也相當一致；再生革雖然有動物纖維，但都是較短的斷纖維，表面沒有自然的花紋和毛孔。

手摸法

真皮：手感富有彈性，將皮革正面向下90度左右會出現(xiàn)自然皺褶，分別彎曲不同部位，產生的褶紋粗細、多少，有明顯的不均勻，基本可以認定這是真皮，因為真皮具有天然性的纖維組織結構。用指甲摳皮，回覆很快且沒有痕跡。

人造革：手感像塑料，回復性較差，各向彎折下去褶紋的粗細、多少都相似，用指甲摳皮恢復比較慢。

氣味鑒別法

天然皮革：具有一股很濃的皮毛味，即使經(jīng)過處理，味道也較明顯；

人造革、合成革產品：有股塑料的味道，無皮毛的味道。

燃燒法

取一點小樣用火燒，主要是嗅焦臭味和看灰燼狀態(tài)。

天然皮革：燃燒時會發(fā)出一股毛發(fā)燒焦的氣味，燒成的一股易碎成粉狀；

人造革、合成革、再生革：燃燒時火焰較旺，收縮迅速，并有股很難聞的塑料味道，燒后發(fā)粘，冷卻后會發(fā)硬變成塊狀。

冷凍加熱法

天然皮革：一般不隨環(huán)境溫度變化而發(fā)生手感軟硬的變化。

人造革、合成革：在冰箱冷凍溫度下手感生硬，在燈光烘烤下則顯得攤軟。

人造皮革和真皮的區(qū)別>>

手感

牛皮：牛皮摸起來相對比較硬，延伸性不強。表面凹凸感強，觸感明顯。

羊皮：手感更軟一些，可以拉伸。

外觀

牛皮：牛皮表面毛孔比羊皮更加粗大，看起來更加粗獷。

羊皮：表面毛孔更加細密，表皮細膩，顏色豐富。

質量

牛皮：牛皮皮質較厚，結實耐用。

羊皮：質地柔軟，拉伸性好。

牛皮怎么清潔

1、日?？梢杂脺厮疂駶欆洸迹ǜ蓛羯嘲l(fā)表面，然后再用保養(yǎng)劑在上面輕輕擦一遍，使之形成一層保護膜，起防污效果。

2、如果皮包上不小心弄上了污漬斑點，最好用肥皂液、酒精擦掉污垢，再用清水抹凈，讓皮革自然風干。如果污漬很頑固的話，可能要用到清潔劑溶液，要注意的是，使用時要小心涂抹，避免損壞皮革表面。

牛皮怎么保養(yǎng)

1、上光、打蠟只是例行保養(yǎng)的一部分，注意不要暴曬、火烤、擠壓以及和利器接觸，以防止表面變形、變色、或者是擦傷。

2、護理油不要經(jīng)常打，一個月打一次就行因為它作為化學制品，它也有一定的腐蝕作用。

3、盡量不要讓強光直接照射，否則皮革會變得越來越干燥，彈性和柔軟度會慢慢消失；一旦皮包粘上汁液或是油脂，先用干凈的抹布擦干表面，讓剩下的油脂慢慢滲入皮革內，千萬不要用水去沖抹油漬。

4、磨沙皮切忌濕水，應以生膠擦及特別用品清潔護理。

5、不小心弄濕了，可先用干毛巾吸干水分，里面再塞些報紙、雜志之類的東西陰干，千萬別直接在太陽下曝曬，否則會使皮具退色、變形。

6、如果皮革有磨損的情況，可以涂上不油膩的無色皮革保養(yǎng)霜，讓其慢慢滲透后，再用干凈柔軟的抹布擦亮，可以令皮革重現(xiàn)亮麗光澤，也可以防止皮革干燥。