国产精品嫩草在线观看高潮一区二区a∨, 高清欧美一区二区三区中文字幕精品视频, 综合欧美日韩一区二区国产精品免费视频, 国产91中文综合字幕日韩免费2023,中国老肥熟女,日本边做边吃奶的av无码,日韩人妻揉捏嗯视频,nanana在线观看视频免费,亚洲色熟女图激情另类图区

★★★

全套廚房刀具包括哪些?廚房用刀你還在"一刀切"?

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員194號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)語
所謂工欲善其事必先利其器,作為一個合格的廚藝工作者,一套趁手的 刀具是必不可少的。那么,全套廚房刀具包括哪些呢?廚房必備刀具如何選購呢?接下來,maigoo小編為您詳細(xì)介紹 廚房刀具的種類,以及各種廚房刀具的用途及選購技巧,助您輕松選購到想要的刀具,讓廚房烹飪變成一種享受。
廚房刀具大全

廚房刀具按功能分為切片刀、砍骨刀、斬切兩用刀、水果刀等,其他還有如凍肉刀,面包刀,多用刀之類的;按材質(zhì)分類分為鐵質(zhì)刀具、不銹鋼刀具、碳鋼刀具、陶瓷刀具等,其中市面上最常見的就是不銹鋼刀具和陶瓷刀具了。【詳細(xì)>>】


鐵質(zhì)刀具
最傳統(tǒng)的一類刀具,從古至今都使用到,但是現(xiàn)在市面上很是少見,畢竟鐵質(zhì)容易產(chǎn)生銹漬,對我們?nèi)梭w健康存在一定的危害。
碳鋼刀具
碳鋼刀具的刀口容易生銹鈍化,使用壽命較短,一般家庭都不建議使用。但是它能夠快速打磨鋒利,因此許多專業(yè)廚師仍堅持使用。
不銹鋼刀具
不銹鋼刀具的優(yōu)點(diǎn)是不容易鈍化、不會生銹、易清洗、不沾味道,刀口雖然沒有十分鋒利但是足以應(yīng)付日常家庭中的各種料理的制作。
陶瓷刀具
陶瓷刀,大多是采用一種納米材料“氧化鋯”加工而成,具備了普通鋼刀無法比擬的優(yōu)點(diǎn),集實(shí)用與時尚于一體,是新式廚刀的代表。
全套廚房刀具

現(xiàn)在許多的品牌刀具都是成套的,一般全套廚房刀具都至少要有切片刀、砍骨刀、斬切刀、水果刀,有些還包括了剪刀、削皮器、磨刀棒和刀架等,一套廚房刀具就基本可以滿足一切廚房烹飪所需,下面來看看各種廚房刀具的功能與用途。


切片刀
切片刀基本上只能夠用于食物的切片,比如說蔬菜或者是熟食,容易切開的東西,一般來說不宜切割沒有經(jīng)過解凍的凍肉等。
砍骨刀
砍骨刀就是用來斬斷一些硬骨頭之類的硬質(zhì)食物,畢竟力度要猛,一般的菜刀不易斬斷甚至是容易傷害的菜刀,將刀變鈍或崩裂。
斬切刀
斬切兩用刀可斬可切,但是切片的時候沒有專用的切片刀鋒利,也不適合用來砍大骨,一般來說用來剁肉餡倒還是不錯的一個選擇。
水果刀
廚房里用的水果刀一般都是用來削蔬菜皮以及瓜果表皮的,畢竟大刀操作起來難免會覺得有些許不方便,還是小刀用起來方面得多。
其他刀具
面包刀:用于切割有較硬表皮的松軟食物;多用刀:特別適合切割魚片等,并有各種用途;番茄刀:用于切割番茄等有皮且多汁、疏軟水果;火腿刀:用于切割火腿等肉食;廚房剪刀:處理肉類熟食、海鮮食材、長條狀蔬菜等等。
  • 全套廚房刀具
  • 切片刀
  • 砍骨刀
  • 斬切刀
  • 水果刀
廚房刀具如何選購

無論是選購全套廚房刀具還是單獨(dú)的切片刀,都需要注意刀刃是否鋒利、平直、有無缺口,是否便于操作、使用安全舒適,切不可貪圖價格便宜而盲目購買,最好選擇值得信賴的 熱門廚房刀具品牌,比如十八子作、張小泉那些歷史悠久的品牌。


