【電燉鍋枸杞烏雞湯】電燉鍋燉枸杞烏雞湯的做法 怎么用電燉鍋燉枸杞烏雞湯

電燉鍋燉枸杞烏雞湯的做法

主料：烏雞1000g

輔料：鹽適量、味精適量、枸杞適量

做法一：

1.烏雞洗凈

2.放入電燉鍋

3.放入枸杞

4.蓋好，燉2 小時(shí)以上

5.放入鹽和味精調(diào)味

6.盛出，慢慢享用

做法二：

1、烏雞洗凈切大塊備用，生姜洗凈切片，八角洗凈，枸杞備用

2、鍋內(nèi)清水加姜兩片燒開(kāi)放烏雞焯水去腥

3、燉鍋內(nèi)放入適量的清水，放入焯好水的烏雞塊，加入生姜、八角、紅棗，大火將水燒開(kāi)后改小火慢燉約50分鐘，改大火后加入枸杞、鹽、少量雞精

4、湯勺攪拌均勻后關(guān)火即可。

枸杞烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。

枸杞烏雞湯的注意事項(xiàng)

烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說(shuō)的“飛水”，其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開(kāi)水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過(guò)程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無(wú)異味，

枸杞烏雞湯適合人群

適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

枸杞烏雞湯的養(yǎng)生功效

食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。