01、看材質(zhì)
不同的材質(zhì)決定了刀具成品后具有不同的硬度,而一般硬度越高鋒利度越高,就硬度而言,陶瓷刀具>不銹鋼刀具>普通碳鋼刀具。
02、看刀刃
一般手工開刃的刃口度數(shù)更小,刀刃更為鋒利;選刀刃要厚薄均稱,刀刃口直而不扭曲,直視刀口時呈一條黑色線, 沒有“白刃口”。
03、看細(xì)節(jié)
優(yōu)質(zhì)的廚房刀具非常注重細(xì)節(jié),在它的刀背、刀尖、刀頭都進(jìn)行過精心的打磨和倒圓處理,這樣能有效地避免使用中傷手的現(xiàn)象。
04、看刀柄
刀柄的安裝要平直、牢固,刀箍不松動,同時要有防滑設(shè)計,不會脫手傷及用者;刀柄設(shè)計要符合人性化,拿握舒適、便于操作。
廚房刀具品牌推薦
行業(yè)推薦品牌
本次數(shù)據(jù)由cnpp品牌「研究院」提供,僅供參考!
相關(guān)精彩專題
網(wǎng)站提醒和聲明
本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品,均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者,網(wǎng)站會追責(zé)到底。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權(quán)>>
最新評論
相關(guān)推薦
什么樣的水果刀好用 十款鋒利的水果刀排行榜
水果刀小巧、好用,具有一定的鋒利度,可方便攜帶,一般用于切削瓜皮、切瓜、簡單切蔬菜等。那么,水果刀哪款好?小編為大家推薦十款鋒利的水果刀排行榜,其中上榜的產(chǎn)品品牌有:十八子作、鄧家刀、福騰寶、京瓷、OOU、巧媳婦、拓牌、維氏、創(chuàng)木工房、小天籟XIAO TIAN LAI等,本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持,通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品,綜合依據(jù)了產(chǎn)品的刀刃鋒利度、刀刃長度、材質(zhì)工藝、價格銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考,僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦,排名不分先后,如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
廚用刀具的種類有哪些 如何正確使用與保養(yǎng)廚房刀具
刀具,是廚房的重要成員之一,幫助我們制作出美味佳肴。日常生活,一日三餐,都會使用刀具,不可避免的在長期使用后,刀具會多多少出現(xiàn)一些問題,為了更好的使用廚房刀具,方便生活,你知道廚房的刀具都應(yīng)該進(jìn)行哪些保養(yǎng)的手段與方法嗎?本文詳細(xì)介紹了刀具按形狀、用途不同分類、刀具保養(yǎng)常識和菜墩的使用與保養(yǎng)相關(guān)知識。
陶瓷刀具會變鈍嗎 陶瓷菜刀能磨嗎 陶瓷刀怎么磨
陶瓷刀具鋒利耐用,號稱不需要磨刀,受到很多家庭的喜愛,但使用不當(dāng)也會導(dǎo)致陶瓷刀變鈍,比如使用方法不當(dāng)、用來剁或切一些骨頭類比較硬的食材或者從高處跌落等,這些都可能造成陶瓷刀變鈍。陶瓷刀變鈍了可以打磨,但注意的是不能用普通刀的磨刀石,應(yīng)該選用專門的電動磨刀器來進(jìn)行打磨,不然可能會使刀刃折斷。電動磨刀器還可用于陶瓷刀的日常保養(yǎng)。下面來了解一下陶瓷刀的打磨方法吧!
水果刀禁止帶上火車嗎 可以托運(yùn)嗎 坐飛機(jī)禁止水果刀
有些旅客坐高鐵、火車或者飛機(jī)時,想帶把水果刀削水果。相信大家都知道這些公共場所上有許多東西是不能帶的,那么水果刀可以帶上火車嗎?以前水果刀刀刃不超過8cm,刀尖角度不小于60度的是可以帶上火車的,但是自從2016年1月10號開始,鐵路部門發(fā)布了新的新的禁帶目錄,而新禁帶目錄里添加了水果刀。下面我們來詳細(xì)的看一下吧。
刀具 火車站
1.3w+ 115
菜刀哪種材質(zhì)好 十款高品質(zhì)不銹鋼菜刀排行榜
一般的日常食材多為蔬菜瘦肉類,處理它們都需要用到菜刀切菜、切肉、切絲、切段等,基本一把菜刀就可以處理大部分食材。那么,菜刀哪款好?小編為大家推薦十款高品質(zhì)不銹鋼菜刀排行榜,其中上榜的產(chǎn)品品牌有:十八子作、雙立人、張小泉、王麻子、貝印、鄧家刀、京瓷、愛仕達(dá)、巧媳婦、派萊斯等,本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持,通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品,綜合依據(jù)了產(chǎn)品的刀刃鋒利度、刀刃長度、材質(zhì)工藝、價格銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考,僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦,排名不分先后,如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。